第二百七十二章 开业前的最后准备
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听到秦泽的承诺，宁虎才勉强作罢。
“对了，继武那个臭小子呢，不是说你把他也带过来了吗？”
略过萧长生与赵望之事，宁虎猛地发现宁继武没有出现。
“他……他在城北大营里训练呢。”
宁若薇赶忙答道。
“呵，这小子什么时候变得这么懂事了。”
“好不容易来一趟，我去看看他！”
就这样宁虎随着宁若薇一起去了城北大营，秦泽则因为还有事便没有与两人前往城北大营。
待宁虎与宁若薇离开后，秦泽去了一趟酒楼。
经过装修师傅几天加班加点的工作，酒楼的装修工程已经全部结束。
秦泽今天来便是为明天酒楼的开张做最后的准备。
为了明天开张顺利，秦泽甚至让秦破荒将曾文静都从秦氏商会里请了过来。
酒楼包间内，秦泽、曾文静以及郑秋彤三人各自坐下。
“殿下，酒楼的装修工作已经全部完成，明天就可以正式开业了。”
郑秋彤想秦泽汇报道。
听完郑秋彤的话，秦泽微微颔首。
显然他对郑秋彤的能力还是比较满意的！
“火锅底料以及食材的采购怎么样了？”
明天就要正式开业，秦泽自然要询问食材之事。
“火锅底料我已经找了个信得过的大厨熬制成了，只等着殿下尝一尝，只要殿下觉得没有问题，今晚就可以大量制作为明天做准备了。”
“食材方面我已经让人全部采购了，像牛羊肉之类的食材我也联系好了老板，明天一早他们就会送来新鲜的牛羊肉。”
郑秋彤一一回答道。
“好，一切都准备就绪，现在就只剩下一个定价的问题了。”
见郑秋彤将一切都安排的井井有条，秦泽便提出最后一个问题。
“以你们所见，我们酒楼的人均单价适合定在多少？”
秦泽在京城时吃喝玩乐样样精通，但他的消费显然不是武威的百姓可以比的。
所以关于定价的问题，他还是要征询郑秋彤和曾文静的意见。
听到秦泽的问题，郑秋彤则是先看向了曾文静，似乎是想要先听听曾文静的回答。
见状，一直没有开口的曾文静缓声道。
“我们酒楼以火锅味特色，是其他酒楼都没有的。”
“所以我认为可以将人均单价定高一些，这样不仅可以制造出火锅是高端食物的印象，同时也可以获得不菲的回报。”
“按照普通酒楼三十文到五十文一人的单价，我觉得我们可以将人均单价定在两百文。”
曾文静从她的角度出发给出了人均两百文的定价建议。
对于曾文静的建议，秦泽并没有回答可否，而是转头看向了郑秋彤。
“秋彤姐你怎么看？”
见秦泽问到自己，郑秋彤才缓缓开口。
“我跟曾小姐的想法有些不同。”
“我认为我们酒楼的特色虽然是别人没有的，但也要考虑到食客接受度的问题。”
“如果将价格订的太高，那么势必会打消一些客人想要尝试的想法。”
“不过我也同意曾小姐关于定价不宜过低的观点，所以我认为合适的定价应该是每人一百文左右。”
“按照武威郡牛肉三十文一斤，羊肉四十文一斤的价格，我粗略的算了一下，按照人均一百文的价格，我们的收益大约是成本的两倍。”
听到郑秋彤的提议，秦泽低语道。
“收益是成本的两倍，那就相当于是百分之五十的净利润。”
“百分之五十的净利润算是不错了！”
综合考虑后，秦泽选择了郑秋彤的定价建议。
当然这并不是说曾文静的建议有错，而是曾文静是以赚钱为目的。
她的出发点是尽可能多的赚钱，而郑秋彤的想法是尽快的将名声打响。
一个走高端路线，一个走大众路线。
两者并不矛盾，只是秦泽选择了后者罢了！
“那我就让伙计按照殿下定下的价格给菜品标价？”
“嗯。”
秦泽点头。
待郑秋彤离开后，秦泽又看向曾文静。
“最近外郡来武威的商队少了多少？”
