131 开门红
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陆庭的话音刚落，只见远处浩浩荡荡来了一群人，带头的正是程处亮。
程处亮和迎出来的血猴聊了几句，很快大手一挥，带着那群下人进店，成为侠味堂第一批客人。
有了这伙人，刚才还是空荡荡的侠味堂的一下子热闹起来，血狼、断三刀他们也忙了起来。
看到有人带头，刚才还在犹豫的一些客人，也有几个跟了进去。
程处亮带人进去也就一刻多钟，一脸心满意足地出来，一边边一边大叫好吃，好像接力一样，杜荷又带着一群亲戚和下人进去光顾。
除了杜荷，像长孙冲、候明远也带一大群人来光顾，还有不少秦王府一脉的人也派人前来光顾，陆庭看得清楚，红菱带了三十多人来吃饭，可惜没看到小俏婢的身影。
“那不是颜相时吗，他可是秦王府的参军，带的那几个人好像是秦王府的亲卫，他们怎么也来了？”张横突然指着一个人，有些惊讶地说。
颜相时是秦王府七品王府参军，平日负责秦王府的安全，没想到他会带人来光顾。
陆庭淡定地说：“侠味堂是无衣堂的产业，支持侠味堂就是支持无衣堂，都是自己人，有的还是老战友，花一点钱就表聊表心意，这个钱花得很划算。”
说到底，侠味堂做的就是快餐，最贵是羊排笼仔饭，六十五文一份，最便宜的鱼肉笼仔饭不过二十二文一份，就是来二十人，点最贵的羊排笼仔饭也就一千三百文，这点钱对那些程咬金这种勋贵来说只能处小儿科。
没办法，长安物价高，没人吃的猪肉也要80文一斤，羊肉更贵，每斤高达一百二十文，这与大唐长年征战、民生还没有恢复有关，别看长安那么繁华，顿顿能吃上肉的百姓没多少。
张横也明白这个原因，点了点头。
刚开始做买卖，熟悉的人多少给个面子捧场，但能不能一直做下去，关键还得靠自己。
陆庭和张横喝着茶水? 吃着点心，可以悠闲地看着侠味客，可侠味堂的人快忙疯了，不停地接待客人、收钱、倒茶、送上笼仔饭? 一直没歇过。
从程处亮带人光顾开始? 大长锦的几个小东家轮流带人来旺场，秦王府一系的人? 也纷纷带人光顾表示支持? 华夏人习惯是喜欢扎堆? 哪里多人就往哪里钻，看到侠味堂的买卖那么好，很多人觉得是味道好才会有这么多捧场客? 反正门口标出的价钱也不贵，尝一下也好，于是纷纷拥进侠味堂? 血猴、断三刀、独眼他们一个个都忙疯了。
“小郎君要一份鱼肉笼仔饭？好的，承惠二十二文? 请收好你的竹筹。”
“公子要三份羊排笼仔饭? 人呢? 快给这位公子找张桌子。”
“掌柜的? 你这笼仔饭不赖，真是嫩滑可口，再给我上一份羊排的。”
“没想到吃一份最便宜的鱼肉笼仔饭，还有羊骨汤送，侠味堂做得真地道。”
“这上饭速度快啊，气还没喘顺，饭就来了，上次去醉客楼等了快一个时辰才上菜，那跑堂的说先做雅间贵客的菜，爱等不等。”
“六十五文能吃上羊排，还这么新鲜好吃，太值了。”
侠味堂内，点东西吃的、谈论的、赞扬的，说什么的也有，不过都是赞的多，血猴堆着笑容，一边接待客人，一边调度众人做事，忙得想喝口水都没时间。
忙成这样，没一个人喊苦，也没一个人喊累，听着铜钱丢到箩筐里的哗哗的声音，再看看萝筐里堆得高高的铜钱，一个个兴奋得走路也打着飘，脸上的笑容没褪下过。
