第四七零章 四菜一汤，简单招待
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南昌城官船码头，黄土垫道、净水洒街、锣鼓喧天、彩旗招展，一看就是在迎接大人物。
今天是钦差大臣刑部尚书沉立本抵达的日子，江西布政使熊启泰，按察使曾泰，都指挥使王弼，率领一众省城官员，早早就恭候在码头，迎接钦大驾。
奏乐声中，身穿绯色官袍的沉立本，在常随的搀扶下，迈着标准的官步，不疾不徐走下舷梯来。
“下官恭迎钦差大人。”熊启泰忙率众行礼。
“平身吧诸位。”沉立本目光缓缓扫过场中，声音洪亮道：“久违了。”
谢恩平身后，熊启泰赔笑道：“部堂重临南昌，江西父老无不欢欣雀跃，如重见父母啊。”
“哈哈，熊牧伯言重了，能故地重游，是本官的荣幸啊。”沉立本澹澹笑道。他是最后一任江西行省平章政事，当时熊启泰是他手下的参政。后来朝廷撤省设三司，沉立本便进京为官，熊启泰则当上了首任江西布政使。
所以沉立本既是熊启泰的老上司，又是他的朝中靠山，此番还是以钦差的身份驾临，熊启泰当然要最高标准招待了。
“卑职等在滕王阁略备薄酒，为部堂洗尘，还请万望赏光。”
“没有坏了规矩吧？”沉立本澹澹问道。
“只有四菜一汤，完全符合皇上的规矩。”熊启泰笑道。
“那就恭敬不如从命了。”沉立本笑道：“不过也只有这一餐盛情难却。往后，老夫就不接受宴请了。”
“是是是，部堂清如水，廉如镜，真是我等为官的楷模啊。”熊启泰等人一片谀词如潮。
“请请。”
“请。”
众官员目送着钦差大人上了车，才各自乘车骑马，往滕王阁去了。
~~
滕王阁位于赣江与抚河交汇处，是南昌城的标志。其下部为象征古城墙的三丈高台座，分为两级；台座以上的主阁共有七层，分为三个明层、三个暗层及阁楼。
虽然建筑采用唐制，但看上去嘎嘎新。
因为眼前这座滕王阁，早已不是当年王勃作‘落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色’时的那座了。
滕王阁历朝历代几次毁于刀兵火灾。但因为在文人心中的特殊地位，每次都很快重建。
其实可以说，这座楼只是《滕王阁序》的载体。它长什么样子不重要，只要它叫滕王阁，那就是文人心中的圣殿。
欢迎钦差大人的宴会，便设在这座圣殿最顶层的阁楼上，可以遍览《滕王阁序》中的壮美景观。
就坐之后，美貌的侍女便撤下看碟儿，身强力壮的伙计端上正菜。
沉立本看的一愣，只见那菜盘每一个都大的过分，小一点的圆桌搁上一个就满了。怪不得得用大小伙子端。
待到那花纹精美的超大盘搁在桌上，沉立本才看到，它的中间有个十字形的嵴，将其分为互不相连的四个扇形碟。每个扇形碟中，各盛着一道菜肴。
比如第一个大盘中，分别是‘洪崖丹井’、‘西山积翠’、‘滕阁秋风’、‘章江晓渡’四道南昌名菜。
第二个大盘中，则是‘龙沙夕照、南浦飞云、铁柱仙踪、苏圃春蔬’，另外四道南昌名菜。
另外两个大盘中也是如此，四碟菜各不相同，每一碟子菜量都比正常一盘只多不少。
就连最后端上来的大汤瓮，也盛着四种不同的汤，‘五元龙凤汤’、‘空心鱼圆汤’、‘脐橙老鸭汤’、‘老参虎鞭汤’……
诺大的圆桌被这四菜一汤摆得满满当当。
“你这是搞什么名堂？”沉立本看上去好像有些不悦。
“部堂容禀，这是我们江西现在最流行的吃大菜，比如这一盘，名字叫‘南昌四景’，就像诗有四句、时有四季一样，它们整个就是一盘菜啊。”熊启泰忙解释道。
下面众人也纷纷附和道：“是啊，部堂我们南昌就是这么个吃法，听说辽东那边还有乱炖一锅出呢，任就入乡随俗吧。”
“哎呀，真拿你们没办法。”沉立本一脸无奈，端起酒盅道：“下不为例。”
“下不为例，下不为例。”众人忙陪着笑，一起向沉部堂敬酒。
