第八章 杀野猪
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太阳西斜。
就在余泽海刚刚路过清水河上游一处迂回的弯道时，突然发现在河边的草丛中有一个小东西正在蠕动。
“那是什么？”余泽海一愣，赶紧向前走了两步，这才定睛细看，顿时不由得发出了一声低呼：“小狗！咦，不对啊！谁会无聊到把小狗抱到大青山里来丢弃，这根本就不科学！如此说来，那就应该就是小狼崽子了！”
想到这里，余泽海的嘴角忍不住翘了起来：“狗就是先辈们从狼驯化而来的，这个小狼崽子要是能抱回家去养着，以后看门守家绝对比那些柴狗猎犬之类的拉风万倍啊……”
这个念头冒出，便再也按捺不下去，余泽海仔细看了看周围，大青山的边缘地带的确有各种野兽生活不假，但却绝没有狼这种生物的踪迹。如此说来，那么就只有一种可能了，眼前这个可怜的小家伙，是从清水河上上游被雨水冲刷下来的。
蹲下身，余泽海看着这只全身漆黑，被河水冲刷得可怜兮兮的狼崽子，小家伙蜷缩着身子颤颤发抖，看样子出生还没有多久，浑身干瘪瘪的没有几两肉。
“还好，看样子没有受伤！”余泽海笑了起来，把手伸了过去：“小家伙，能遇上老子算是你的机缘和造化了！跟我回家吧，跟着粑粑混，以后保准你吃香的喝辣的……呃，这话听起来怎么有点儿怪呢……”
然而，那只狼崽子，却根本听不懂余泽海说些什么。看到余泽海伸过来的手，小东西眼神瞬间变得凶戾起来，鼻孔中更是发出一阵哀呜声，同时张嘴咬了过去。
“特么的！小崽子牙都没有长齐呢，还敢跟老子玩横！”余泽海伸手快速的在狼崽子的脑门上弹了一下，随即又从空间打了一碗灵泉出来凑到小狼崽子的嘴边说道:“这可是好东西哦，赶紧喝吧！否则，你丫的别说跟老子耍横了，就连这条小命都够呛！”
似乎嗅到了灵泉中散发出极其好闻的味道，小家伙顿时停止了无畏的野性，脑袋更是朝着碗里伸去。余泽海见状，连忙把碗放在地上，狼崽子兴奋的伸出小舌头舔了起来，尾巴更是不停的甩动着，甚至就连一双后腿都兴奋的抬了起来。
“看来，灵泉这玩意不管是对人，对兽，还是对所有的花草植物，都是一种致命的诱惑啊……”
一小碗灵泉喝完，小狼崽子昂着脑袋打着饱嗝儿的模样，那情形别提有多么逗人了。而这个时候的小家伙，眼神中已经没有了之前的那股野性和凶狠，换之则是一种如同哈巴狗一般的温顺和灵动。
似乎感受到了余泽海身上沾染着灵泉之水那独特的气息，小狼崽子竟然颤颤巍巍的站了起来，冲着余泽海发出了两声呜呜的鸣叫，然后晃晃荡荡的走了过来。
“呃，这就完事了？”
余泽海微微一愣，似乎有些意外，但更多的则是在情理之中。心道:哥有神水灵泉在手，不愁驯服不了你个小狼崽子！
小狼崽在余泽海的脚边舒服的趴了下来，
显得一副极为享受的样子，它微微眯着眼，蜷缩的身体也完全打开，好像要做伸展运动一样，四肢前后拉长。
此刻的小东西就像是一个调皮的孩子，小尾巴不停的甩动着，皱巴巴的小脸上堆满了幸福的笑容。
看到这里，余泽海忍不住再次伸出了手去，只是这一次，狼崽子不但没有咬他，反而开心的凑了上来，还用脑袋轻轻蹭了蹭他的掌心。余泽海的手轻轻摸了摸它的头，又挠了挠它的下巴。
