妙厨
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商朝的膳食也是有制度的，天子九鼎，诸侯七鼎，周王的饮食就不赘述了。周为诸侯，姬发和伯邑考与他们的父亲同制，常见的七鼎为牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤等。今天我所见的，也就是这七鼎，算是贵宾之礼了。我看着这七鼎食物，突然计上心来。
今人有曰，要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。这个时代为贵族们烹饪的官员还都是男人，贵族女人都是不会做菜的。从成汤开始，宫廷就设有御厨，有“庖正”、“内饔”、“宰夫”、“司鱼”等各类膳食官员，分别主管帝王的膳食和祭礼等。诸侯也有类似的官职，就连天子所设天官，六大之首也是大宰，可见饮食在日常生活中的重要程度。可惜商朝人民再智慧，所会的烹饪技巧也是缺乏的。根据我目前能吃到的美味看来，只有煮烤腌蒸四种。能够让菜入味的炒菜和油炸都未发明，当然，这时候油的提炼还成问题，好些菜当然做不出来。我吃惯了现代的油腻食物，当然觉得商朝的这些烹饪方式是比较健康的，尤其是蒸和煮，但是这些人估计会对油炸和炒非常感兴趣，因为平时他们的食物即使丰富，油水都闷在里面吃不出来，所以不一定觉得好吃。即使有烹饪之祖伊尹善调味，也不过是一个人的功力，能享受的人不过成汤。至于姬发之流，估计是真没吃过什么好菜。我如果好好努力，绝对可以让他从食物上先依赖我。
于是我笑开了。
“清凡姐姐没有见过如此丰盛的饭菜吧，要多吃一些哦！”芊芊与我们一起吃饭，看来在姬发的府上她果然身份不低。她说得很有道理，按照商朝的制度，士不过三鼎，更何况我一介青楼女子？可惜我连纣王的九鼎都不稀罕，怎么会看到这样的七鼎就开心呢？姬发一言不发地看着我和芊芊，眼中流露出笑意，心里则不知打什么鬼主意。
“芊芊姑娘猜错了。”我笑道，“我笑是觉得王子府上的厨师还不如我呢，这样的食物实在是有辱了殿下和姑娘的胃口。”
“姐姐懂庖厨之事？”芊芊流露出讶异的神色，“可殿下府上的庖厨是从王庭过来的，且不说手艺吧，姐姐还未尝怎么可以说不好呢？”
“芊芊姑娘此言差矣，烹饪具有色，质，味，形，器，名 ，时，养八美具备的特点。‘味’是八美之根本，所谓以味为本，至味为上。然而其他的逊色了，味也会打折扣。就今天的食物来说，味还未尝，不过呢，器皿和食物不搭，就打了一定的折扣了。所以我才不禁发笑。”跟我聊吃的，哈哈，我可有得卖弄了。
姬发脸上的笑容更甚：“看来芊芊要向清凡小姐多加学习了。”
我一愣，难道，这菜是芊芊做的？看来这个芊芊，也是一个奇女子。不用多说，姬发一定很宠她。只是我抓住男人胃的招数，已被她用过，我只能更上一层楼了。
芊芊脸红了红，抓起姬发的手：“殿下，奴婢就算菜做的不好，可你也有件事情做得不好。”
“哦？”姬发挑起眉。
“清凡姐姐是太子殿下的人，就算暂住咱们这里，你也该叫声姐姐，说不定以后还得叫声嫂子。”芊芊边笑边说，似乎在开玩笑，可是我明显感觉到她的敌意了。是了，能这样跟了姬发，就一定不是简单的人物。其实我看她和姬发，真是说不出的相配，可惜我的赌约，却偏偏要毁了她的爱恋，还是还在爱她的人要跟我这样赌。我看着她，就不由多了些怜悯。
“可是怎么办呢？清凡小姐的风采，让我实在叫不出姐姐这样的字眼煞风景哦！”姬发又把烫手的山芋丢给了我。
芊芊果然就把目光扫过来，不见恼意，只是盈盈的大眼里尽是委屈。我不禁更加不好意思，忙欠身行了礼：“是清凡的不是，今晚就由清凡不才，为殿下和芊芊掌勺，还望芊芊姑娘消消气，不要计较清凡的冒昧。”
芊芊眼里的神采黯了黯，却语气欢快：“那府中的食材姐姐尽管取用，近日刚进了象骨、大龟、海蚌、鲸鱼，芊芊好想尝尝姐姐的手艺呢！”
