第三百零七章 开张了（第七更）
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黎嘉敏很知趣的没有趁机逼迫张秋，询问一些以后会不会娶她的事情，也没有要他负责。
然而正是这样，却让张秋更加愧疚，觉得这个女人比想象中的要好，想要对她好。
去给黎老针灸完毕，在他家里吃了晚饭，席间跟他说起了五天后张氏私房菜馆开张的事情，他说到时候一定去捧场。
晚上，张秋本来想留宿黎嘉敏的单身公寓，最后止住了这个念头，回到了别墅。
询问了向予菲一些事情，得知今天的训练还算顺利的他，松了一口气。
接下来的五天里，张秋哪儿都没有去，而是一直在三楼配置调味香粉，整整用了四天的时间，配置了足够多的调味香粉，张秋按照食盐的用量来估算，这些调味香粉起码可以用上一个月了。
这也算是为私房菜馆正式开张做准备。
而找猎头公司挖厨师的事情，张秋则托付给了叶梅。她对于私房菜馆的开张是最为期待的，所以十分的乐意帮忙。
私房菜馆明天就要开张了，所以张秋决定今天去见一见那些厨师。
叶梅挖来的人一共三人，全都是五星级大酒店挖过来的掌勺大厨。将他们请到私房菜馆，张秋亲自做了一桌菜给他们吃。
他们吃完之后，就立刻折服了，说做了这么多年的菜，还从来没有吃过这么好吃的菜，没有想到能够做出这样的美味。
而张秋便问了，他们愿不愿意在张氏私房菜馆干。
他们已经被张秋的厨艺所折服了，自然愿意干。不过他们却说自己做不出这样的美味，怕砸了店里的招牌。
张秋便将调味香粉介绍给了他们，最终让他们自己尝试了一次，并让他们今天就进行试做，争取明天能够达到要求。
而给他们的待遇，也暂时定在1oooo底薪+绩效奖金+五险一金+福利补助的标准上。他们对此没有异议。
而菜品方面。张秋要求，不用山珍海味，就做普通的家常小炒。
这些大厨听了，却不禁面面相觑。
这老板也太黑了吧！一万块钱一桌的饭菜，竟然只用普通食材，做家常小炒。
不过老板说什么就是什么吧，有这调味香粉相助。想必那些有钱人也愿意来买单的。
接下来几个人商议了一下菜谱，最终定下了三个规格。无论选哪种规格，都算是一桌，一天只卖三桌。
不支持点菜，只能这边做什么，就吃什么。
这些霸道的规定。让三个大厨再次面面相觑，不禁对未来充满了疑虑。
但是最终看到张秋的气度非凡，觉得这个老板不是普通人，再想想找人挖他们的是澄海集团，他们就暂时打消了疑虑，老板怎么说，就怎么做。
而张秋则叮嘱了他们。不能把调味香粉带出去，只能在这里使用，这是张氏的独门秘方。
他们练练称是。
不过在他们走后，张秋依旧对龙霸天吩咐了一下，让他派人看着这三个厨师，别让他们把那东西带出去。反正那个东西的气味十分的独特，如果真的携带在身上的话，很容易就能够现。
“这个饭店开张之后。就是你们考核的时候了。到时候，你们训练出来的人手能不能用，关系到你们的前途。不知道你有没有信心？”
龙霸天道：“有信心！虽然我在这儿守着，但是有抽空回去视察了的。这次考核，绝对能够合格！”
房子太小，自然是安不下五六十人的。所以张秋将五十名服务员，以及十名实习领班。分成了十个组。由两四个组，二十四人值班；这样再加上主管、助理、采购、厨师以及向予菲，正好是33个工作人员。
由于每天只做三桌菜，所以暂时并没有安排配菜工之类的厨师助手。有三名厨师已经完全够用了。
其余小组每隔一天。更换两个组。这样一来，相当于每个小组每周工作两天。
本来说好每个人每周只休两天假的，变成了每个人每周只工作两天了。
这个样子，让人感觉如同在做梦一般。
然而很快张秋就打醒了他们的梦，说其她休息的组，要继续进行培训，直到下个月为止。
这样一来，又变成休两天假了。不过能够一边拿工资，一边接受培训，到也不错。虽然培训的内容不怎么吸引人，但是听上去总比工作要轻松。
由于只做晚餐，所以从早上到晚饭，有足够的时间，让员工们适应环境，排练服务。