“呜呜~”
对于余泽海的动作，狼崽子那是极为配合，还不断发出一阵舒服的呜呜声，到最后，小家伙竟然翻过身来，四脚朝上露出了肚皮。
“不错……你小子有前途！”
余泽海又挠了挠小家伙的肚皮，心中狂喜。要知道，若是动物能够主动露出身体最柔弱的地方，那可是代表着臣服啊……
只不过，眼前的这只狼崽子此时就如同那刚出生的婴孩般，至于以后能否达到预期，还需要后天长时间的教育和培养了。将小崽子塞进了背包，余泽海朝大山外飞一般的头开……
余泽海在大青山中赤手空拳干翻了一头大野猪，很快就攀上了余家坳村的头条热搜。
相对于外面村民的议论纷纷，此时的余泽海正在自家院坝内挥汗如雨。乡下人家的老一套，诸如烧水烫毛刮皮淋树脂这些工序一道都不能省，当然了，若是在野外，则直接剥皮弃脏就行。
这头带崽的母猪至少有四百多斤重，就算按照三七比例，除掉毛重下水也差不多有二百八十多斤净肉。余泽海也幸好之前就被灵泉改造过身体，否则，以他的身板，还未必能将这个大块头从村后拎回来。
余泽海一边吭哧吭哧的干着活，身体刚刚有些好转的余振川也猫着腰在旁边打着下手。而老妈自余泽海回家至今，一直都没有停止过对他的埋怨和絮叨。
只身进山，还拖回了这么大一头野猪，说真的，余振川和王素芬两人当场就被惊呆了。若不是考虑到余泽海已然成年，为了给儿子留上几分颜面，一顿毒打绝对跑不脱。
野味虽好，但余泽海的行为，至少在他们看来，这简直就是在玩儿命啊！
像这么大的野猪，别说是赤手空拳了，即就是手持“烧火棍”，也未必能一枪将其撂倒。而且，像四百多斤以上的大家伙，在原始丛林中除了像野狼、豺狼之类的群居动物，那些“单身贵族”就没有哪个撞上不发怵的。
杀野猪这件事，让村子里的小孩子们一个个都兴奋无比，纷纷挤在院坝边上好奇的看着。当然了，也有娃子对余泽海挨老妈训特别就意，在一旁竖起耳朵嗤嗤发笑着。只是对这些，余泽海充聋做傻假装没看到，但是他手头的动作，却一点也没有拉下。
滚烫的热水淋在野猪身上，然后用刷子狠狠的把野猪体表的一层厚壳刷了下来，这是野猪惯用的一种伎俩，在野外用松脂、泥土、树皮等给自己身体武装的一层如同盔甲般的保护壳
。所以说，在丛林中，即便是熊瞎子、老虎那样的庞然大物在遇到大野猪时，都不敢轻易去招惹。不破防，不砸掉这层保护壳，扑上去那不是纯属找虐？
刷干净外面那层保护壳，才露出了野猪真正的皮肤。用沙石刷刷刷的打掉全身的猪鬃，确保捶干净了，再用热水冲刷上一遍，然后提起来丢在案子上，开膛破肚取内脏。
解猪肉都好说，生手和熟手的差别，一是看解出的野猪肉是否方正美观，以及解出的野猪肉斤两是否均匀；但是清洗内脏却绝对是一个十分繁琐的慢工活。比方说猪肚、小肠和大肠等，将野猪体内残存的粪便清洗干净这仅仅只是第一步，然后用苏打水清洗一次，再用盐咬出浆子，接着再用玉米粉将浆子挂成糊状，最后用清水冲洗掉面糊，干净的猪肚大肠小肠就到手了。
相对而言，猪肚和大肠清理起来都简单，关键是小肠！