血猴看着小半筐黄澄澄的铜钱，笑得见牙不见眼，对陆庭越来越佩服。
侠味堂不是你想吃什么就点什么，而是有什么就点什么，一共就几种笼仔饭，要哪个就点那个，交钱拿特制的竹筹坐着等，自然有人把笼仔饭放在面前，这样防止有人趁乱吃白食，饭是提前蒸了七分熟，菜洗好，肉提前腌制好，放在陆庭特制的蒸柜上，最多一刻钟就能上桌，门前有五个蒸柜，后院还有五个，时时有蒸笼在蒸。
客人从进店到吃上热气腾腾的笼仔饭，连半盏茶的功夫也不用，速度超快，要是客人吃得快，一刻钟就可以收拾碗筷换下一位客人，换作普通的饭馆，没半个时辰出不来。
饭菜上得快，味道也好，蒸出来的饭菜，带着一股诱人竹香，饭软肉嫩，肉菜的汁水渗进饭里，吃起来有滋有味，吃过的客人，十有有九个说好，有的为了尝个痛快，把五种笼仔饭点了个遍。
前面是长孙冲他们几个小东家客人，到了后面口口相传，很多人都排着队要吃。
血猴都解释没有位置，那些人也不在意，拿着竹笼和筷子坐街边站着或蹲着吃，这样一来，排队的人更多了。
陆庭看了一会，拍拍张横的肩膀说：“张老大，走吧。”
“走，去哪？”张横有些惊讶地说。
“看看侠味堂”陆庭指了指侠味堂的方向：“买卖做得这么火爆，准备的食材肯定不够，得回去多备一些，张老大，你最好多找二个人帮忙。”
能在务本坊这种黄金地段开饭馆，买卖肯定差不到哪去，等候时间短、物美价廉，还是新鲜事物，生意也就更红火，不仅普通人，就是一些学子、公子小姐也进去品尝，有种后世跨国快餐店的味道了。
张横还没说好，福至就急急脚跑过来，小声说道：“公子，血猴...不对，应叫姚掌柜才对，说客人太多，还有人打包，今晚又不用宵禁，准备的食材不足，姚掌柜现在忙不开，劳驾公子多备些。”
陆庭没说话，只是对一旁的张横眨眨眼，意思是自己没猜错吧。
张横搓着手说：“小兄弟，侠味堂有买卖真有这么火？”
福至一脸兴因地说：“回张管事的话，火，太火了，进来吃的，个个都叫好，就是那些公子小姐也进来吃，看看小的这手，一直在腌制，现在还在抖着呢。”
知道买卖会好，没想到那么好，福至埋头就干，除了帮忙处理食材，还帮忙整理钱财，钱多了，怕人多手杂，现在没空一一清点，差不多就要封存起来，因为福至是陆庭的家仆，众人也放心把钱交到他手里保管。
“好，好，好”张横一连说了三个好，然后一脸憧景地说：“要是天天都这么好买卖，那无衣堂的日子就好过了。”
侠味堂有三分成利润归无衣堂，陆庭说过，做饮食起码有五成毛利，买卖这个红火，就是三成也很多了，无衣堂有了钱，不用什么事都向秦王府伸手，那些老兄弟也不用过得那么苦哈哈。
“今日是很多熟人捧场，还有上元节的缘故，买卖才这么火，以后肯定没这么红火。”陆庭看到张横的脸上有失落的神色，笑了笑，很快补充道：“张老大，这间侠味堂没这么火，但也不会差，到时我们多开几间侠味堂，多做几样买卖卖，到时赚的钱只多不少。”
“再说了，现在只卖笼仔饭，主要是这几天买卖都会好，卖其它影响客人轮换的速度，到时卖些酒水、凉盘一类，就是客人少了，收入方面也能弥补回来。”
张横拍拍陆庭的肩头，眉开眼笑地说：“陆兄弟，这事你说了算，一句话，无论是你做什么我都支持，只要不抛下无衣堂就行。”