西境局势不稳，越来越多的有钱人纷纷选择拖家带口的逃离凉州。
因此秦氏商会的珍珠皂生意也不可避免的受到了影响！
面对秦泽的询问，曾文静轻声道。
“最近来武威的商队照上个月来看少了将近两成，不过我已经按照殿下的意思将珍珠皂的价格提高了一些，所以正好能弥补上缺少的这一部分。”
曾文静一直坐镇秦氏商会，对于商会里的情况了若指掌。
而且上次秦泽已经跟她说过可以适当的提高一些价格。
于是她便用提高的价格补上了订单减少的损失。
见曾文静已经做好了安排，秦泽十分满意。
要不是有曾文静坐镇秦氏商会，秦泽根本不可能像现在一样当个甩手掌柜！
“殿下，有一件事我想要向殿下汇报一声。”
“什么事？”
看到曾文静有些犹豫，秦泽认真了起来。
“就是现在坊间一直在传荒族很快就要打过来，所以现在店里不少伙计都人心惶惶，有一些已经提出想要先躲一躲。”
“殿下您看这件事该怎么办？”
因为事情牵扯到十多个店铺，曾文静也不敢擅自拿主意。
听到曾文静的话，秦泽眉头微皱。
“是我的问题，我把这件事儿给忘了！”
秦泽知道这次荒族入侵是武帝给他的考验，所以不论如何他是不可能后退一步的。
但秦氏商会里的伙计都是些普通人，荒族入侵他们就只会想着逃命。
得知商会里的情况，秦泽很快有了打算。
“那些想要走的就让他们走，我秦氏商会不会强求他们留下来。”
“不过要是有人愿意留下来，秦氏商会会给他们开双倍的工钱！”
重赏之下必有勇夫！
秦泽的酒楼才刚开业，是否能盈利，能盈利多少还是未知数。
秦氏商会是秦泽目前唯一的收入来源，他不会看着秦氏商会出乱子！
听到秦泽的安排，曾文静点了点头。
“我知道该怎么做了。”
刚说完秦氏商会的事，交代完伙计定好菜价的郑秋彤便又走了进来。
看着郑秋彤去而复返，秦泽忽然眼睛一转。
“秋彤姐，明天酒楼开业，我们搞个开业大酬宾的活动！”
闻言，郑秋彤一脸疑惑。
“开业大酬宾？”
……
听到秦泽的承诺，宁虎才勉强作罢。
“对了，继武那个臭小子呢，不是说你把他也带过来了吗？”
略过萧长生与赵望之事，宁虎猛地发现宁继武没有出现。
“他……他在城北大营里训练呢。”
宁若薇赶忙答道。
“呵，这小子什么时候变得这么懂事了。”
“好不容易来一趟，我去看看他！”
就这样宁虎随着宁若薇一起去了城北大营，秦泽则因为还有事便没有与两人前往城北大营。
待宁虎与宁若薇离开后，秦泽去了一趟酒楼。
经过装修师傅几天加班加点的工作，酒楼的装修工程已经全部结束。
秦泽今天来便是为明天酒楼的开张做最后的准备。
为了明天开张顺利，秦泽甚至让秦破荒将曾文静都从秦氏商会里请了过来。
酒楼包间内，秦泽、曾文静以及郑秋彤三人各自坐下。
“殿下，酒楼的装修工作已经全部完成，明天就可以正式开业了。”
郑秋彤想秦泽汇报道。
听完郑秋彤的话，秦泽微微颔首。
显然他对郑秋彤的能力还是比较满意的！
“火锅底料以及食材的采购怎么样了？”
明天就要正式开业，秦泽自然要询问食材之事。
“火锅底料我已经找了个信得过的大厨熬制成了，只等着殿下尝一尝，只要殿下觉得没有问题，今晚就可以大量制作为明天做准备了。”
“食材方面我已经让人全部采购了，像牛羊肉之类的食材我也联系好了老板，明天一早他们就会送来新鲜的牛羊肉。”
郑秋彤一一回答道。
“好，一切都准备就绪，现在就只剩下一个定价的问题了。”
见郑秋彤将一切都安排的井井有条，秦泽便提出最后一个问题。
“以你们所见，我们酒楼的人均单价适合定在多少？”
秦泽在京城时吃喝玩乐样样精通，但他的消费显然不是武威的百姓可以比的。
所以关于定价的问题，他还是要征询郑秋彤和曾文静的意见。