每次弄这玩意，那都是对耐心的一次挑战，不能急，不能慌，更不能三心二意麻痹大意……余泽海一家三口，外加闻讯赶来帮忙的虎子，四个大人紧赶慢赶，终于在华灯初上时分，才大致将所有活计干完。
余泽海将一方约莫有十斤重的猪肉，就着案子直接解成三指长、两指宽的小肉块，然后丢在压水井旁边一个大瓷盆中浸泡着去除血水。
看到身边几人不解的神情，余泽海笑着说道:“野猪肉脂肪含量少，香气浓郁但是土腥味比较严重，先将肉切成小块丢进活水中去除血水；估摸着去除完血水后，再抹上盐、料酒和葱姜蒜末腌制上一刻钟，这样做出来的菜肴就不会再有土腥气了。”
“海娃哥，你怎么知道的？”虎子下意识的问道。
“书上说的！”
余泽海伸手拍了拍对方的肩膀，笑眯眯的说道:“你以为你海娃哥我这么多年的学是白读的嘛？以后没事了就多看看书，你哥我脑袋里装的东西，你不知道的实在是太多了，哈哈……”说完，余泽海转身朝院坝一角那群娃子走了过去。
“小家伙们，干得怎么样了？”余泽海笑着问道。
就在之前，他让老妈王素芬准备了一些葱姜蒜韭菜之类的，还有从山上采集的木耳、蘑菇和野菜等，让一群娃娃帮忙摘出来。
“幺叔，葱姜蒜韭菜这些我们都摘好了，就是木耳蘑菇和野菜我们只是分出了一小部分。”听到余泽海的问话，米米那丫头抢先站了起来说道。
“干得不错！”
余泽海微笑着拍了拍手鼓掌道:“行了！这些山货也差不多了，大家都辛苦了，都去洗手喝水嗑瓜子去，今晚看你们幺叔大显身手，给大家做一顿丰盛的野猪肉晚宴！”
“好耶！谢谢幺叔！”
“谢谢幺叔！”
……
得到余泽海的指示，一群娃子大呼小叫的跑开了；而余振川和王素芬夫妇还在努力的拾掇着院坝，盛夏时节温度太高，要是不清理干净的话，会召来很多的苍蝇。
太阳西斜。
就在余泽海刚刚路过清水河上游一处迂回的弯道时，突然发现在河边的草丛中有一个小东西正在蠕动。
“那是什么？”余泽海一愣，赶紧向前走了两步，这才定睛细看，顿时不由得发出了一声低呼：“小狗！咦，不对啊！谁会无聊到把小狗抱到大青山里来丢弃，这根本就不科学！如此说来，那就应该就是小狼崽子了！”
想到这里，余泽海的嘴角忍不住翘了起来：“狗就是先辈们从狼驯化而来的，这个小狼崽子要是能抱回家去养着，以后看门守家绝对比那些柴狗猎犬之类的拉风万倍啊……”
这个念头冒出，便再也按捺不下去，余泽海仔细看了看周围，大青山的边缘地带的确有各种野兽生活不假，但却绝没有狼这种生物的踪迹。如此说来，那么就只有一种可能了，眼前这个可怜的小家伙，是从清水河上上游被雨水冲刷下来的。
蹲下身，余泽海看着这只全身漆黑，被河水冲刷得可怜兮兮的狼崽子，小家伙蜷缩着身子颤颤发抖，看样子出生还没有多久，浑身干瘪瘪的没有几两肉。
“还好，看样子没有受伤！”余泽海笑了起来，把手伸了过去：“小家伙，能遇上老子算是你的机缘和造化了！跟我回家吧，跟着粑粑混，以后保准你吃香的喝辣的……呃，这话听起来怎么有点儿怪呢……”
然而，那只狼崽子，却根本听不懂余泽海说些什么。看到余泽海伸过来的手，小东西眼神瞬间变得凶戾起来，鼻孔中更是发出一阵哀呜声，同时张嘴咬了过去。
