第85章 小柚柚招待客人
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行完了动土仪式，一众人又马不停蹄地赶回江家小院。
今日一共宴请十四个工人吃饭，有八人是湖口村的，另外六人是老木匠请来的外援，都是附近村子的。
本村的八人都吃过江庭做的饭菜，知道今日又可以大饱口福，他们坐在院中喝茶时眼神都不自主地往厨房瞟。
真的太香了啊！还没开饭呢，他们就已经被馋得不行了。
外村来的六个的工人已经听赵宋等人念叨了好几遍江庭做饭有多美味，起初还没太在意，都是农家人，再好吃也不过那样罢了。
可现在闻着厨房飘出来的阵阵香气，他们都不停地咽口水，对之前的话不再怀疑。
按礼来说，江庭身为主家，应该陪客人同坐，但谁让他是家庭煮夫呢，只能让客人们自己喝茶了。
温婉也在厨房给他打下手，陪客人的重任就交给了萌哒哒的小柚子。
柚柚宝贝从小就看着家里人待人接物，耳濡目染也是会一些的。
小手拎着茶壶，在茶杯里倒半杯茶，两只小手端着依次送到几个工人手里。
小家伙还按年龄排了个先后顺序，先给最年迈的老木匠倒，最后才是几个年轻力壮的壮汉。
粉嘟嘟的小团子又白又嫩，那笑眯眯的小模样让一群大男人心都化成了水，哪舍得让这么可爱的小东西给他们倒茶啊。
赵宋一直护着小家伙，生怕她被茶水烫了，说话的语气也是自家两个臭小子从未体会过的温柔。
“小柚子乖，叔叔伯伯们自己倒茶就好，你乖乖去玩儿吧。”
可小团子是个执拗的小脾气，说过要帮爹爹娘亲招待客人，那就一定要做到。
她跺了下自己的小脚，看着一直拦着她不让她倒茶的赵叔叔有些着急，小嘴一张，说出的话把一群大男人逗得哭笑不得。
“叔叔乖，不捣乱哦，宝宝要倒茶，要好好招待你们哒～”
瞧把小家伙急的，那小表情就像是老师在看不听话的坏学生。
虽然被小团子“教育”了，但赵宋的心确实软得不行，真的好可爱、好想要啊！
他现在回去和媳妇儿要三胎不知道来不来得及？争取生个小闺女！
但自己这五大三粗的长相，要是小闺女长得像他该怎么办？那不得嫁不出去了。
一会儿的功夫，十里八村最年轻的里正赵宋已经想到了自己闺女嫁不出去的种种情况。
没了赵叔叔捣乱，柚柚小朋友倒茶倒得很顺利，给每个工人都端了一杯茶后，迈着小短腿爬上一个椅子上坐好，小手规规矩矩放在小膝盖上，标准陪唠嗑的姿势。
小家伙不知道自己这动作有多搞笑，神色认真极了，竖着小耳朵听几个大男人唠嗑，还时不时配合地点点小脑袋，表示宝宝认真听着呢。
不得不说，这小主人做派十分像模像样，不管听不听得懂，点头就是了，她可是认真招待客人的乖宝宝。
几个大男人哪儿还说得下去啊，被这么个小萌宝盯着，都想抱过来捏捏小脸蛋，再摸摸小脑袋。
但看看他们这粗糙的手，还是算了吧，别把小家伙给弄哭了。
厨房内，江庭和温婉有条不紊地忙碌着，江庭炒菜，温婉在给他烧火。
今早供天地用的鸡，砍成小块后加姜丝、蒜瓣和料酒腌制，锅中烧热油，将鸡块倒入锅中煸炒。
直至鸡块焦黄，倒入一碗酸笋丝一起翻炒，加少量辣椒面、老抽、花椒、草果等调味。
煸炒入味后加开水没过鸡肉，小火慢炖，直至鸡肉软烂。
这道菜叫酸笋炒鸡，最特别的配菜就是那碗腌制过的酸笋。
这种酸笋与螺蛳粉里的酸笋腌制方法不同，味道也大不相同。
将春笋切成细丝，整齐地码放在用热水烫洗杀菌过的坛子里，将坛子给塞严实，最后倒入少许凉白开，顶部撒几粒花椒防虫，再在上面覆盖几张洗干净的竹叶。
处理好后，坛口加水，盖上盖子密封，慢慢发酵便可。
