第110章 找到机会，就谈合作
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夏恩若起身给秦刚倒茶，说道：
“哥，上次从你的饭店出来以后，我做过一阵子私人定制的宴席，食材不包，手工费一桌50元。”
秦刚吃着饭，听到一桌50元的价格，心里也为之一震，这价格不便宜，一般的普通群众肯定消费不起。
现在普通馆子一桌差不多的酒菜大概在30多块钱，如果菜色要的再高档一点，有海鲜、特色肉食，价格将近60块钱。
这食材不包括在内，光手工费就50块钱，一般人家肯定消费不起，能出得起这个钱的肯定是有头有脸的家庭。
夏恩若继续说道，
“我连着接了有4桌，效果还不错，顾客的反馈都很好。
后来因为家中出了点事，我实在没有多余的时间，所以就暂且放下了。
现在我把店铺开了起来，专门装修出了两个雅间，为的就是把私人定制这块业务继续做起来。
前两天通过朋友介绍，已经接待了两桌，现在平均一周能有一桌预定好的宴席，我定的价格有三种。
一种是60块钱的，一种是80块钱的，一种是100块钱的，三种价格对应的菜品不同。”
秦刚听得出神，没想到夏恩若居然想到私人定制、上门服务，这能行吗？
“妹子，你定这么高的价格，能卖出去吗？永宁市的人消费得起吗？”
夏恩若知道秦刚就会这么问，确实自己定的价格比其他饭店高了许多，但是她对自己的厨艺非常有信心。
身份越是贵重的人，越在乎面子，越讲究菜色和用餐环境，至于价格则是次要的，因此挣得利润空间也是最大的。
“哥，效果还是不错的，虽然我没有经过大规模的宣传，预定宴席的客人，一半都是老顾客，或者来这里用过餐觉得好的顾客。
现在光100块钱的宴席，都预定出5桌了。永宁市的高端消费群体还是有的，毕竟是全国西北主要城市，又是国家重要路网通道。”
秦刚听了以后，觉得夏恩若真不简单，她居然能够分析本市的地理位置，从而瞄准一般人想不到的高端收入群体，真是高明。
“所以哥，妹子想的是，咱们俩合作，走定制宴席试一试。”
“恩若妹子，你是说咱们一起做定制宴席？”
“对，秦刚哥，你现在店里一桌宴席定价大概是多少？”
“我的店铺，宴席一般在30块钱到60块钱之间，最贵没超过60块。”
夏恩若听了觉得正好，这样两家饭店的价格档次不一样，也互不影响。
“我的想法是咱们互相给对方介绍顾客，哥你的聚福庄宴席定价区间正好和我的店订的价格差开了。
咱们两家店的价格合在一起，涵盖了市面上30块钱到100块钱范围的宴席，而且互相不影响对方的生意。
咱们做好自己的菜单，将价格分成3档，分别放在对方的店里进行宣传。
如果我店里有顾客想要定制30-60块的宴席，我就介绍给你的店里。
如果你店里有顾客想要定制60-100块的宴席，你就介绍到我的店里。
顾客只要预订成功，我们给对方菜单价格的30%作为酬谢如何？”
秦刚听了以后，觉得也可行，这样不仅没有抢对方的生意，还能够凭借对方店里的客流量给自己的店铺增加人气。
客单量上去了，即使拿出30%作为佣金，也比以前挣得多多了。
况且两家馆子在自己地段附近人气都很旺，这样合作就可以把自己店铺的影响力扩大，收益和宣传效果都有了。
“妹子，你不愧是做生意的天才，我居然都没有想到，这样合作确实有的赚。”
“秦刚大哥，其实宴席的利润要比普通堂食的利润高得多，你用心经营一段时间就知道了。”
秦刚和夏恩若两人聊得很投机，他没想到这夏恩若不仅手艺出众，就连经商头脑也是一顶一的好，甚至比很多男老板的眼光都看得长远。
