第18章 煎饼果子
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拓海倒是没有那么担心，这孩子会一去不回。
他相信自己的眼光，也愿意给他一个机会。
不久之后，矢川亮就气喘吁吁地回到了店中，身后的小车，还满载着东西。
“大哥，东西我全部都买来了，钱只花了一千三百四十二两，这是发票，还有剩下的钱。”
见到拓海，他伸手掏出了一张发票，和一把零钱。
“嗯，不错。”
拓海接过来之后，没有细看就放回了钱包里。
“你先歇一会，然后将这些东西全部放到仓库里面去。”
“不，拓海大哥，我不累，现在就可以。”
矢川亮擦去脑门的汗水，双手微微发抖，显然已经体力不支。
“好了，不要逞强，你的身体可受不了。”
拓海皱眉，这家伙的身体状况不太好啊。
面露菜色，脸色泛白，看样子应该很长时间没有吃过有营养的了……
矢川亮气喘着，只得按照拓海的吩咐，坐下来喝了几口茶水，体力很快恢复了很多。
“拓海大哥，我已经恢复的差不多了。”
“行吧，先把小车推到仓库，然后拿一袋玉米面到后厨。”
看到对方的状态好了些，拓海只得答应下来。
“是！”
矢川亮应了一声，然后匆匆将小推车推进了仓库里。
他找到玉米面后，跟着拓海来到了后厨。
“我现在要教你做一样小吃，你好好看着。”
矢川亮郑重的点头，神色认真起来。
此时，菖蒲忙完了手里的活，也来到了拓海的身边好奇地看着。
哥哥又要做新花样了吗？
真是不能理解，他脑子里究竟有多少好东西啊。
菖蒲眼神羡慕，给拓海倒了一杯茶水。
“哥哥，喝点水吧。”
“好。”
拓海接过水杯喝了一口，随即思索片刻，准备将煎饼果子做出来。
至于辣条，因为需要机器的压制才能做出来，所以不着急。
他洗干净手，戴上围裙。
微微闭目，回忆着做煎饼果子的方法。
面糊、薄脆、配菜、酱料……
“先将薄脆做出来。”
拓海往面盆中放入适量的面粉，加入一些食盐、植物油、黑芝麻、鸡蛋、搅匀后，加水和成面团。
“先将它放在这里，醒上半个小时就可以了。”
“然后是面糊。”
拓海又找来一些玉米面，取一些放在面盆里，加上一些小麦面粉，再倒水进去，搅成面糊。
二人仔细的看着，尤其是矢川亮，他非常认真地学习着。
拓海大哥，我一定不会让你失望的！
带着这样的信念，他努力地记住拓海的每一个步骤。
“面糊不能太稀，也不能太稠，以筷子划过留下痕迹最好。”
拓海一边做，一边也对着二人说道。
矢川亮点点头，记住原料配比和加水的程度。
“面糊的稀稠，决定了做出来的煎饼的厚薄，面糊越稀，煎饼越脆。”
面糊做好后，拓海开始准备酱料。
煎饼果子的酱料做法比较简单。
拓海往碗中加入一些芝麻酱、香油、甜面酱和开水，搅拌好后，就算是配置好了。
“下一步，配菜。”
葱花、芝麻、生菜、火腿肠、榨菜等等，处理好后，放在一边备用。
“接下来，等到面团醒好，就可以制作薄脆了。”
拓海对着二人说道，还需要等一会儿，所以拓海便转身看向他们两位。
“煎饼果子里的配菜，可以按照客人的喜好进行添加，油条、鸡排、鸡柳等，都比较合适。”
“等一下哥哥，你说的油条，是个什么东西？”
菖蒲疑惑地问道。
拓海听闻后一愣，很快反应过来。
这个世界里，没有油条这种食物，怪不得他们都不知道。
拓海一想起油条，就回忆起自己之前的早餐。
两根油条，配上一碗热气腾腾的胡辣汤。
吃进肚子，浑身舒坦。
只是可惜，现在的他还不会做油条。
也只能等到抽奖抽到的时候再做了。
拓海心中做好了打算，等到自己抽到油条的时候，一定在早餐的时候，吃上几天再说。