“那些食材，是天子用度，我们不过是收集了来，不可随便取用的哦！”姬发看来是有意刁难我了，果然是偏袒小美人多些。
不过没关系，我慕容九是何等人也：“清凡也用不惯这么珍贵的食材，清凡所需，不过是一头乳猪、鸡蛋一篮、水鸭一只、青椒一篮、”我慕容九今天要做的，不过现代家常菜：番茄炒蛋、糖醋排骨、烤乳猪肉炒青椒、炖鸭汤，外加毛氏红烧肉。
难度最大的，就是提取猪油，不过大锅一支，反复翻炒，虽然是乳猪，可是油也吱吱的冒了出来。没有醋，就用柠檬汁代替，反正我把厨房内外翻了一遍，基本上没有的食材能代替的都有。于是乎，在午饭大家各怀心思索然无味地略吃了些后，我经过一个下午的准备，成功出炉我的现代家常菜系列。事先尝了尝味道，果然古代的天然提取物更加纯粹，虽然没有味精鸡精之类的，但是我炖了只老母鸡，把鸡汤用来勾芡了，还放了蘑菇调味，结果味道简直一级棒啊！（上述描写主妇请勿尝试，作者本人厨商很低，想象出来的东西不一定好吃，模仿须慎重。）
而盛放的器皿我也下了心思，菜一律用了白玉盘子盛放，糖醋排骨怕颜色单调用了鲜柠檬雕花旁配，毛氏红烧肉则先用樱桃圈成心形，里面盛放菜肴。鸭汤里放了枸杞中和凉性，用了一只绿的透明的玉钵盛放，比起青铜大鼎，这些器皿也细致精致了很多。我满意地看着这些菜品陆续陈列在几上，再看着姬发兴趣盎然的表情，还有芊芊目不转睛似要偷师的小脸，（是的，我做菜他们都观摩了，观摩了学会了也没关系，我会的菜太多了！）得意地做了个请的手势：“殿下和芊芊姑娘，请不要嫌菜色粗鄙，四菜一汤而已，见笑了。”
“清凡姑娘的表情可不是说出来的话这么谦虚哦！”姬发不忘揭露我，我简直怀疑我的情敌就是他本人了，他自恋绝对比任何女子对他的爱慕更甚，鄙视他！我愤愤不平，却瞥见芊芊的神情更加黯然。
“姐姐果然是奇女子！”芊芊勉强挤出笑脸，“不枉太子殿下对您的用心。”她居然对我用了“您”。
我不忍美人伤心，赶紧提议：“如果听听菜名再吃会更有食欲哦！”
“哦？”姬发来了兴致，指向番茄炒蛋，“从这说起吧！”
看他们已经开始品尝，我赶紧介绍：“这叫两情相悦。红黄两种颜色相配，都是暖色，各有特色，搭配却舒适养眼，不觉突兀，就像相爱的两个人，即使性格完全不一致，也是可以相应得彰的。”
看他们点着头转战糖醋排骨，我又不迭介绍：“这叫为伊消得人憔悴，因为排骨瘦，正是衣带渐宽终不悔，又是酸酸甜甜，正是恋上一个人后甜蜜又心酸的心情。”
“这个呢？”姬发不紧不慢地吐出一根骨头，筷子伸向毛氏红烧肉，筷子翻了两番，似乎是嫌弃肥肉，便暂时停住，要听我继续瞎扯。
我咽了咽口水，这个看重色相的笨蛋果真不会吃，毛氏红烧肉多肥而不腻啊：“这叫愿得一心人！”我用樱桃围成心形是有深意的，“即使肉质比较肥，可是经过加工，已经肥而不腻，正如爱情的熬煮可以让不起眼的人也变得温润如玉，即使别人看起来不好，可是在加工的人眼里，却是上乘的美味。”
姬发含笑夹了一块放入口中：“果真不错！”
“这个叫做青炒负心汉！”我等他回味过来，便指着青椒炒烤乳猪肉道，“听说这肉的肉质，与人的心肝比较相似，这道菜尤其适合失恋的女子，因为负心汉既已负心，不如把他的心尖拿来炒炒吃了痛快！”我是看着芊芊说的，这个可爱的女孩子，跟着姬发实在可惜了，不如现在点醒她。她的目光一闪，夹了一筷烤乳猪肉，放入口中，默默点头。姬发一笑，也吃了一筷。最后只剩鸭汤未介绍了。
我为他们各盛一碗，看着芊芊朗声道：“这叫忘情水，清心补气。当情爱再无所依，不如忘去。”对不起芊芊，如果我为了别的目的夺走了你的爱，请你也一定要保重自己。我默默在心里说。芊芊怔怔的看着我，似有所悟。姬发哈哈大笑：“好一道忘情水！清凡姑娘果真不同凡响！烹饪的极致，却被你这几个菜发挥尽了。希望接下来你不要让本王失望哦！”
这一餐，我是为芊芊而作，却不想会导致那样的后果。后来我想，我还是适合做一只狐狸，因为好心做了坏事会受良心谴责很久，比杀生还难受。（未完待续）