顾少煊从部队提早回来了，他一进永宁市就让袁强直接送到了店里。
现在每天他下了班，一有空就往回跑，来店里帮夏恩若忙，他心疼媳妇儿，怕她逞能累着自己。
“恩若呢？”
顾少煊进了店里问服务生。
“姐夫，老板在里面和别人唠嗑呢！”
“唠嗑？谁来了？”
小服务生摇摇头说道：
“不认识，头一回见，是个男的，穿的一看就是有钱人，脖子上挂着大金链子，还有大金戒指。”
顾少煊听后皱着眉头。
让他这么一形容，怎么感觉像是黑社会呢？难道又有人来找媳妇儿的麻烦。
他赶忙走了进去，推开门，正看到夏恩若和另一个人坐在圆桌上喝茶。
“你回来啦！”
夏恩若站起身说道。
顾少煊笔直地站在门口，两眼盯着秦刚。
果然服务生没说错，油头粉面，肥头大耳，大金链子、金戒指，一看就像黑道大哥。
“秦刚大哥，这是我丈夫顾少煊，是一名军人。少煊，这是我的朋友秦刚大哥，聚福庄饭店老板。”
聚福庄的老板？中心街最大铺面原来就是他开的，可是夏恩若怎么会认识他？
顾少煊满头疑惑，可还是有礼貌的伸出了手，只要不是找媳妇儿麻烦的就好。
“秦刚大哥你好，我是顾少煊。”
秦刚一看顾少煊穿着军装，身材高大健硕，真是一表人才，没想到恩若妹子的男人，居然这么风度翩翩。还是个当官的哩！
“你好，妹夫。初次见面，幸会幸会。”
“少煊，我的第一桶金就是在聚福庄挣的，我和秦刚大哥可以说不打不相识，他生意做的很成功，值得我多学习。”
夏恩若让两人落座，倒着茶水介绍道。
“聚福庄我知道，永宁市中心街最大的馆子，我的战友很多都去光顾过。”
“让你见笑了，只是铺面大一点罢了，今天来到你们家店里才知道什么叫耳目一新。恩若妹子真是智勇双全，妹夫你挑媳妇真是好眼光。”
夏恩若听到秦刚的话，心里憋不住笑：
“顾少煊这个大猪蹄子眼光好吗？之前说什么也不相信自己的话，还催促着要离婚呢！现在回忆起来，都想狠狠地朝他大腿上掐一把。”
夏恩若起身给秦刚倒茶，说道：
“哥，上次从你的饭店出来以后，我做过一阵子私人定制的宴席，食材不包，手工费一桌50元。”
秦刚吃着饭，听到一桌50元的价格，心里也为之一震，这价格不便宜，一般的普通群众肯定消费不起。
现在普通馆子一桌差不多的酒菜大概在30多块钱，如果菜色要的再高档一点，有海鲜、特色肉食，价格将近60块钱。
这食材不包括在内，光手工费就50块钱，一般人家肯定消费不起，能出得起这个钱的肯定是有头有脸的家庭。
夏恩若继续说道，
“我连着接了有4桌，效果还不错，顾客的反馈都很好。
后来因为家中出了点事，我实在没有多余的时间，所以就暂且放下了。
现在我把店铺开了起来，专门装修出了两个雅间，为的就是把私人定制这块业务继续做起来。
前两天通过朋友介绍，已经接待了两桌，现在平均一周能有一桌预定好的宴席，我定的价格有三种。
一种是60块钱的，一种是80块钱的，一种是100块钱的，三种价格对应的菜品不同。”
秦刚听得出神，没想到夏恩若居然想到私人定制、上门服务，这能行吗？
“妹子，你定这么高的价格，能卖出去吗？永宁市的人消费得起吗？”
夏恩若知道秦刚就会这么问，确实自己定的价格比其他饭店高了许多，但是她对自己的厨艺非常有信心。
身份越是贵重的人，越在乎面子，越讲究菜色和用餐环境，至于价格则是次要的，因此挣得利润空间也是最大的。
“哥，效果还是不错的，虽然我没有经过大规模的宣传，预定宴席的客人，一半都是老顾客，或者来这里用过餐觉得好的顾客。
现在光100块钱的宴席，都预定出5桌了。永宁市的高端消费群体还是有的，毕竟是全国西北主要城市，又是国家重要路网通道。”
