【第095章 】 鸡蛋来源
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院子就在树林旁边,一大清早,鸟儿叽叽喳喳分外热闹。
夜色尚未完全褪去,树影斑驳,风吹起,杨树叶哗啦啦作响。
农家有句俗语:前不栽桑,后不栽柳,门前不栽鬼拍手。
桑是桑树,柳是柳树,鬼拍手指的是杨树。杨树叶在风中发出的声响,很像是在拍手,因此得名。
因为要避这个忌讳,院子前的几棵杨树也都砍了,重新种上了梧桐树和楝树。
“阿泽,起来吧,外面鸡叫三遍了,锻炼一下。”
韩玉醒来之后,没有贸然叫醒白泽,而是看他隐隐约约要醒来,便挠了挠他的手心,待他缓缓睁开眼睛,这才小声说道。
“你啊,真应了那句话:睡得比够晚,起得比鸡早。”
白泽伸了个长长的懒腰,用力挤挤了挤眼,似要把困意赶走,猛地坐起来,说道,“好,起来就起来,锻炼身体,保护婆娘!”
“去你的,谁要你保护。目前这个情况,本婆娘保护你还差不多。”
韩玉穿好衣裳坐起来,又在他身上拍了一把,站起把窗帘拉开,窗户打开来,清新的空气迎面扑来,夹杂着泥土和花草植物的清香,让人神清气爽。
“以前你见我练过很多次,应该也会的。”
韩玉做着八段锦的动作,转身看着白泽说道。
“你来看我做的标准不标准。”
白泽站直,双手轻轻托起放在胸前,说道,“就这么几个姿势,你竟然坚持做了十几年,让我好生佩服。”
韩玉哈哈一笑,说道:“这么多年。我没生过大病,没吃过药,就是小的风寒之类,也都是自行痊愈,这么说,你应该能够想到一点联系吧。”韩玉把八段锦打了两遍,来到井边洗洗手,说道,“阿泽,你先练着。我去把早饭做了。”
其实早餐很简单,米茶、馒头、炒鸡蛋。
都做好,焖在锅里之后。韩玉在灶屋的碗橱旁蹲下,摸着一个坛子,脸上洋溢着喜悦。
这坛子中装的不是其他东西,而是她亲手做的松花蛋,当然只是试验品。是否成功还是未知数。
昨日做松花蛋的场景还历历在目。
作为试验品,韩玉只用了十枚鸡蛋,把事先准备好的花椒、大小茴香、松柏枝在锅里加水煮了半个时辰左右,又往里面添加了青盐和碱面子,搅拌均匀之后,再煮一刻钟。舀出来,让汁液稍微冷却,加入生石灰搅拌。等差不多了,再适量放一些草木灰,直到搅拌成糊状。最后,把十枚鸡蛋个个在浆糊中打滚,再滚上糠。装进坛子里密封。
十天左右,开封。
成。便是松花蛋;败,就是大坏蛋。
“你呀,真像是抱窝的老母鸡,不用管它,等日子到了,自然就好了。”
白泽摇摇头说着,就去掀开锅盖,一股白烟升腾而起,手被蒸汽烫的有点疼,他连忙放下锅盖,揉着手,“来,赶紧吃饭啦,早就饿了。”
没有山珍海味玉盘珍馐,就是这么简简单单的家常早餐,和心爱的人一起吃,过着平凡的日子,每一分每一秒都让韩玉格外的珍惜。
韩玉说道:“阿泽,等下去集上置办一下笔墨纸砚吧,以后总用得着,家里少不了。”
“恩,你再想想还有什么需要买的,我一并买回来就行了,省得以后再跑。”
说着,白泽放下筷子,又有些顾虑地说道,“当然了,太贵的就不行了,咱们这才刚刚稳住,没什么积蓄,手头一点银两也是盖房子剩下的,爹娘给的。现在咱们已经成了家,总不能再向爹娘要钱。”
“我没什么要买的,买了笔墨纸砚,其他的也没什么好置办的了。你说的这些我都知道,等有了积蓄,再考虑其他的吧。”
提到这个,韩玉也有些忧心,毕竟过日子不像小孩子过家家,没有经济上的支撑,再幸福完美的家终究只是空中楼阁,一阵风吹过,可能就七零八落倒下了。
“小玉,阿泽,都起来了没?”