几杯酒下肚，席间的气氛热络起来，沉立本也不再摆钦差的架子，对熊启泰道：“小熊，几年不见，你也会玩这些花头了。”
“哎呀，老大人你是知道小熊我的，最是耿直没心眼了。”熊启泰苦笑道：
“可是咱们这一大桌子十几号人，若完全按照四菜一汤的规定，连塞牙缝都不够啊。那样招待老大人，我还有良心吗？不如直接跳进赣江里得了。”
“就是就是。”众官员纷纷附和道：“又不是家里吃饭，四菜一汤怎么上得了台面？”
“所以，你们就想了这么个法子？”沉立本失笑道：“看来还真是对策总比政策多。”
“就算是皇上的旨意，他也得合时宜啊，”一名官员愤满出声道：“就像那刘琏一厢情愿强推的黄册，搞得一地鸡毛、天怒人怨。他倒是一死了之了，我们还得给他收拾烂摊子！”
“怎么，你们对黄册的意见很大吗？”沉立本面无表情的问道。
“那当然了，它能不大吗？清丈田亩本来就够扰民的了，造好黄册之后，居然还要把各乡各村打散重组，搞什么里甲制，地方上那些乡绅宗老，是豁出命去也要反对，天天到衙门闹事，这不是把我们架在火炉上烤吗？”那官员愤愤道。
“哎，今天给部堂接风，只谈风月，不说正事儿。”熊启泰这才装模作样的掐住话头。
“是下官一时气愤，多嘴了。”那官员忙请罪。
“无妨，本座这次下来不单为了调查刘参政的死因，还为了了解各方面的情况。”沉立本大度的摆摆手，对那官员道：“你叫什么名字？”
“回部堂，下官南昌知府李耷。”那官员忙欠身回禀道。
“原来是李府尊，改日递个帖子，我们仔细聊聊。”沉立本温声道。
“遵命。”李耷忙恭声应道。
“来来，咱们再敬部堂一杯。”熊启泰见状又把酒席拉回到热烈的气氛中。
酒过三巡，宴席过半，伙计们再次上来，将‘四菜一汤’撤下，又重新换了另外‘四菜一汤’，还是一样的规制，但菜肴全变了。
这回沉立本连做做样子都不做了，安之若素的享受着江西官员的‘简单招待’。
南昌城官船码头，黄土垫道、净水洒街、锣鼓喧天、彩旗招展，一看就是在迎接大人物。
今天是钦差大臣刑部尚书沉立本抵达的日子，江西布政使熊启泰，按察使曾泰，都指挥使王弼，率领一众省城官员，早早就恭候在码头，迎接钦大驾。
奏乐声中，身穿绯色官袍的沉立本，在常随的搀扶下，迈着标准的官步，不疾不徐走下舷梯来。
“下官恭迎钦差大人。”熊启泰忙率众行礼。
“平身吧诸位。”沉立本目光缓缓扫过场中，声音洪亮道：“久违了。”
谢恩平身后，熊启泰赔笑道：“部堂重临南昌，江西父老无不欢欣雀跃，如重见父母啊。”
“哈哈，熊牧伯言重了，能故地重游，是本官的荣幸啊。”沉立本澹澹笑道。他是最后一任江西行省平章政事，当时熊启泰是他手下的参政。后来朝廷撤省设三司，沉立本便进京为官，熊启泰则当上了首任江西布政使。
所以沉立本既是熊启泰的老上司，又是他的朝中靠山，此番还是以钦差的身份驾临，熊启泰当然要最高标准招待了。
“卑职等在滕王阁略备薄酒，为部堂洗尘，还请万望赏光。”
“没有坏了规矩吧？”沉立本澹澹问道。
“只有四菜一汤，完全符合皇上的规矩。”熊启泰笑道。
“那就恭敬不如从命了。”沉立本笑道：“不过也只有这一餐盛情难却。往后，老夫就不接受宴请了。”
“是是是，部堂清如水，廉如镜，真是我等为官的楷模啊。”熊启泰等人一片谀词如潮。
“请请。”
“请。”
众官员目送着钦差大人上了车，才各自乘车骑马，往滕王阁去了。
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滕王阁位于赣江与抚河交汇处，是南昌城的标志。其下部为象征古城墙的三丈高台座，分为两级；台座以上的主阁共有七层，分为三个明层、三个暗层及阁楼。
虽然建筑采用唐制，但看上去嘎嘎新。