看到陆庭的办事能力，张横这下彻底服了。
陆庭的话音刚落，只见远处浩浩荡荡来了一群人，带头的正是程处亮。
程处亮和迎出来的血猴聊了几句，很快大手一挥，带着那群下人进店，成为侠味堂第一批客人。
有了这伙人，刚才还是空荡荡的侠味堂的一下子热闹起来，血狼、断三刀他们也忙了起来。
看到有人带头，刚才还在犹豫的一些客人，也有几个跟了进去。
程处亮带人进去也就一刻多钟，一脸心满意足地出来，一边边一边大叫好吃，好像接力一样，杜荷又带着一群亲戚和下人进去光顾。
除了杜荷，像长孙冲、候明远也带一大群人来光顾，还有不少秦王府一脉的人也派人前来光顾，陆庭看得清楚，红菱带了三十多人来吃饭，可惜没看到小俏婢的身影。
“那不是颜相时吗，他可是秦王府的参军，带的那几个人好像是秦王府的亲卫，他们怎么也来了？”张横突然指着一个人，有些惊讶地说。
颜相时是秦王府七品王府参军，平日负责秦王府的安全，没想到他会带人来光顾。
陆庭淡定地说：“侠味堂是无衣堂的产业，支持侠味堂就是支持无衣堂，都是自己人，有的还是老战友，花一点钱就表聊表心意，这个钱花得很划算。”
说到底，侠味堂做的就是快餐，最贵是羊排笼仔饭，六十五文一份，最便宜的鱼肉笼仔饭不过二十二文一份，就是来二十人，点最贵的羊排笼仔饭也就一千三百文，这点钱对那些程咬金这种勋贵来说只能处小儿科。
没办法，长安物价高，没人吃的猪肉也要80文一斤，羊肉更贵，每斤高达一百二十文，这与大唐长年征战、民生还没有恢复有关，别看长安那么繁华，顿顿能吃上肉的百姓没多少。
张横也明白这个原因，点了点头。
刚开始做买卖，熟悉的人多少给个面子捧场，但能不能一直做下去，关键还得靠自己。
陆庭和张横喝着茶水? 吃着点心，可以悠闲地看着侠味客，可侠味堂的人快忙疯了，不停地接待客人、收钱、倒茶、送上笼仔饭? 一直没歇过。
从程处亮带人光顾开始? 大长锦的几个小东家轮流带人来旺场，秦王府一系的人? 也纷纷带人光顾表示支持? 华夏人习惯是喜欢扎堆? 哪里多人就往哪里钻，看到侠味堂的买卖那么好，很多人觉得是味道好才会有这么多捧场客? 反正门口标出的价钱也不贵，尝一下也好，于是纷纷拥进侠味堂? 血猴、断三刀、独眼他们一个个都忙疯了。
“小郎君要一份鱼肉笼仔饭？好的，承惠二十二文? 请收好你的竹筹。”
“公子要三份羊排笼仔饭? 人呢? 快给这位公子找张桌子。”
“掌柜的? 你这笼仔饭不赖，真是嫩滑可口，再给我上一份羊排的。”
“没想到吃一份最便宜的鱼肉笼仔饭，还有羊骨汤送，侠味堂做得真地道。”
“这上饭速度快啊，气还没喘顺，饭就来了，上次去醉客楼等了快一个时辰才上菜，那跑堂的说先做雅间贵客的菜，爱等不等。”
“六十五文能吃上羊排，还这么新鲜好吃，太值了。”
侠味堂内，点东西吃的、谈论的、赞扬的，说什么的也有，不过都是赞的多，血猴堆着笑容，一边接待客人，一边调度众人做事，忙得想喝口水都没时间。
忙成这样，没一个人喊苦，也没一个人喊累，听着铜钱丢到箩筐里的哗哗的声音，再看看萝筐里堆得高高的铜钱，一个个兴奋得走路也打着飘，脸上的笑容没褪下过。
血猴看着小半筐黄澄澄的铜钱，笑得见牙不见眼，对陆庭越来越佩服。