吃罢饭,韩玉在灶屋里刷碗洗锅,听到外面林氏的声音,连忙抓起围裙擦擦手,来到门楼下,打开门,说道:“娘,你怎么来了?”
“你看你们,人都起来了,大门咋不知道开?”
林氏跨进来,朝前来打招呼问好的白泽笑了笑,说道,“晌午饭别做了,那院改善生活,杀鸡,你们一起过去吃。”
“好!”
韩玉答应的干净利索,对一个具有吃货潜质的女人,喝鸡汤,吃鸡肉,绝对是美妙无比的事情。
再说了,是亲娘专程过来喊,不去也显得不通情达理。
白泽整理者衣袖,说道:“娘,我正准备去赶集,你跟爹有没有啥需要捎的,我一块买着就行,省得你们跑一趟。”
“没啥,这挨得近,想买随时就去了。”
林氏说话的声音忽然小了下来,轻声问道,“你俩手头还有钱不?没有的话,跟娘说一声,给你们拿点先花着。”
韩玉嘻嘻笑道:“娘,不用,我们手头还有点,不够的话再找你要。”
“傻妮子,娘知道你们才开始,手头紧,有啥难处以后可都不能瞒着爹娘,毕竟都在身边,有个照应。”
林氏摸了摸韩玉的头,“好了,你说了,我回去杀鸡,晌午的时候,你俩自己过去,别让这人来喊了,听见没?”
“听见了。”韩玉和白泽异口同声地回答道。
目送林氏走后,白泽也动身去了广阳集市,留下韩玉在家里,把锅碗瓢盆洗刷干净,地面打扫干净,这才歇口气,坐在堂屋门口,晒着太阳。
如果仔细看。这树木之上的叶片已经有些枯黄,随着秋天的气息越来越浓,夏日里的繁盛也逐渐褪去,现出一丝萧瑟苍凉的味道。
自古逢秋悲寂寥。
韩玉再怎么穿越,也是一个多愁善感的女子,前世是,今生也是。
当理想中的生活变为现实,又不得不面临一些困难,因为现实和理想的落差,是一条谁都无法逾越的鸿沟。她韩玉一介小小的农女,又岂能是例外。
一年一年,乡下的境况也是有所改善的。比如往年,在一个广阳集市上,是不可能有文房四宝售卖的,现在却很全备,给一些就近读书的人家提供了不少的方便。而商人也捞了不少的好处,勉强算作互利共赢吧。
“小玉,你看看这笔墨和纸的品质怎么样?”
回来之后,还没有跨进大门的门槛,白泽迫不及待地向韩玉展示他赶集的收获。
等进入院子之后,他才看到。韩玉正在堂屋门口,依着门框,静静的闭着眼睛睡着了。像蔚蓝天幕上的一团白云,如青青草原上一只温顺的小绵羊。
风轻轻撩动她鬓角的发丝,如水面细微的波纹。
听到了声响之后,韩玉猛地惊醒过来,不好意思地看这白泽。一脸尴尬地笑着:“瞧我,一不小心。被太阳一晒睡着了。”
白泽不再提笔墨品质的事,走过去把她扶起来,帮她拍拍衣衫上的木屑和尘土,说道:“去床上躺着睡会儿吧。”
韩玉抬头看了一眼,说道:“差不多了,走吧,去那院吃大餐喽。”
不知怎的,这么打盹醒来之后,竟然让韩玉有种恍若隔世的错觉。
人生若一枕黄粱,既然小米已熟,那人是否已经醒来?