秦刚听了以后，觉得夏恩若真不简单，她居然能够分析本市的地理位置，从而瞄准一般人想不到的高端收入群体，真是高明。
“所以哥，妹子想的是，咱们俩合作，走定制宴席试一试。”
“恩若妹子，你是说咱们一起做定制宴席？”
“对，秦刚哥，你现在店里一桌宴席定价大概是多少？”
“我的店铺，宴席一般在30块钱到60块钱之间，最贵没超过60块。”
夏恩若听了觉得正好，这样两家饭店的价格档次不一样，也互不影响。
“我的想法是咱们互相给对方介绍顾客，哥你的聚福庄宴席定价区间正好和我的店订的价格差开了。
咱们两家店的价格合在一起，涵盖了市面上30块钱到100块钱范围的宴席，而且互相不影响对方的生意。
咱们做好自己的菜单，将价格分成3档，分别放在对方的店里进行宣传。
如果我店里有顾客想要定制30-60块的宴席，我就介绍给你的店里。
如果你店里有顾客想要定制60-100块的宴席，你就介绍到我的店里。
顾客只要预订成功，我们给对方菜单价格的30%作为酬谢如何？”
秦刚听了以后，觉得也可行，这样不仅没有抢对方的生意，还能够凭借对方店里的客流量给自己的店铺增加人气。
客单量上去了，即使拿出30%作为佣金，也比以前挣得多多了。
况且两家馆子在自己地段附近人气都很旺，这样合作就可以把自己店铺的影响力扩大，收益和宣传效果都有了。
“妹子，你不愧是做生意的天才，我居然都没有想到，这样合作确实有的赚。”
“秦刚大哥，其实宴席的利润要比普通堂食的利润高得多，你用心经营一段时间就知道了。”
秦刚和夏恩若两人聊得很投机，他没想到这夏恩若不仅手艺出众，就连经商头脑也是一顶一的好，甚至比很多男老板的眼光都看得长远。
顾少煊从部队提早回来了，他一进永宁市就让袁强直接送到了店里。
现在每天他下了班，一有空就往回跑，来店里帮夏恩若忙，他心疼媳妇儿，怕她逞能累着自己。
“恩若呢？”
顾少煊进了店里问服务生。
“姐夫，老板在里面和别人唠嗑呢！”
“唠嗑？谁来了？”
小服务生摇摇头说道：
“不认识，头一回见，是个男的，穿的一看就是有钱人，脖子上挂着大金链子，还有大金戒指。”
顾少煊听后皱着眉头。
让他这么一形容，怎么感觉像是黑社会呢？难道又有人来找媳妇儿的麻烦。
他赶忙走了进去，推开门，正看到夏恩若和另一个人坐在圆桌上喝茶。
“你回来啦！”
夏恩若站起身说道。
顾少煊笔直地站在门口，两眼盯着秦刚。
果然服务生没说错，油头粉面，肥头大耳，大金链子、金戒指，一看就像黑道大哥。
“秦刚大哥，这是我丈夫顾少煊，是一名军人。少煊，这是我的朋友秦刚大哥，聚福庄饭店老板。”
聚福庄的老板？中心街最大铺面原来就是他开的，可是夏恩若怎么会认识他？
顾少煊满头疑惑，可还是有礼貌的伸出了手，只要不是找媳妇儿麻烦的就好。
“秦刚大哥你好，我是顾少煊。”
秦刚一看顾少煊穿着军装，身材高大健硕，真是一表人才，没想到恩若妹子的男人，居然这么风度翩翩。还是个当官的哩！
“你好，妹夫。初次见面，幸会幸会。”
“少煊，我的第一桶金就是在聚福庄挣的，我和秦刚大哥可以说不打不相识，他生意做的很成功，值得我多学习。”
夏恩若让两人落座，倒着茶水介绍道。
“聚福庄我知道，永宁市中心街最大的馆子，我的战友很多都去光顾过。”
“让你见笑了，只是铺面大一点罢了，今天来到你们家店里才知道什么叫耳目一新。恩若妹子真是智勇双全，妹夫你挑媳妇真是好眼光。”
夏恩若听到秦刚的话，心里憋不住笑：
“顾少煊这个大猪蹄子眼光好吗？之前说什么也不相信自己的话，还催促着要离婚呢！现在回忆起来，都想狠狠地朝他大腿上掐一把。”