“哦，油条也是一种食物，挺好吃的。”
“真的吗？厉害啊哥哥，你能做给我尝尝吗？”
菖蒲咽了一下口水，满是期待的问道。
“现在还不行，等以后吧，有机会一定第一时间让你尝尝。”
“嗯嗯！”
菖蒲点点头。
拓海见到对方没有继续追问，他松了一口气。
还好，要是真要自己做，自己还做不出来。
到时候就要在妹子面前丢人了。
很快，用来做薄脆的面，已经醒好了。
拓海将它拿出来放在面板上、用擀面杖擀成薄片，然后切成长条块。
“这些放进油锅里，眨一下就算是做好了。”
炸至金黄，捞出后控干油渍。
“下一步便是做煎饼。”
“这是煎饼果子的核心，一定要做好了，要不然不会好吃。”
拓海搅了搅浆糊，待到电饼铛七成热时，用勺子舀了少量的面糊放入锅中。
“不能放多了，薄薄的一层最好。”
“用这个小推板，让面糊均匀地散布。”
“迅速打上鸡蛋，摊匀，翻面。”
拓海一步步地教导，他们认真的学习着，尽可能的记住每一步的技巧方法。
涂上一层酱料。
撒上白芝麻、葱花、生菜、薄脆。
“这样，一份煎饼果子就做好了。”
拓海将其卷好，切成两份，盛到了盘子里。
“来，尝尝吧！”
二人见到这么一份色香味俱全的美食出现，都不由得猛咽口水。
尤其是对于矢川亮来说，他已经很久没有吃过这样的美食了。
他眼眶微红，轻轻咬了一小口，细细地咀嚼着。
煎饼的酥脆，加上酱料的香甜，一下子就充沛了他的口腔。
矢川亮的眼泪哗哗地往下流。
“多谢拓海大哥！”
“好了，不许哭。”拓海呵斥了一句，随即笑着问道：“味道怎么样？”
“嗯，很好吃！”
他重重点头，用手掌抹去了脸颊上的泪水。
入口除了香甜之外，还有泪水的咸涩。
“的确另有一份风味，不过，现在村里好像没有这样的美食。”菖蒲满足地笑道：“我觉得，这东西的销量，一定很好，说不定比爆米花赚的钱还要多！”
拓海倒是没有那么担心，这孩子会一去不回。
他相信自己的眼光，也愿意给他一个机会。
不久之后，矢川亮就气喘吁吁地回到了店中，身后的小车，还满载着东西。
“大哥，东西我全部都买来了，钱只花了一千三百四十二两，这是发票，还有剩下的钱。”
见到拓海，他伸手掏出了一张发票，和一把零钱。
“嗯，不错。”
拓海接过来之后，没有细看就放回了钱包里。
“你先歇一会，然后将这些东西全部放到仓库里面去。”
“不，拓海大哥，我不累，现在就可以。”
矢川亮擦去脑门的汗水，双手微微发抖，显然已经体力不支。
“好了，不要逞强，你的身体可受不了。”
拓海皱眉，这家伙的身体状况不太好啊。
面露菜色，脸色泛白，看样子应该很长时间没有吃过有营养的了……
矢川亮气喘着，只得按照拓海的吩咐，坐下来喝了几口茶水，体力很快恢复了很多。
“拓海大哥，我已经恢复的差不多了。”
“行吧，先把小车推到仓库，然后拿一袋玉米面到后厨。”
看到对方的状态好了些，拓海只得答应下来。
“是！”
矢川亮应了一声，然后匆匆将小推车推进了仓库里。
他找到玉米面后，跟着拓海来到了后厨。
“我现在要教你做一样小吃，你好好看着。”
矢川亮郑重的点头，神色认真起来。
此时，菖蒲忙完了手里的活，也来到了拓海的身边好奇地看着。
哥哥又要做新花样了吗？
真是不能理解，他脑子里究竟有多少好东西啊。
菖蒲眼神羡慕，给拓海倒了一杯茶水。
“哥哥，喝点水吧。”
“好。”
拓海接过水杯喝了一口，随即思索片刻，准备将煎饼果子做出来。
至于辣条，因为需要机器的压制才能做出来，所以不着急。
他洗干净手，戴上围裙。
微微闭目，回忆着做煎饼果子的方法。