两人同行,还没进门,就听到孩子的哭声,是韩立在哭。
“乖,不哭,不哭,看谁来了。”
春草抱着韩立在院子里,看到韩玉进来之后,让怀里的孩子站在自己的胳膊上,正对着韩玉。
还别说,韩立看到韩玉之后,竟然真的止了哭声,小脸蛋上红红的,竟然笑起来,还拍着小手,呜哇呜哇想说什么似的。
“小玉,你闻到没,一股子什么臭味。”
白泽皱了眉头,在鼻子上捏了捏,对正抱着韩立逗笑的韩玉说道。
“你不说我还没在意,现在闻着,还真有股臭味。”
韩玉把侄儿递给春草,问道,“嫂子,咱家是啥东西坏了吗?闻着这么臭!”
“就你的狗鼻子灵!”
韩俊从屋里出来,过来看着韩玉打趣道,“要说什么坏了,猪圈旁边扔了一堆臭鸡蛋。”
韩玉讶异地问道:“臭鸡蛋?”
“是啊,咱家的鸡一个两个下蛋这么利乎,吃不及,放的时间长了可不就坏了。”
春草满是可惜的语气,说道,“是啊,多可惜,这么大半篮子,咱娘挑了一些没坏的出来,我觉得也悬的很,离坏不远了。”
鸡蛋表面有很多小孔,细菌和灰尘很容易侵入,一般情况下,能够储藏一个月左右的时间。
而做成松花蛋,可以存放至少三个月,温度低的话还会更久。
“那就做成松花蛋啊!”
有了这个念头,韩玉的心情更加迫切。
农家里家家户户都有鸡,鸡蛋多的吃不完,这种情况肯定不是自家才有,如果能够底价购入,做成松花蛋,拿到集市上,稍微加点价售出,总是可以的。
“小玉,既然来了,过来烧锅。”
林氏在灶屋里,案板上“咚咚咚”把宰好的鸡剁成块,朝外看了一眼喊道。
韩玉跑进来说道:“娘,给你商量个事。”
“死妮子,有话就说,没什么关子。”林氏瞪了她一眼。
韩玉说道:“以后咱家吃不完的鸡蛋,都给我好不好?”
林氏哈哈笑起来:“这有啥不好的,只要你有本事吃完,要多少给你多少。”
院子就在树林旁边,一大清早,鸟儿叽叽喳喳分外热闹。
夜色尚未完全褪去,树影斑驳,风吹起,杨树叶哗啦啦作响。
农家有句俗语:前不栽桑,后不栽柳,门前不栽鬼拍手。
桑是桑树,柳是柳树,鬼拍手指的是杨树。杨树叶在风中发出的声响,很像是在拍手,因此得名。
因为要避这个忌讳,院子前的几棵杨树也都砍了,重新种上了梧桐树和楝树。
“阿泽,起来吧,外面鸡叫三遍了,锻炼一下。”
韩玉醒来之后,没有贸然叫醒白泽,而是看他隐隐约约要醒来,便挠了挠他的手心,待他缓缓睁开眼睛,这才小声说道。
“你啊,真应了那句话:睡得比够晚,起得比鸡早。”
白泽伸了个长长的懒腰,用力挤挤了挤眼,似要把困意赶走,猛地坐起来,说道,“好,起来就起来,锻炼身体,保护婆娘!”