侠味堂不是你想吃什么就点什么，而是有什么就点什么，一共就几种笼仔饭，要哪个就点那个，交钱拿特制的竹筹坐着等，自然有人把笼仔饭放在面前，这样防止有人趁乱吃白食，饭是提前蒸了七分熟，菜洗好，肉提前腌制好，放在陆庭特制的蒸柜上，最多一刻钟就能上桌，门前有五个蒸柜，后院还有五个，时时有蒸笼在蒸。
客人从进店到吃上热气腾腾的笼仔饭，连半盏茶的功夫也不用，速度超快，要是客人吃得快，一刻钟就可以收拾碗筷换下一位客人，换作普通的饭馆，没半个时辰出不来。
饭菜上得快，味道也好，蒸出来的饭菜，带着一股诱人竹香，饭软肉嫩，肉菜的汁水渗进饭里，吃起来有滋有味，吃过的客人，十有有九个说好，有的为了尝个痛快，把五种笼仔饭点了个遍。
前面是长孙冲他们几个小东家客人，到了后面口口相传，很多人都排着队要吃。
血猴都解释没有位置，那些人也不在意，拿着竹笼和筷子坐街边站着或蹲着吃，这样一来，排队的人更多了。
陆庭看了一会，拍拍张横的肩膀说：“张老大，走吧。”
“走，去哪？”张横有些惊讶地说。
“看看侠味堂”陆庭指了指侠味堂的方向：“买卖做得这么火爆，准备的食材肯定不够，得回去多备一些，张老大，你最好多找二个人帮忙。”
能在务本坊这种黄金地段开饭馆，买卖肯定差不到哪去，等候时间短、物美价廉，还是新鲜事物，生意也就更红火，不仅普通人，就是一些学子、公子小姐也进去品尝，有种后世跨国快餐店的味道了。
张横还没说好，福至就急急脚跑过来，小声说道：“公子，血猴...不对，应叫姚掌柜才对，说客人太多，还有人打包，今晚又不用宵禁，准备的食材不足，姚掌柜现在忙不开，劳驾公子多备些。”
陆庭没说话，只是对一旁的张横眨眨眼，意思是自己没猜错吧。
张横搓着手说：“小兄弟，侠味堂有买卖真有这么火？”
福至一脸兴因地说：“回张管事的话，火，太火了，进来吃的，个个都叫好，就是那些公子小姐也进来吃，看看小的这手，一直在腌制，现在还在抖着呢。”
知道买卖会好，没想到那么好，福至埋头就干，除了帮忙处理食材，还帮忙整理钱财，钱多了，怕人多手杂，现在没空一一清点，差不多就要封存起来，因为福至是陆庭的家仆，众人也放心把钱交到他手里保管。
“好，好，好”张横一连说了三个好，然后一脸憧景地说：“要是天天都这么好买卖，那无衣堂的日子就好过了。”
侠味堂有三分成利润归无衣堂，陆庭说过，做饮食起码有五成毛利，买卖这个红火，就是三成也很多了，无衣堂有了钱，不用什么事都向秦王府伸手，那些老兄弟也不用过得那么苦哈哈。
“今日是很多熟人捧场，还有上元节的缘故，买卖才这么火，以后肯定没这么红火。”陆庭看到张横的脸上有失落的神色，笑了笑，很快补充道：“张老大，这间侠味堂没这么火，但也不会差，到时我们多开几间侠味堂，多做几样买卖卖，到时赚的钱只多不少。”
“再说了，现在只卖笼仔饭，主要是这几天买卖都会好，卖其它影响客人轮换的速度，到时卖些酒水、凉盘一类，就是客人少了，收入方面也能弥补回来。”
张横拍拍陆庭的肩头，眉开眼笑地说：“陆兄弟，这事你说了算，一句话，无论是你做什么我都支持，只要不抛下无衣堂就行。”
看到陆庭的办事能力，张横这下彻底服了。