面糊、薄脆、配菜、酱料……
“先将薄脆做出来。”
拓海往面盆中放入适量的面粉，加入一些食盐、植物油、黑芝麻、鸡蛋、搅匀后，加水和成面团。
“先将它放在这里，醒上半个小时就可以了。”
“然后是面糊。”
拓海又找来一些玉米面，取一些放在面盆里，加上一些小麦面粉，再倒水进去，搅成面糊。
二人仔细的看着，尤其是矢川亮，他非常认真地学习着。
拓海大哥，我一定不会让你失望的！
带着这样的信念，他努力地记住拓海的每一个步骤。
“面糊不能太稀，也不能太稠，以筷子划过留下痕迹最好。”
拓海一边做，一边也对着二人说道。
矢川亮点点头，记住原料配比和加水的程度。
“面糊的稀稠，决定了做出来的煎饼的厚薄，面糊越稀，煎饼越脆。”
面糊做好后，拓海开始准备酱料。
煎饼果子的酱料做法比较简单。
拓海往碗中加入一些芝麻酱、香油、甜面酱和开水，搅拌好后，就算是配置好了。
“下一步，配菜。”
葱花、芝麻、生菜、火腿肠、榨菜等等，处理好后，放在一边备用。
“接下来，等到面团醒好，就可以制作薄脆了。”
拓海对着二人说道，还需要等一会儿，所以拓海便转身看向他们两位。
“煎饼果子里的配菜，可以按照客人的喜好进行添加，油条、鸡排、鸡柳等，都比较合适。”
“等一下哥哥，你说的油条，是个什么东西？”
菖蒲疑惑地问道。
拓海听闻后一愣，很快反应过来。
这个世界里，没有油条这种食物，怪不得他们都不知道。
拓海一想起油条，就回忆起自己之前的早餐。
两根油条，配上一碗热气腾腾的胡辣汤。
吃进肚子，浑身舒坦。
只是可惜，现在的他还不会做油条。
也只能等到抽奖抽到的时候再做了。
拓海心中做好了打算，等到自己抽到油条的时候，一定在早餐的时候，吃上几天再说。
“哦，油条也是一种食物，挺好吃的。”
“真的吗？厉害啊哥哥，你能做给我尝尝吗？”
菖蒲咽了一下口水，满是期待的问道。
“现在还不行，等以后吧，有机会一定第一时间让你尝尝。”
“嗯嗯！”
菖蒲点点头。
拓海见到对方没有继续追问，他松了一口气。
还好，要是真要自己做，自己还做不出来。
到时候就要在妹子面前丢人了。
很快，用来做薄脆的面，已经醒好了。
拓海将它拿出来放在面板上、用擀面杖擀成薄片，然后切成长条块。
“这些放进油锅里，眨一下就算是做好了。”
炸至金黄，捞出后控干油渍。
“下一步便是做煎饼。”
“这是煎饼果子的核心，一定要做好了，要不然不会好吃。”
拓海搅了搅浆糊，待到电饼铛七成热时，用勺子舀了少量的面糊放入锅中。
“不能放多了，薄薄的一层最好。”
“用这个小推板，让面糊均匀地散布。”
“迅速打上鸡蛋，摊匀，翻面。”
拓海一步步地教导，他们认真的学习着，尽可能的记住每一步的技巧方法。
涂上一层酱料。
撒上白芝麻、葱花、生菜、薄脆。
“这样，一份煎饼果子就做好了。”
拓海将其卷好，切成两份，盛到了盘子里。
“来，尝尝吧！”
二人见到这么一份色香味俱全的美食出现，都不由得猛咽口水。
尤其是对于矢川亮来说，他已经很久没有吃过这样的美食了。
他眼眶微红，轻轻咬了一小口，细细地咀嚼着。
煎饼的酥脆，加上酱料的香甜，一下子就充沛了他的口腔。
矢川亮的眼泪哗哗地往下流。
“多谢拓海大哥！”
“好了，不许哭。”拓海呵斥了一句，随即笑着问道：“味道怎么样？”
“嗯，很好吃！”
他重重点头，用手掌抹去了脸颊上的泪水。
入口除了香甜之外，还有泪水的咸涩。
“的确另有一份风味，不过，现在村里好像没有这样的美食。”菖蒲满足地笑道：“我觉得，这东西的销量，一定很好，说不定比爆米花赚的钱还要多！”