商朝的膳食也是有制度的，天子九鼎，诸侯七鼎，周王的饮食就不赘述了。周为诸侯，姬发和伯邑考与他们的父亲同制，常见的七鼎为牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤等。今天我所见的，也就是这七鼎，算是贵宾之礼了。我看着这七鼎食物，突然计上心来。
今人有曰，要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。这个时代为贵族们烹饪的官员还都是男人，贵族女人都是不会做菜的。从成汤开始，宫廷就设有御厨，有“庖正”、“内饔”、“宰夫”、“司鱼”等各类膳食官员，分别主管帝王的膳食和祭礼等。诸侯也有类似的官职，就连天子所设天官，六大之首也是大宰，可见饮食在日常生活中的重要程度。可惜商朝人民再智慧，所会的烹饪技巧也是缺乏的。根据我目前能吃到的美味看来，只有煮烤腌蒸四种。能够让菜入味的炒菜和油炸都未发明，当然，这时候油的提炼还成问题，好些菜当然做不出来。我吃惯了现代的油腻食物，当然觉得商朝的这些烹饪方式是比较健康的，尤其是蒸和煮，但是这些人估计会对油炸和炒非常感兴趣，因为平时他们的食物即使丰富，油水都闷在里面吃不出来，所以不一定觉得好吃。即使有烹饪之祖伊尹善调味，也不过是一个人的功力，能享受的人不过成汤。至于姬发之流，估计是真没吃过什么好菜。我如果好好努力，绝对可以让他从食物上先依赖我。
于是我笑开了。
“清凡姐姐没有见过如此丰盛的饭菜吧，要多吃一些哦！”芊芊与我们一起吃饭，看来在姬发的府上她果然身份不低。她说得很有道理，按照商朝的制度，士不过三鼎，更何况我一介青楼女子？可惜我连纣王的九鼎都不稀罕，怎么会看到这样的七鼎就开心呢？姬发一言不发地看着我和芊芊，眼中流露出笑意，心里则不知打什么鬼主意。
“芊芊姑娘猜错了。”我笑道，“我笑是觉得王子府上的厨师还不如我呢，这样的食物实在是有辱了殿下和姑娘的胃口。”
“姐姐懂庖厨之事？”芊芊流露出讶异的神色，“可殿下府上的庖厨是从王庭过来的，且不说手艺吧，姐姐还未尝怎么可以说不好呢？”
“芊芊姑娘此言差矣，烹饪具有色，质，味，形，器，名 ，时，养八美具备的特点。‘味’是八美之根本，所谓以味为本，至味为上。然而其他的逊色了，味也会打折扣。就今天的食物来说，味还未尝，不过呢，器皿和食物不搭，就打了一定的折扣了。所以我才不禁发笑。”跟我聊吃的，哈哈，我可有得卖弄了。
姬发脸上的笑容更甚：“看来芊芊要向清凡小姐多加学习了。”
我一愣，难道，这菜是芊芊做的？看来这个芊芊，也是一个奇女子。不用多说，姬发一定很宠她。只是我抓住男人胃的招数，已被她用过，我只能更上一层楼了。
芊芊脸红了红，抓起姬发的手：“殿下，奴婢就算菜做的不好，可你也有件事情做得不好。”
“哦？”姬发挑起眉。
“清凡姐姐是太子殿下的人，就算暂住咱们这里，你也该叫声姐姐，说不定以后还得叫声嫂子。”芊芊边笑边说，似乎在开玩笑，可是我明显感觉到她的敌意了。是了，能这样跟了姬发，就一定不是简单的人物。其实我看她和姬发，真是说不出的相配，可惜我的赌约，却偏偏要毁了她的爱恋，还是还在爱她的人要跟我这样赌。我看着她，就不由多了些怜悯。
“可是怎么办呢？清凡小姐的风采，让我实在叫不出姐姐这样的字眼煞风景哦！”姬发又把烫手的山芋丢给了我。
芊芊果然就把目光扫过来，不见恼意，只是盈盈的大眼里尽是委屈。我不禁更加不好意思，忙欠身行了礼：“是清凡的不是，今晚就由清凡不才，为殿下和芊芊掌勺，还望芊芊姑娘消消气，不要计较清凡的冒昧。”
芊芊眼里的神采黯了黯，却语气欢快：“那府中的食材姐姐尽管取用，近日刚进了象骨、大龟、海蚌、鲸鱼，芊芊好想尝尝姐姐的手艺呢！”