“特么的！小崽子牙都没有长齐呢，还敢跟老子玩横！”余泽海伸手快速的在狼崽子的脑门上弹了一下，随即又从空间打了一碗灵泉出来凑到小狼崽子的嘴边说道:“这可是好东西哦，赶紧喝吧！否则，你丫的别说跟老子耍横了，就连这条小命都够呛！”
似乎嗅到了灵泉中散发出极其好闻的味道，小家伙顿时停止了无畏的野性，脑袋更是朝着碗里伸去。余泽海见状，连忙把碗放在地上，狼崽子兴奋的伸出小舌头舔了起来，尾巴更是不停的甩动着，甚至就连一双后腿都兴奋的抬了起来。
“看来，灵泉这玩意不管是对人，对兽，还是对所有的花草植物，都是一种致命的诱惑啊……”
一小碗灵泉喝完，小狼崽子昂着脑袋打着饱嗝儿的模样，那情形别提有多么逗人了。而这个时候的小家伙，眼神中已经没有了之前的那股野性和凶狠，换之则是一种如同哈巴狗一般的温顺和灵动。
似乎感受到了余泽海身上沾染着灵泉之水那独特的气息，小狼崽子竟然颤颤巍巍的站了起来，冲着余泽海发出了两声呜呜的鸣叫，然后晃晃荡荡的走了过来。
“呃，这就完事了？”
余泽海微微一愣，似乎有些意外，但更多的则是在情理之中。心道:哥有神水灵泉在手，不愁驯服不了你个小狼崽子！
小狼崽在余泽海的脚边舒服的趴了下来，
显得一副极为享受的样子，它微微眯着眼，蜷缩的身体也完全打开，好像要做伸展运动一样，四肢前后拉长。
此刻的小东西就像是一个调皮的孩子，小尾巴不停的甩动着，皱巴巴的小脸上堆满了幸福的笑容。
看到这里，余泽海忍不住再次伸出了手去，只是这一次，狼崽子不但没有咬他，反而开心的凑了上来，还用脑袋轻轻蹭了蹭他的掌心。余泽海的手轻轻摸了摸它的头，又挠了挠它的下巴。
“呜呜~”
对于余泽海的动作，狼崽子那是极为配合，还不断发出一阵舒服的呜呜声，到最后，小家伙竟然翻过身来，四脚朝上露出了肚皮。
“不错……你小子有前途！”
余泽海又挠了挠小家伙的肚皮，心中狂喜。要知道，若是动物能够主动露出身体最柔弱的地方，那可是代表着臣服啊……
只不过，眼前的这只狼崽子此时就如同那刚出生的婴孩般，至于以后能否达到预期，还需要后天长时间的教育和培养了。将小崽子塞进了背包，余泽海朝大山外飞一般的头开……
余泽海在大青山中赤手空拳干翻了一头大野猪，很快就攀上了余家坳村的头条热搜。
相对于外面村民的议论纷纷，此时的余泽海正在自家院坝内挥汗如雨。乡下人家的老一套，诸如烧水烫毛刮皮淋树脂这些工序一道都不能省，当然了，若是在野外，则直接剥皮弃脏就行。
这头带崽的母猪至少有四百多斤重，就算按照三七比例，除掉毛重下水也差不多有二百八十多斤净肉。余泽海也幸好之前就被灵泉改造过身体，否则，以他的身板，还未必能将这个大块头从村后拎回来。
余泽海一边吭哧吭哧的干着活，身体刚刚有些好转的余振川也猫着腰在旁边打着下手。而老妈自余泽海回家至今，一直都没有停止过对他的埋怨和絮叨。
只身进山，还拖回了这么大一头野猪，说真的，余振川和王素芬两人当场就被惊呆了。若不是考虑到余泽海已然成年，为了给儿子留上几分颜面，一顿毒打绝对跑不脱。
野味虽好，但余泽海的行为，至少在他们看来，这简直就是在玩儿命啊！
像这么大的野猪，别说是赤手空拳了，即就是手持“烧火棍”，也未必能一枪将其撂倒。而且，像四百多斤以上的大家伙，在原始丛林中除了像野狼、豺狼之类的群居动物，那些“单身贵族”就没有哪个撞上不发怵的。