因为眼前这座滕王阁，早已不是当年王勃作‘落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色’时的那座了。
滕王阁历朝历代几次毁于刀兵火灾。但因为在文人心中的特殊地位，每次都很快重建。
其实可以说，这座楼只是《滕王阁序》的载体。它长什么样子不重要，只要它叫滕王阁，那就是文人心中的圣殿。
欢迎钦差大人的宴会，便设在这座圣殿最顶层的阁楼上，可以遍览《滕王阁序》中的壮美景观。
就坐之后，美貌的侍女便撤下看碟儿，身强力壮的伙计端上正菜。
沉立本看的一愣，只见那菜盘每一个都大的过分，小一点的圆桌搁上一个就满了。怪不得得用大小伙子端。
待到那花纹精美的超大盘搁在桌上，沉立本才看到，它的中间有个十字形的嵴，将其分为互不相连的四个扇形碟。每个扇形碟中，各盛着一道菜肴。
比如第一个大盘中，分别是‘洪崖丹井’、‘西山积翠’、‘滕阁秋风’、‘章江晓渡’四道南昌名菜。
第二个大盘中，则是‘龙沙夕照、南浦飞云、铁柱仙踪、苏圃春蔬’，另外四道南昌名菜。
另外两个大盘中也是如此，四碟菜各不相同，每一碟子菜量都比正常一盘只多不少。
就连最后端上来的大汤瓮，也盛着四种不同的汤，‘五元龙凤汤’、‘空心鱼圆汤’、‘脐橙老鸭汤’、‘老参虎鞭汤’……
诺大的圆桌被这四菜一汤摆得满满当当。
“你这是搞什么名堂？”沉立本看上去好像有些不悦。
“部堂容禀，这是我们江西现在最流行的吃大菜，比如这一盘，名字叫‘南昌四景’，就像诗有四句、时有四季一样，它们整个就是一盘菜啊。”熊启泰忙解释道。
下面众人也纷纷附和道：“是啊，部堂我们南昌就是这么个吃法，听说辽东那边还有乱炖一锅出呢，任就入乡随俗吧。”
“哎呀，真拿你们没办法。”沉立本一脸无奈，端起酒盅道：“下不为例。”
“下不为例，下不为例。”众人忙陪着笑，一起向沉部堂敬酒。
几杯酒下肚，席间的气氛热络起来，沉立本也不再摆钦差的架子，对熊启泰道：“小熊，几年不见，你也会玩这些花头了。”
“哎呀，老大人你是知道小熊我的，最是耿直没心眼了。”熊启泰苦笑道：
“可是咱们这一大桌子十几号人，若完全按照四菜一汤的规定，连塞牙缝都不够啊。那样招待老大人，我还有良心吗？不如直接跳进赣江里得了。”
“就是就是。”众官员纷纷附和道：“又不是家里吃饭，四菜一汤怎么上得了台面？”
“所以，你们就想了这么个法子？”沉立本失笑道：“看来还真是对策总比政策多。”
“就算是皇上的旨意，他也得合时宜啊，”一名官员愤满出声道：“就像那刘琏一厢情愿强推的黄册，搞得一地鸡毛、天怒人怨。他倒是一死了之了，我们还得给他收拾烂摊子！”
“怎么，你们对黄册的意见很大吗？”沉立本面无表情的问道。
“那当然了，它能不大吗？清丈田亩本来就够扰民的了，造好黄册之后，居然还要把各乡各村打散重组，搞什么里甲制，地方上那些乡绅宗老，是豁出命去也要反对，天天到衙门闹事，这不是把我们架在火炉上烤吗？”那官员愤愤道。
“哎，今天给部堂接风，只谈风月，不说正事儿。”熊启泰这才装模作样的掐住话头。
“是下官一时气愤，多嘴了。”那官员忙请罪。
“无妨，本座这次下来不单为了调查刘参政的死因，还为了了解各方面的情况。”沉立本大度的摆摆手，对那官员道：“你叫什么名字？”
“回部堂，下官南昌知府李耷。”那官员忙欠身回禀道。
“原来是李府尊，改日递个帖子，我们仔细聊聊。”沉立本温声道。
“遵命。”李耷忙恭声应道。
“来来，咱们再敬部堂一杯。”熊启泰见状又把酒席拉回到热烈的气氛中。
酒过三巡，宴席过半，伙计们再次上来，将‘四菜一汤’撤下，又重新换了另外‘四菜一汤’，还是一样的规制，但菜肴全变了。
这回沉立本连做做样子都不做了，安之若素的享受着江西官员的‘简单招待’。