“去你的,谁要你保护。目前这个情况,本婆娘保护你还差不多。”
韩玉穿好衣裳坐起来,又在他身上拍了一把,站起把窗帘拉开,窗户打开来,清新的空气迎面扑来,夹杂着泥土和花草植物的清香,让人神清气爽。
“以前你见我练过很多次,应该也会的。”
韩玉做着八段锦的动作,转身看着白泽说道。
“你来看我做的标准不标准。”
白泽站直,双手轻轻托起放在胸前,说道,“就这么几个姿势,你竟然坚持做了十几年,让我好生佩服。”
韩玉哈哈一笑,说道:“这么多年。我没生过大病,没吃过药,就是小的风寒之类,也都是自行痊愈,这么说,你应该能够想到一点联系吧。”韩玉把八段锦打了两遍,来到井边洗洗手,说道,“阿泽,你先练着。我去把早饭做了。”
其实早餐很简单,米茶、馒头、炒鸡蛋。
都做好,焖在锅里之后。韩玉在灶屋的碗橱旁蹲下,摸着一个坛子,脸上洋溢着喜悦。
这坛子中装的不是其他东西,而是她亲手做的松花蛋,当然只是试验品。是否成功还是未知数。
昨日做松花蛋的场景还历历在目。
作为试验品,韩玉只用了十枚鸡蛋,把事先准备好的花椒、大小茴香、松柏枝在锅里加水煮了半个时辰左右,又往里面添加了青盐和碱面子,搅拌均匀之后,再煮一刻钟。舀出来,让汁液稍微冷却,加入生石灰搅拌。等差不多了,再适量放一些草木灰,直到搅拌成糊状。最后,把十枚鸡蛋个个在浆糊中打滚,再滚上糠。装进坛子里密封。
十天左右,开封。
成。便是松花蛋;败,就是大坏蛋。
“你呀,真像是抱窝的老母鸡,不用管它,等日子到了,自然就好了。”
白泽摇摇头说着,就去掀开锅盖,一股白烟升腾而起,手被蒸汽烫的有点疼,他连忙放下锅盖,揉着手,“来,赶紧吃饭啦,早就饿了。”
没有山珍海味玉盘珍馐,就是这么简简单单的家常早餐,和心爱的人一起吃,过着平凡的日子,每一分每一秒都让韩玉格外的珍惜。
韩玉说道:“阿泽,等下去集上置办一下笔墨纸砚吧,以后总用得着,家里少不了。”
“恩,你再想想还有什么需要买的,我一并买回来就行了,省得以后再跑。”
说着,白泽放下筷子,又有些顾虑地说道,“当然了,太贵的就不行了,咱们这才刚刚稳住,没什么积蓄,手头一点银两也是盖房子剩下的,爹娘给的。现在咱们已经成了家,总不能再向爹娘要钱。”
“我没什么要买的,买了笔墨纸砚,其他的也没什么好置办的了。你说的这些我都知道,等有了积蓄,再考虑其他的吧。”
提到这个,韩玉也有些忧心,毕竟过日子不像小孩子过家家,没有经济上的支撑,再幸福完美的家终究只是空中楼阁,一阵风吹过,可能就七零八落倒下了。
“小玉,阿泽,都起来了没?”
吃罢饭,韩玉在灶屋里刷碗洗锅,听到外面林氏的声音,连忙抓起围裙擦擦手,来到门楼下,打开门,说道:“娘,你怎么来了?”
“你看你们,人都起来了,大门咋不知道开?”
林氏跨进来,朝前来打招呼问好的白泽笑了笑,说道,“晌午饭别做了,那院改善生活,杀鸡,你们一起过去吃。”
“好!”
韩玉答应的干净利索,对一个具有吃货潜质的女人,喝鸡汤,吃鸡肉,绝对是美妙无比的事情。
再说了,是亲娘专程过来喊,不去也显得不通情达理。
白泽整理者衣袖,说道:“娘,我正准备去赶集,你跟爹有没有啥需要捎的,我一块买着就行,省得你们跑一趟。”
“没啥,这挨得近,想买随时就去了。”
林氏说话的声音忽然小了下来,轻声问道,“你俩手头还有钱不?没有的话,跟娘说一声,给你们拿点先花着。”
韩玉嘻嘻笑道:“娘,不用,我们手头还有点,不够的话再找你要。”
“傻妮子,娘知道你们才开始,手头紧,有啥难处以后可都不能瞒着爹娘,毕竟都在身边,有个照应。”
林氏摸了摸韩玉的头,“好了,你说了,我回去杀鸡,晌午的时候,你俩自己过去,别让这人来喊了,听见没?”