各项准备工作一直做到下午，才全部完成。而张秋也对这些员工有了一定的了解。
向予菲选定的大堂经理，也是一个女人，长的成熟妩媚，却是个女强人。职场经验十分的丰富，以前是某公司的管理层，但是不是最顶尖的高管，她的顶头上司是不是骚扰她，让她忍无可忍，终于跳槽了。
张氏公司开出的工资不算很高，但是她看人很准，觉得向予菲人很好相与，同时觉得张秋身上有种值得信任的气质，所以决定留下来。
助理是两名刚刚毕业的女大学生，22岁。一个是文秘专业，被向予菲选为生活助理，也就是秘书。另一个行政管理专业，则被向予菲选为了行政助理，也就是总经理助理。
采购员倒是两个男生，依照张秋的指令以及向予菲自己的判断，她挑了两个看上去最实诚的，没有要那些经验丰富的，口若悬河的。
上午他们就出去采买了，按照大厨列出来的采购单子，出去采买。三桌菜，所需的食材也确实不多。跟买家常菜也差不了多少，相信他们一定能够完成。
十个实习领班，则是张秋最终根据谈吐时的感觉定下来的，不一定都是最漂亮的，但是各个都在县级以上。其中有一个还达到了准市级的水准。
剩下的服务员之中，以准县级的魅力最多，县级次之，准市级次之。而之前现的县级美女，最终没有留下，所以张秋也并没有招到。
不过毕竟不是挑后宫，所以张秋倒也不遗憾。
而忙碌到这个时候，大家也都现了一个不对劲的地方，这个开业太过冷清了，没有放鞭炮，也没人送花篮，送贺帖。
让人不禁怀疑，等到了晚饭的时候，是否真的会有人来。
然而张秋却早就告诉了向予菲，登记好了今天的三桌，即便是有人定桌子，也要排到明天了。
有人正想问的时候，忽然门外传来了鞭炮声。接着在门口迎宾的妹子，就进来报告说：“张总、向总，有人送花篮来了！”
张秋便奇怪了，自己貌似没有请人啊。只是叫了林籁叶梅、黎嘉敏以及沐冰，三人来给自己开张。难道她们自的松了花篮过来？
接着又听那个妹子补了一句说：“车牌是省城来的。”
张秋便更加好奇了，这就走出门去，要看个究竟。
黎嘉敏很知趣的没有趁机逼迫张秋，询问一些以后会不会娶她的事情，也没有要他负责。
然而正是这样，却让张秋更加愧疚，觉得这个女人比想象中的要好，想要对她好。
去给黎老针灸完毕，在他家里吃了晚饭，席间跟他说起了五天后张氏私房菜馆开张的事情，他说到时候一定去捧场。
晚上，张秋本来想留宿黎嘉敏的单身公寓，最后止住了这个念头，回到了别墅。
询问了向予菲一些事情，得知今天的训练还算顺利的他，松了一口气。
接下来的五天里，张秋哪儿都没有去，而是一直在三楼配置调味香粉，整整用了四天的时间，配置了足够多的调味香粉，张秋按照食盐的用量来估算，这些调味香粉起码可以用上一个月了。
这也算是为私房菜馆正式开张做准备。
而找猎头公司挖厨师的事情，张秋则托付给了叶梅。她对于私房菜馆的开张是最为期待的，所以十分的乐意帮忙。
私房菜馆明天就要开张了，所以张秋决定今天去见一见那些厨师。
叶梅挖来的人一共三人，全都是五星级大酒店挖过来的掌勺大厨。将他们请到私房菜馆，张秋亲自做了一桌菜给他们吃。
他们吃完之后，就立刻折服了，说做了这么多年的菜，还从来没有吃过这么好吃的菜，没有想到能够做出这样的美味。
而张秋便问了，他们愿不愿意在张氏私房菜馆干。
他们已经被张秋的厨艺所折服了，自然愿意干。不过他们却说自己做不出这样的美味，怕砸了店里的招牌。
张秋便将调味香粉介绍给了他们，最终让他们自己尝试了一次，并让他们今天就进行试做，争取明天能够达到要求。
而给他们的待遇，也暂时定在1oooo底薪+绩效奖金+五险一金+福利补助的标准上。他们对此没有异议。
而菜品方面。张秋要求，不用山珍海味，就做普通的家常小炒。
这些大厨听了，却不禁面面相觑。
这老板也太黑了吧！一万块钱一桌的饭菜，竟然只用普通食材，做家常小炒。
不过老板说什么就是什么吧，有这调味香粉相助。想必那些有钱人也愿意来买单的。
