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第八十七章 养猪

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    李亦溪对桔子的要求,并不为难。他说:“请工不包饭的人家,也是有的。你家了的工钱原本就比别人家多,现在再多给饭钱。请工肯定不难,就咱们自己村里的人就够了。”

    李亦溪又问江常安说:“江兄弟,你家扩挖池塘看来是打算种藕了。虽然我从来没听说过,莲藕能人工种植,但你既然能在冬季挖出藕来,种藕想来也是有把握的。我就不劝你了。只是这猪舍为什么要建这么大?还要建这么远?我知道你家猪肉菜烧得好,可也用不着养这么多猪吧。”

    江常安想了想,说:“我家有秘法养猪,可以令猪肉更好吃,桔子打算开一个卖猪肉菜的吃食铺子。铺面已经在码头上准备好了,等我家自己的猪养出来,以后就用我们自己养的猪肉。”李亦溪想起码头上的铺子,都是穆府的,就不肯再说什么了,只说:“既是秘法,养猪的人可要找的可靠。”他知道,这么大的猪舍,江常安肯定不能自己一个人干的。

    桔子见李亦溪主动说起,养猪的人手问题,插口说:“原本找实朴叔来帮忙,是最好的。可惜他不是沿山村的人,路远不说,以后又要被村民说闲话。我看就找李裕大叔,他人实在,又肯干。养猪是个辛苦活,有什么不懂的地方,还要以让他去问实朴叔。”

    李亦溪笑着点了点,桔子的额头说:“就你个小丫头精明。好,我去找你李裕大叔说说。只是你打算养几头猪啊?”桔子皱着眉头算了算,说:“先养二十头吧,第一次,实在不敢多养。”江常安有些吃惊地反对说:“不行,不行,最多养十头,到时候万一猪生病了,怎么办?再说二十头猪,要吃多少东西,我们去哪里找?”

    桔子这才想起,由于防疫和饲料问题,在古代基本没有大规模的养殖。桔子想了一想,对江常安说:“我们既然找人来帮忙,肯定不能养少了。再说,我们开吃食铺子,还指望这些猪肉呢。瘟病只要注意卫生,还是可以预防的。至于饲料,我们可以收购猪草,让村里的孩子们帮忙打,他们还可以挣几个零花钱。再去油坊弄点榨油剩下的豆饼,应该够喂猪的了。”

    江常安还是不乐意,说:“那养一头猪得花多少钱,能赚回来吗?”桔子说:“咱家养的猪要能卖,怎么也得大半年。我们先把吃食铺子开起来,等人们习惯了吃猪肉,知道猪肉好吃了,我们正好推出自己家的猪肉。到时候,咱家的猪肉做的菜会更好吃,我们可以把自己家的猪肉菜,定一个比较高的价格。到时候两种猪肉菜一起卖。有句老话说,不怕不识货,只怕货比货,到时咱家的猪肉,一定能卖出价钱来。”

    江常安点了点头。李亦溪却不太放心地问江常安:“你真有办法让你家的猪肉,长得比别家的好吃?”江常安有些不太有把握地看了看桔子。桔子很肯定地说:“当然。我家养出来的猪长得又肥嫩,又没有骚气?而且养出来的猪,要比实朴叔家的重得多,出栏时总得差不多二百斤。”

    李亦溪也看出来,此事做主的是桔子,点头说:“既如此,多养些也没什么。”他又对江常安说:“桔子年龄虽小,却胆大果断,你家的猪肉菜不错。猪只要能养起来,就算猪肉没有桔子说得,那样好吃,也不会亏本。你也不必太担心。”他和江常安定下来,第二天,李亦溪找十几个人过来做工,一半挖池塘,一半建猪舍,就告辞走了。

    李亦溪走后,江常安还是很不放心地问:“你的办法容易不?你李裕大叔学不学得会?”桔子笑了笑,说:“办法不难,我现在就可以告诉爹。只是,我有一个要求。我说出来后,爹你不许说我。而且,要爹去教李裕大叔。”

    江常安疑惑地看着桔子说:“好,只要爹学得会,我就都答应你。”桔子看了看周围,只见全家人都竖着耳朵,听她们父女两个说话。她拉着江常安的手,示意他把头低下来,对着他的耳朵说:“不管是公猪还是母猪,只要把它们都腌了就行,它们自然就长得肥肥嫩嫩的了。”