这样的竹笋没有加任何调料，腌制好后就是一股纯正的酸香味，用来炒肉、炒土豆片或是烩鱼都特别好吃。
他们穿越来古代的时间正值盛夏，已经没有了竹笋，没办法腌制，今早这些还是江庭让大哥江序帮忙买的。
酸笋炒鸡有鸡肉的鲜香，还有酸笋的酸香，再搭配上蒜瓣、姜丝和其他调味料的香味，闻着便让人欲罢不能。
三牲之一的猪头也被江庭拿来做菜了。
猪头肉先卤制一遍，因为卤的时间段，不太入味，切成薄片，直接加蒜泥、辣椒油、麻油、香菜、生抽等调料凉拌，这滋味下酒再适合不过。
炒了鸡肉，鱼也自然不能少，一条三四斤的大草鱼，开膛破肚清洗干净，在鱼身上切花刀，腌制去腥后整条鱼下锅炸。
炸到酥脆捞出，锅中炒一个烩汁，葱姜蒜末爆香，加豆瓣酱以及一小块火锅底料，炒出红油，再加开水，最后把炸好的鱼重回锅中烩制。
院中的几人已经被香麻了，肚子咕咕直叫，但厨房里的人还在继续，没有开饭的意思。
湖口村的几人知道江庭做饭要做一大桌子菜，可外村的几个没见过世面，听着赵宋几人在谈论上次江庭一家宴请全村时吃的有多豪华，心里一阵唏嘘。
他们常年去帮别人家盖房子，席面上能有一道肉菜那也已经算是很不错的了，可听几人话的意思，江家待客要做一桌子的肉！
难怪能盖客栈，这江老弟真是深藏不露啊！
柚柚宝贝闻着香味儿，小肚肚也饿了，想去厨房里找爹爹娘亲要吃的，可是她答应过爹爹娘亲要好好招待客人，要是跑去偷吃了，十分的不礼貌。
遵守承诺的小团子依旧乖巧地坐在凳子上，可那小眼神儿已经离不开厨房的方向了，那几句“宝宝饿了”、“宝宝想吃”的心事就写在脸上。
几个大人见小家伙这样都忍俊不禁，赵宋憋着笑，将小团子从椅子上抱下来，拍拍她的小脑瓜，哄道：“去吧，去找你爹娘。”qqxδnew
柚柚小朋友如蒙大赦，犹豫了一会儿后便迈着小短腿跑了。
是叔叔们让她去的，不是她不遵守承诺，她还是一个乖宝宝。
行完了动土仪式，一众人又马不停蹄地赶回江家小院。
今日一共宴请十四个工人吃饭，有八人是湖口村的，另外六人是老木匠请来的外援，都是附近村子的。
本村的八人都吃过江庭做的饭菜，知道今日又可以大饱口福，他们坐在院中喝茶时眼神都不自主地往厨房瞟。
真的太香了啊！还没开饭呢，他们就已经被馋得不行了。
外村来的六个的工人已经听赵宋等人念叨了好几遍江庭做饭有多美味，起初还没太在意，都是农家人，再好吃也不过那样罢了。
可现在闻着厨房飘出来的阵阵香气，他们都不停地咽口水，对之前的话不再怀疑。
按礼来说，江庭身为主家，应该陪客人同坐，但谁让他是家庭煮夫呢，只能让客人们自己喝茶了。
温婉也在厨房给他打下手，陪客人的重任就交给了萌哒哒的小柚子。
柚柚宝贝从小就看着家里人待人接物，耳濡目染也是会一些的。
小手拎着茶壶，在茶杯里倒半杯茶，两只小手端着依次送到几个工人手里。
小家伙还按年龄排了个先后顺序，先给最年迈的老木匠倒，最后才是几个年轻力壮的壮汉。
粉嘟嘟的小团子又白又嫩，那笑眯眯的小模样让一群大男人心都化成了水，哪舍得让这么可爱的小东西给他们倒茶啊。
赵宋一直护着小家伙，生怕她被茶水烫了，说话的语气也是自家两个臭小子从未体会过的温柔。
“小柚子乖，叔叔伯伯们自己倒茶就好，你乖乖去玩儿吧。”
可小团子是个执拗的小脾气，说过要帮爹爹娘亲招待客人，那就一定要做到。
她跺了下自己的小脚，看着一直拦着她不让她倒茶的赵叔叔有些着急，小嘴一张，说出的话把一群大男人逗得哭笑不得。
“叔叔乖，不捣乱哦，宝宝要倒茶，要好好招待你们哒～”
瞧把小家伙急的，那小表情就像是老师在看不听话的坏学生。
虽然被小团子“教育”了，但赵宋的心确实软得不行，真的好可爱、好想要啊！