听到秦泽的问题，郑秋彤则是先看向了曾文静，似乎是想要先听听曾文静的回答。
见状，一直没有开口的曾文静缓声道。
“我们酒楼以火锅味特色，是其他酒楼都没有的。”
“所以我认为可以将人均单价定高一些，这样不仅可以制造出火锅是高端食物的印象，同时也可以获得不菲的回报。”
“按照普通酒楼三十文到五十文一人的单价，我觉得我们可以将人均单价定在两百文。”
曾文静从她的角度出发给出了人均两百文的定价建议。
对于曾文静的建议，秦泽并没有回答可否，而是转头看向了郑秋彤。
“秋彤姐你怎么看？”
见秦泽问到自己，郑秋彤才缓缓开口。
“我跟曾小姐的想法有些不同。”
“我认为我们酒楼的特色虽然是别人没有的，但也要考虑到食客接受度的问题。”
“如果将价格订的太高，那么势必会打消一些客人想要尝试的想法。”
“不过我也同意曾小姐关于定价不宜过低的观点，所以我认为合适的定价应该是每人一百文左右。”
“按照武威郡牛肉三十文一斤，羊肉四十文一斤的价格，我粗略的算了一下，按照人均一百文的价格，我们的收益大约是成本的两倍。”
听到郑秋彤的提议，秦泽低语道。
“收益是成本的两倍，那就相当于是百分之五十的净利润。”
“百分之五十的净利润算是不错了！”
综合考虑后，秦泽选择了郑秋彤的定价建议。
当然这并不是说曾文静的建议有错，而是曾文静是以赚钱为目的。
她的出发点是尽可能多的赚钱，而郑秋彤的想法是尽快的将名声打响。
一个走高端路线，一个走大众路线。
两者并不矛盾，只是秦泽选择了后者罢了！
“那我就让伙计按照殿下定下的价格给菜品标价？”
“嗯。”
秦泽点头。
待郑秋彤离开后，秦泽又看向曾文静。
“最近外郡来武威的商队少了多少？”
西境局势不稳，越来越多的有钱人纷纷选择拖家带口的逃离凉州。
因此秦氏商会的珍珠皂生意也不可避免的受到了影响！
面对秦泽的询问，曾文静轻声道。
“最近来武威的商队照上个月来看少了将近两成，不过我已经按照殿下的意思将珍珠皂的价格提高了一些，所以正好能弥补上缺少的这一部分。”
曾文静一直坐镇秦氏商会，对于商会里的情况了若指掌。
而且上次秦泽已经跟她说过可以适当的提高一些价格。
于是她便用提高的价格补上了订单减少的损失。
见曾文静已经做好了安排，秦泽十分满意。
要不是有曾文静坐镇秦氏商会，秦泽根本不可能像现在一样当个甩手掌柜！
“殿下，有一件事我想要向殿下汇报一声。”
“什么事？”
看到曾文静有些犹豫，秦泽认真了起来。
“就是现在坊间一直在传荒族很快就要打过来，所以现在店里不少伙计都人心惶惶，有一些已经提出想要先躲一躲。”
“殿下您看这件事该怎么办？”
因为事情牵扯到十多个店铺，曾文静也不敢擅自拿主意。
听到曾文静的话，秦泽眉头微皱。
“是我的问题，我把这件事儿给忘了！”
秦泽知道这次荒族入侵是武帝给他的考验，所以不论如何他是不可能后退一步的。
但秦氏商会里的伙计都是些普通人，荒族入侵他们就只会想着逃命。
得知商会里的情况，秦泽很快有了打算。
“那些想要走的就让他们走，我秦氏商会不会强求他们留下来。”
“不过要是有人愿意留下来，秦氏商会会给他们开双倍的工钱！”
重赏之下必有勇夫！
秦泽的酒楼才刚开业，是否能盈利，能盈利多少还是未知数。
秦氏商会是秦泽目前唯一的收入来源，他不会看着秦氏商会出乱子！
听到秦泽的安排，曾文静点了点头。
“我知道该怎么做了。”
刚说完秦氏商会的事，交代完伙计定好菜价的郑秋彤便又走了进来。
看着郑秋彤去而复返，秦泽忽然眼睛一转。
“秋彤姐，明天酒楼开业，我们搞个开业大酬宾的活动！”
闻言，郑秋彤一脸疑惑。
“开业大酬宾？”
……