接下来几个人商议了一下菜谱，最终定下了三个规格。无论选哪种规格，都算是一桌，一天只卖三桌。
不支持点菜，只能这边做什么，就吃什么。
这些霸道的规定。让三个大厨再次面面相觑，不禁对未来充满了疑虑。
但是最终看到张秋的气度非凡，觉得这个老板不是普通人，再想想找人挖他们的是澄海集团，他们就暂时打消了疑虑，老板怎么说，就怎么做。
而张秋则叮嘱了他们。不能把调味香粉带出去，只能在这里使用，这是张氏的独门秘方。
他们练练称是。
不过在他们走后，张秋依旧对龙霸天吩咐了一下，让他派人看着这三个厨师，别让他们把那东西带出去。反正那个东西的气味十分的独特，如果真的携带在身上的话，很容易就能够现。
“这个饭店开张之后。就是你们考核的时候了。到时候，你们训练出来的人手能不能用，关系到你们的前途。不知道你有没有信心？”
龙霸天道：“有信心！虽然我在这儿守着，但是有抽空回去视察了的。这次考核，绝对能够合格！”
房子太小，自然是安不下五六十人的。所以张秋将五十名服务员，以及十名实习领班。分成了十个组。由两四个组，二十四人值班；这样再加上主管、助理、采购、厨师以及向予菲，正好是33个工作人员。
由于每天只做三桌菜，所以暂时并没有安排配菜工之类的厨师助手。有三名厨师已经完全够用了。
其余小组每隔一天。更换两个组。这样一来，相当于每个小组每周工作两天。
本来说好每个人每周只休两天假的，变成了每个人每周只工作两天了。
这个样子，让人感觉如同在做梦一般。
然而很快张秋就打醒了他们的梦，说其她休息的组，要继续进行培训，直到下个月为止。
这样一来，又变成休两天假了。不过能够一边拿工资，一边接受培训，到也不错。虽然培训的内容不怎么吸引人，但是听上去总比工作要轻松。
由于只做晚餐，所以从早上到晚饭，有足够的时间，让员工们适应环境，排练服务。
各项准备工作一直做到下午，才全部完成。而张秋也对这些员工有了一定的了解。
向予菲选定的大堂经理，也是一个女人，长的成熟妩媚，却是个女强人。职场经验十分的丰富，以前是某公司的管理层，但是不是最顶尖的高管，她的顶头上司是不是骚扰她，让她忍无可忍，终于跳槽了。
张氏公司开出的工资不算很高，但是她看人很准，觉得向予菲人很好相与，同时觉得张秋身上有种值得信任的气质，所以决定留下来。
助理是两名刚刚毕业的女大学生，22岁。一个是文秘专业，被向予菲选为生活助理，也就是秘书。另一个行政管理专业，则被向予菲选为了行政助理，也就是总经理助理。
采购员倒是两个男生，依照张秋的指令以及向予菲自己的判断，她挑了两个看上去最实诚的，没有要那些经验丰富的，口若悬河的。
上午他们就出去采买了，按照大厨列出来的采购单子，出去采买。三桌菜，所需的食材也确实不多。跟买家常菜也差不了多少，相信他们一定能够完成。
十个实习领班，则是张秋最终根据谈吐时的感觉定下来的，不一定都是最漂亮的，但是各个都在县级以上。其中有一个还达到了准市级的水准。
剩下的服务员之中，以准县级的魅力最多，县级次之，准市级次之。而之前现的县级美女，最终没有留下，所以张秋也并没有招到。
不过毕竟不是挑后宫，所以张秋倒也不遗憾。
而忙碌到这个时候，大家也都现了一个不对劲的地方，这个开业太过冷清了，没有放鞭炮，也没人送花篮，送贺帖。
让人不禁怀疑，等到了晚饭的时候，是否真的会有人来。
然而张秋却早就告诉了向予菲，登记好了今天的三桌，即便是有人定桌子，也要排到明天了。
有人正想问的时候，忽然门外传来了鞭炮声。接着在门口迎宾的妹子，就进来报告说：“张总、向总，有人送花篮来了！”
张秋便奇怪了，自己貌似没有请人啊。只是叫了林籁叶梅、黎嘉敏以及沐冰，三人来给自己开张。难道她们自的松了花篮过来？
接着又听那个妹子补了一句说：“车牌是省城来的。”
张秋便更加好奇了，这就走出门去，要看个究竟。