杀野猪这件事，让村子里的小孩子们一个个都兴奋无比，纷纷挤在院坝边上好奇的看着。当然了，也有娃子对余泽海挨老妈训特别就意，在一旁竖起耳朵嗤嗤发笑着。只是对这些，余泽海充聋做傻假装没看到，但是他手头的动作，却一点也没有拉下。
滚烫的热水淋在野猪身上，然后用刷子狠狠的把野猪体表的一层厚壳刷了下来，这是野猪惯用的一种伎俩，在野外用松脂、泥土、树皮等给自己身体武装的一层如同盔甲般的保护壳
。所以说，在丛林中，即便是熊瞎子、老虎那样的庞然大物在遇到大野猪时，都不敢轻易去招惹。不破防，不砸掉这层保护壳，扑上去那不是纯属找虐？
刷干净外面那层保护壳，才露出了野猪真正的皮肤。用沙石刷刷刷的打掉全身的猪鬃，确保捶干净了，再用热水冲刷上一遍，然后提起来丢在案子上，开膛破肚取内脏。
解猪肉都好说，生手和熟手的差别，一是看解出的野猪肉是否方正美观，以及解出的野猪肉斤两是否均匀；但是清洗内脏却绝对是一个十分繁琐的慢工活。比方说猪肚、小肠和大肠等，将野猪体内残存的粪便清洗干净这仅仅只是第一步，然后用苏打水清洗一次，再用盐咬出浆子，接着再用玉米粉将浆子挂成糊状，最后用清水冲洗掉面糊，干净的猪肚大肠小肠就到手了。
相对而言，猪肚和大肠清理起来都简单，关键是小肠！
每次弄这玩意，那都是对耐心的一次挑战，不能急，不能慌，更不能三心二意麻痹大意……余泽海一家三口，外加闻讯赶来帮忙的虎子，四个大人紧赶慢赶，终于在华灯初上时分，才大致将所有活计干完。
余泽海将一方约莫有十斤重的猪肉，就着案子直接解成三指长、两指宽的小肉块，然后丢在压水井旁边一个大瓷盆中浸泡着去除血水。
看到身边几人不解的神情，余泽海笑着说道:“野猪肉脂肪含量少，香气浓郁但是土腥味比较严重，先将肉切成小块丢进活水中去除血水；估摸着去除完血水后，再抹上盐、料酒和葱姜蒜末腌制上一刻钟，这样做出来的菜肴就不会再有土腥气了。”
“海娃哥，你怎么知道的？”虎子下意识的问道。
“书上说的！”
余泽海伸手拍了拍对方的肩膀，笑眯眯的说道:“你以为你海娃哥我这么多年的学是白读的嘛？以后没事了就多看看书，你哥我脑袋里装的东西，你不知道的实在是太多了，哈哈……”说完，余泽海转身朝院坝一角那群娃子走了过去。
“小家伙们，干得怎么样了？”余泽海笑着问道。
就在之前，他让老妈王素芬准备了一些葱姜蒜韭菜之类的，还有从山上采集的木耳、蘑菇和野菜等，让一群娃娃帮忙摘出来。
“幺叔，葱姜蒜韭菜这些我们都摘好了，就是木耳蘑菇和野菜我们只是分出了一小部分。”听到余泽海的问话，米米那丫头抢先站了起来说道。
“干得不错！”
余泽海微笑着拍了拍手鼓掌道:“行了！这些山货也差不多了，大家都辛苦了，都去洗手喝水嗑瓜子去，今晚看你们幺叔大显身手，给大家做一顿丰盛的野猪肉晚宴！”
“好耶！谢谢幺叔！”
“谢谢幺叔！”
……
得到余泽海的指示，一群娃子大呼小叫的跑开了；而余振川和王素芬夫妇还在努力的拾掇着院坝，盛夏时节温度太高，要是不清理干净的话，会召来很多的苍蝇。