    江常安一愣,想起当初养猪时,桔子问李实朴的话。他有些明白,为什么每个人都说,桔子做的猪肉菜好吃时,桔子总是说肉老又有骚气了。只是一个小姑娘,确实不方便,对别人说这种办法。他轻轻打了桔子头一下,对她说:“这个小丫头,还跟你爹耍心眼,这个办法你不告诉我,还能告诉谁去。还跟我提条件。”

    桔子装模作样地,用手揉着额头被打的地方,说:“爹好小气,开个玩笑都不行。我要告诉娘去。”说着,跑到宁氏跟前,对她说:“娘,你看,大过年的,爹就打我。”宁氏故意板着脸,对桔子说:“该打。谁让你惹着你爹的。”桔了郁闷了,小脸搭啦了下来。

    江常安笑着说:“好了,好了。李裕兄弟家里地不多,也不宽裕,李里长去帮我们说了,他应该会愿意来帮忙养猪。只是你的办法,就象是一层窗户纸,一桶就破,可保密不了多长时间。”桔子说:“我们只要用这个办法赚一两年钱就行,就算别人学会了,也要两三年后,才能出猪肉的。那时我们已经占了先机了。就是这小猪去势得找个熟手。”

    江常安说:“这个倒是好办,我以前在镖局的时候,镖局走镖的大牲口,有的也需要去势,我认识几个好手,咱们请个口紧的就是了。”桔子立刻接口说:“跟他签一个文书,只要他泄密,就去县衙告他。”

    江常安无奈地说:“好吧。其实就算不签文书,只要他们答应了,就不会说出去的。”桔子脸上微微有些发红,却不肯改口。没办法,你不能指望,一个从不管什么事,都要拿合同说话的,商品社会出来的人,相信空口的话的承诺的。

    第二天,猪舍和池塘同时开工,江常安把李满屯叫来帮忙管理,也给他开了一份工钱。李满屯想着自己没有出力干活,不肯要这份工钱。桔子说:“李叔,你要帮我爹看着他们干活,有时还要两边跑,你也是一天都耽误在这里的。如果你不要工钱,我们也不好意思天天麻烦你。可要是你不来的话,我爹差不多都能累死。何况,要看着他们的活做,得好不好,我们也不能请信不过的人,只能多累着李叔你了。”

    李满屯只好收了工钱,但也觉得过意不去,把两个儿子都带来帮忙。李多银的煤饼生意,过了正月十五就得新开张了。但过了年之后,天就开始暖和起来,他的生意也清淡下来,倒能抽出时间来。桔子对他说:“虽然现在看起来,煤饼只有一个冬天的生意,但当人们习惯了煤饼炉的方便便宜后,煤饼的生意会越来越好的。”

    李多银还是有些发愁,现在煤饼生意只要一个人就够了,他觉得闲得混身难受。桔子笑话他说:“以前,你天天没事,到处跑着傻玩,也没听你说闲得难受。”李多银想了半晌才说:“我这不是挣了两个月的钱,突然不挣了,才觉得不自在的吗?”桔子早就替他找算好了,说:“今年冬天之前你没事做,先到我的铺子里去帮几天忙,我正缺人手呢。”

    李多银早就听说桔子弄了一个码头上的铺子,那时就开始眼馋了,听说桔子让他到那里去帮忙,才高兴起来。紧着问:“那铺子什么时候开张?”

    桔子从屋里拿出一叠图纸,这是她抽空画得饭店装修简图,对李多银说:“以后,我打算让我爹去管理铺子,你暂时去帮忙当助手和伙计。现在,穆二哥说装修与穆家其他的铺子一起做,应该这几天就要进行了。明天你跟我一起穆府,见一见苏管事。到时,装修的事就全交给你了,你就按着这个图纸跟苏管事提要求就是了。有不懂的地方,晚上到我家来咱们再商量。”

    说完,桔子把图纸打开,详细地向李多银说明了起来。码头上的铺子是前店后家的设计,是个小二层。桔子按照现代小饭店的设计,楼下是大厅,楼上是包厢。大厅的装修没什么特别的地方,只是里面的桌子桔子要求打造的大小不一,分成二人桌,四人桌,六人桌,再多就要到楼上的包厢去坐了。包厢同样也是有大小的,可以满足客人不同的需要。

    后院有四间房,桔子自己挑了一间,给自己家人住。她对李多银说:“你也可以挑一间,剩下的给留给大厨和伙计住。”李多银看了桔子一眼,对她说:“吃食铺的菜不是你烧吗?”桔子说:“刚开始是我烧,但我不可能一直做大厨吧,等我带出徒弟来,就让也做大厨。”李多银不再说话,开始专心研究桔子的图纸。r1152