“听见了。”韩玉和白泽异口同声地回答道。
目送林氏走后,白泽也动身去了广阳集市,留下韩玉在家里,把锅碗瓢盆洗刷干净,地面打扫干净,这才歇口气,坐在堂屋门口,晒着太阳。
如果仔细看。这树木之上的叶片已经有些枯黄,随着秋天的气息越来越浓,夏日里的繁盛也逐渐褪去,现出一丝萧瑟苍凉的味道。
自古逢秋悲寂寥。
韩玉再怎么穿越,也是一个多愁善感的女子,前世是,今生也是。
当理想中的生活变为现实,又不得不面临一些困难,因为现实和理想的落差,是一条谁都无法逾越的鸿沟。她韩玉一介小小的农女,又岂能是例外。
一年一年,乡下的境况也是有所改善的。比如往年,在一个广阳集市上,是不可能有文房四宝售卖的,现在却很全备,给一些就近读书的人家提供了不少的方便。而商人也捞了不少的好处,勉强算作互利共赢吧。
“小玉,你看看这笔墨和纸的品质怎么样?”
回来之后,还没有跨进大门的门槛,白泽迫不及待地向韩玉展示他赶集的收获。
等进入院子之后,他才看到。韩玉正在堂屋门口,依着门框,静静的闭着眼睛睡着了。像蔚蓝天幕上的一团白云,如青青草原上一只温顺的小绵羊。
风轻轻撩动她鬓角的发丝,如水面细微的波纹。
听到了声响之后,韩玉猛地惊醒过来,不好意思地看这白泽。一脸尴尬地笑着:“瞧我,一不小心。被太阳一晒睡着了。”
白泽不再提笔墨品质的事,走过去把她扶起来,帮她拍拍衣衫上的木屑和尘土,说道:“去床上躺着睡会儿吧。”
韩玉抬头看了一眼,说道:“差不多了,走吧,去那院吃大餐喽。”
不知怎的,这么打盹醒来之后,竟然让韩玉有种恍若隔世的错觉。
人生若一枕黄粱,既然小米已熟,那人是否已经醒来?
两人同行,还没进门,就听到孩子的哭声,是韩立在哭。
“乖,不哭,不哭,看谁来了。”
春草抱着韩立在院子里,看到韩玉进来之后,让怀里的孩子站在自己的胳膊上,正对着韩玉。
还别说,韩立看到韩玉之后,竟然真的止了哭声,小脸蛋上红红的,竟然笑起来,还拍着小手,呜哇呜哇想说什么似的。
“小玉,你闻到没,一股子什么臭味。”
白泽皱了眉头,在鼻子上捏了捏,对正抱着韩立逗笑的韩玉说道。
“你不说我还没在意,现在闻着,还真有股臭味。”
韩玉把侄儿递给春草,问道,“嫂子,咱家是啥东西坏了吗?闻着这么臭!”
“就你的狗鼻子灵!”
韩俊从屋里出来,过来看着韩玉打趣道,“要说什么坏了,猪圈旁边扔了一堆臭鸡蛋。”
韩玉讶异地问道:“臭鸡蛋?”
“是啊,咱家的鸡一个两个下蛋这么利乎,吃不及,放的时间长了可不就坏了。”
春草满是可惜的语气,说道,“是啊,多可惜,这么大半篮子,咱娘挑了一些没坏的出来,我觉得也悬的很,离坏不远了。”
鸡蛋表面有很多小孔,细菌和灰尘很容易侵入,一般情况下,能够储藏一个月左右的时间。
而做成松花蛋,可以存放至少三个月,温度低的话还会更久。
“那就做成松花蛋啊!”
有了这个念头,韩玉的心情更加迫切。
农家里家家户户都有鸡,鸡蛋多的吃不完,这种情况肯定不是自家才有,如果能够底价购入,做成松花蛋,拿到集市上,稍微加点价售出,总是可以的。
“小玉,既然来了,过来烧锅。”
林氏在灶屋里,案板上“咚咚咚”把宰好的鸡剁成块,朝外看了一眼喊道。
韩玉跑进来说道:“娘,给你商量个事。”
“死妮子,有话就说,没什么关子。”林氏瞪了她一眼。
韩玉说道:“以后咱家吃不完的鸡蛋,都给我好不好?”
林氏哈哈笑起来:“这有啥不好的,只要你有本事吃完,要多少给你多少。”