“那些食材，是天子用度，我们不过是收集了来，不可随便取用的哦！”姬发看来是有意刁难我了，果然是偏袒小美人多些。
不过没关系，我慕容九是何等人也：“清凡也用不惯这么珍贵的食材，清凡所需，不过是一头乳猪、鸡蛋一篮、水鸭一只、青椒一篮、”我慕容九今天要做的，不过现代家常菜：番茄炒蛋、糖醋排骨、烤乳猪肉炒青椒、炖鸭汤，外加毛氏红烧肉。
难度最大的，就是提取猪油，不过大锅一支，反复翻炒，虽然是乳猪，可是油也吱吱的冒了出来。没有醋，就用柠檬汁代替，反正我把厨房内外翻了一遍，基本上没有的食材能代替的都有。于是乎，在午饭大家各怀心思索然无味地略吃了些后，我经过一个下午的准备，成功出炉我的现代家常菜系列。事先尝了尝味道，果然古代的天然提取物更加纯粹，虽然没有味精鸡精之类的，但是我炖了只老母鸡，把鸡汤用来勾芡了，还放了蘑菇调味，结果味道简直一级棒啊！（上述描写主妇请勿尝试，作者本人厨商很低，想象出来的东西不一定好吃，模仿须慎重。）
而盛放的器皿我也下了心思，菜一律用了白玉盘子盛放，糖醋排骨怕颜色单调用了鲜柠檬雕花旁配，毛氏红烧肉则先用樱桃圈成心形，里面盛放菜肴。鸭汤里放了枸杞中和凉性，用了一只绿的透明的玉钵盛放，比起青铜大鼎，这些器皿也细致精致了很多。我满意地看着这些菜品陆续陈列在几上，再看着姬发兴趣盎然的表情，还有芊芊目不转睛似要偷师的小脸，（是的，我做菜他们都观摩了，观摩了学会了也没关系，我会的菜太多了！）得意地做了个请的手势：“殿下和芊芊姑娘，请不要嫌菜色粗鄙，四菜一汤而已，见笑了。”
“清凡姑娘的表情可不是说出来的话这么谦虚哦！”姬发不忘揭露我，我简直怀疑我的情敌就是他本人了，他自恋绝对比任何女子对他的爱慕更甚，鄙视他！我愤愤不平，却瞥见芊芊的神情更加黯然。
“姐姐果然是奇女子！”芊芊勉强挤出笑脸，“不枉太子殿下对您的用心。”她居然对我用了“您”。
我不忍美人伤心，赶紧提议：“如果听听菜名再吃会更有食欲哦！”
“哦？”姬发来了兴致，指向番茄炒蛋，“从这说起吧！”
看他们已经开始品尝，我赶紧介绍：“这叫两情相悦。红黄两种颜色相配，都是暖色，各有特色，搭配却舒适养眼，不觉突兀，就像相爱的两个人，即使性格完全不一致，也是可以相应得彰的。”
看他们点着头转战糖醋排骨，我又不迭介绍：“这叫为伊消得人憔悴，因为排骨瘦，正是衣带渐宽终不悔，又是酸酸甜甜，正是恋上一个人后甜蜜又心酸的心情。”
“这个呢？”姬发不紧不慢地吐出一根骨头，筷子伸向毛氏红烧肉，筷子翻了两番，似乎是嫌弃肥肉，便暂时停住，要听我继续瞎扯。
我咽了咽口水，这个看重色相的笨蛋果真不会吃，毛氏红烧肉多肥而不腻啊：“这叫愿得一心人！”我用樱桃围成心形是有深意的，“即使肉质比较肥，可是经过加工，已经肥而不腻，正如爱情的熬煮可以让不起眼的人也变得温润如玉，即使别人看起来不好，可是在加工的人眼里，却是上乘的美味。”
姬发含笑夹了一块放入口中：“果真不错！”
“这个叫做青炒负心汉！”我等他回味过来，便指着青椒炒烤乳猪肉道，“听说这肉的肉质，与人的心肝比较相似，这道菜尤其适合失恋的女子，因为负心汉既已负心，不如把他的心尖拿来炒炒吃了痛快！”我是看着芊芊说的，这个可爱的女孩子，跟着姬发实在可惜了，不如现在点醒她。她的目光一闪，夹了一筷烤乳猪肉，放入口中，默默点头。姬发一笑，也吃了一筷。最后只剩鸭汤未介绍了。
我为他们各盛一碗，看着芊芊朗声道：“这叫忘情水，清心补气。当情爱再无所依，不如忘去。”对不起芊芊，如果我为了别的目的夺走了你的爱，请你也一定要保重自己。我默默在心里说。芊芊怔怔的看着我，似有所悟。姬发哈哈大笑：“好一道忘情水！清凡姑娘果真不同凡响！烹饪的极致，却被你这几个菜发挥尽了。希望接下来你不要让本王失望哦！”
这一餐，我是为芊芊而作，却不想会导致那样的后果。后来我想，我还是适合做一只狐狸，因为好心做了坏事会受良心谴责很久，比杀生还难受。（未完待续）