他现在回去和媳妇儿要三胎不知道来不来得及？争取生个小闺女！
但自己这五大三粗的长相，要是小闺女长得像他该怎么办？那不得嫁不出去了。
一会儿的功夫，十里八村最年轻的里正赵宋已经想到了自己闺女嫁不出去的种种情况。
没了赵叔叔捣乱，柚柚小朋友倒茶倒得很顺利，给每个工人都端了一杯茶后，迈着小短腿爬上一个椅子上坐好，小手规规矩矩放在小膝盖上，标准陪唠嗑的姿势。
小家伙不知道自己这动作有多搞笑，神色认真极了，竖着小耳朵听几个大男人唠嗑，还时不时配合地点点小脑袋，表示宝宝认真听着呢。
不得不说，这小主人做派十分像模像样，不管听不听得懂，点头就是了，她可是认真招待客人的乖宝宝。
几个大男人哪儿还说得下去啊，被这么个小萌宝盯着，都想抱过来捏捏小脸蛋，再摸摸小脑袋。
但看看他们这粗糙的手，还是算了吧，别把小家伙给弄哭了。
厨房内，江庭和温婉有条不紊地忙碌着，江庭炒菜，温婉在给他烧火。
今早供天地用的鸡，砍成小块后加姜丝、蒜瓣和料酒腌制，锅中烧热油，将鸡块倒入锅中煸炒。
直至鸡块焦黄，倒入一碗酸笋丝一起翻炒，加少量辣椒面、老抽、花椒、草果等调味。
煸炒入味后加开水没过鸡肉，小火慢炖，直至鸡肉软烂。
这道菜叫酸笋炒鸡，最特别的配菜就是那碗腌制过的酸笋。
这种酸笋与螺蛳粉里的酸笋腌制方法不同，味道也大不相同。
将春笋切成细丝，整齐地码放在用热水烫洗杀菌过的坛子里，将坛子给塞严实，最后倒入少许凉白开，顶部撒几粒花椒防虫，再在上面覆盖几张洗干净的竹叶。
处理好后，坛口加水，盖上盖子密封，慢慢发酵便可。
这样的竹笋没有加任何调料，腌制好后就是一股纯正的酸香味，用来炒肉、炒土豆片或是烩鱼都特别好吃。
他们穿越来古代的时间正值盛夏，已经没有了竹笋，没办法腌制，今早这些还是江庭让大哥江序帮忙买的。
酸笋炒鸡有鸡肉的鲜香，还有酸笋的酸香，再搭配上蒜瓣、姜丝和其他调味料的香味，闻着便让人欲罢不能。
三牲之一的猪头也被江庭拿来做菜了。
猪头肉先卤制一遍，因为卤的时间段，不太入味，切成薄片，直接加蒜泥、辣椒油、麻油、香菜、生抽等调料凉拌，这滋味下酒再适合不过。
炒了鸡肉，鱼也自然不能少，一条三四斤的大草鱼，开膛破肚清洗干净，在鱼身上切花刀，腌制去腥后整条鱼下锅炸。
炸到酥脆捞出，锅中炒一个烩汁，葱姜蒜末爆香，加豆瓣酱以及一小块火锅底料，炒出红油，再加开水，最后把炸好的鱼重回锅中烩制。
院中的几人已经被香麻了，肚子咕咕直叫，但厨房里的人还在继续，没有开饭的意思。
湖口村的几人知道江庭做饭要做一大桌子菜，可外村的几个没见过世面，听着赵宋几人在谈论上次江庭一家宴请全村时吃的有多豪华，心里一阵唏嘘。
他们常年去帮别人家盖房子，席面上能有一道肉菜那也已经算是很不错的了，可听几人话的意思，江家待客要做一桌子的肉！
难怪能盖客栈，这江老弟真是深藏不露啊！
柚柚宝贝闻着香味儿，小肚肚也饿了，想去厨房里找爹爹娘亲要吃的，可是她答应过爹爹娘亲要好好招待客人，要是跑去偷吃了，十分的不礼貌。
遵守承诺的小团子依旧乖巧地坐在凳子上，可那小眼神儿已经离不开厨房的方向了，那几句“宝宝饿了”、“宝宝想吃”的心事就写在脸上。
几个大人见小家伙这样都忍俊不禁，赵宋憋着笑，将小团子从椅子上抱下来，拍拍她的小脑瓜，哄道：“去吧，去找你爹娘。”qqxδnew
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是叔叔们让她去的，不是她不遵守承诺，她还是一个乖宝宝。