第七十三章 那个冬天
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家里的红薯有一大半露天淋着雨，这还不能盖塑料薄膜，盖上了会发烧的。见孙子开车回来，三爷就说：这么多红薯得尽快处理啊！再连阴几天，就要烂了，当初紧紧手，收进屋里堆着就好了。
包文春知道，就是堆在屋里，密闭空间不通风，也会发烧腐烂，正确储藏方法是，在地里晒两天，脱去表层水分，再放进地窖，地窖也要留通风排气孔农户一般都是堆在屋角用红薯秧子盖着，通风保湿可以放到冬天俗称出汗，那就是个淀粉积累转化糖分过程，出过汗的红薯才会更甜。现在水分太大，是打淀粉最好时机。如果再拖延几天，天气不很快转晴，烂掉是早晚的事。他想了一下，就去钢材加工库房里，叫几个做零部件的徒弟过来，让他们看着，自己用冷弯机，就是两根粗钢柱在电机带动下逐渐靠近挤压，把板材型材挤弯到需要的角度。然后调小电流，焊接出一个个很大的铁皮箱子。包文春叫他们焊制三十个，就去摆弄一台粉碎机，给他焊制一个高大的固定底脚。
又用铁皮做个大滚筒，里面装上夹子，一排排短竹梢子充当毛刷，夹板固定后接上水管，从一头倒进去红薯，滚筒转动，这头就出来干净红薯了。
一家人一起下手，一大帮人在大晒场上开始清洗红薯，然后装袋放好。
第二天早上，依旧蒙蒙细雨，祝道绣把祝道成叫过来，加上周小粒包大林和几个电焊徒弟等人，安装固定一台调试好的粉碎打浆机，挂上流水管，准备了大堆的方形铁皮桶，合上电闸，就开始打红薯粉。
周大哥、包大林柳有亮祝道成一起下手，红薯慢慢倒进去，呼啦啦就变成碎末，引水管往机器里自动持续冲水，冲洗粘连的淀粉。
这是一台经过改装的浆渣分离的机器，很先进的样子，二叔和周二姐祝道绣几个不停的换接料水桶，倒进那一排铁皮箱里。那些浑浊的浆水需要沉淀两三个小时，倒掉上面的清水，下面的就是红薯淀粉了。
这个过程忙活了一天，晒场地上的淋雨的红薯还有三分之二。车库里面还有大堆没洗的，起码还得三四天才能结束，而铁皮箱不够用了。
现在不能把沉淀的红薯淀粉捞出来，没有太阳晒，半干的更容易焐热发烧，焐了的红薯粉发红，吃起来不如小麦面粉。只能把上面的清水沥掉，里面接着装粉浆。
服装厂已经完成两千件夹克衫制作，开始制作另一种布料的上衣，这是种涤纶复合针织面料，做女式中长上衣很时尚，包文春讲解缩水率等注意事项是，就有人举手，问：“做成之后，卖多少钱一件，咱们可以买吗？”
包文春说：“这种款式是我设计的，你们在外面是看不到的，它属于中档服装，价格是由面料决定的，成本里面，面料一般占六到七成比例，这种面料批发价是九块八一米，一件上衣用料在一米五左右，加上衬里，用比较便宜的平布，也得七八块钱吧，你们就可以算出成本价了吧！咱们加百分之三十的工商税和制作费，再加百分之十五到二十是经销商利润，最终零售价应该控制在五十块左右，最高应该在五十一二块左右。”
见有人有些失望，包文春就说：“这种衣服型号花色较多，咱们有一百匹一万米这样的布料，可以制作七千件上衣，冬腊月间要全部销售掉，不然，开春热了，就没有谁再买了。大家严格遵守操作章程，注意安全，咱们在冬月初十之前完成制作，允许每人量身定做一件，然后咱们组织个青春风采展示会，大家打扮一下，穿着新衣服，到街上走一圈。一是给咱们产品做做广告，再就是展现自我，美好世界需要你我共同点缀。我会给大家拍照留念的。”
有人就捂着嘴笑，说：“太难为情了吧！”
包文春说：“美好青春就是要拿出来展现的，等你老了，靠在火炉边打瞌睡，小孙子翻看你的相册，会问，这个美女是谁啊！这么漂亮！那时，你就没有瞌睡了，会兴致勃勃地回忆说，啊！那时我年轻时，在当代最伟大的文学家音乐家包文春的工厂做缝衣工，就在那个冬天，我认识了你爷爷······”
一屋子人笑得前仰后合，周大姐笑着说：“真是说书的嘴，编故事一样说得一套套的。”
张雪见包文春高兴，就问：“包文春！你到底卖了什么设计图，赚了多少钱？你当时是怎么想的？”
包文春看看大家都在盯着自己看，知道她们很好奇自己这个老板的家底，就说：“上回书说到，我在睡梦中遇到一个浑身发光的白胡子老太太，她给了我一本无字天书，拍拍我脑袋就走了，我翻开书一看，里外没有一个字，就很疑惑，抱着书就钻进被窝，想再次做梦，找她问问，不料，脑袋一阵疼痛，疼得没有睡着，再次起来却发现那本书不见了。脑子里却多了许多不明白的东西。”
包玉梅就站起来掰戏牙，说：“不对！上次你说的是白胡子老头！怎么又变成了老太太？老太太有胡子吗？说说你到底有多少钱，说不定我们就不干了。”
众人笑了起来，祝道绣捂着嘴低头笑着，李静悄悄掐她一下，两人偷偷无声大笑起来。
包文春说：“到底多少钱？这得银行经理来计算，我只知道存款每天都在涨，我说出来，你们以后找对象可别拿我做比较哈！不然找不到的！武汉银行的那个黄经理对我说，兄弟，我给你最高的存款利率，你就是一辈子什么也不干，每天花五万块钱，利息花不完，还能给子孙留下本金。你们都是初中高中生，可以算算，一分一厘二的利息，本金是多少？这是小日本巴拉巴拉送给我的，看看那突路霸汽车，小松挖掘机，都是一百多万的进口货，连钱都没要，就给送过来，弄得我都不好意思收。这不？我还想再捞一笔，又给他们胡乱画了几张图纸，说好的九月份就送钱来，到现在都没影儿，这次的设计要比上次还要高级些，再来晚了，我就不准他们使用我的专利了。至于国内的唱歌写书的钱，都不够花的，暑假挣了六百万，前几天去郑州一趟，就花五百多万了。主要是买了一些机器，准备再开两家工厂，大家谁要有事回家，帮忙打听一下今年往年再往年的高中初中毕业生，要知根知底的熟人老实人，亲戚朋友同学都行，男朋友带来最好，两个人给我帮忙，将来我也不会亏待你们。年龄太大不要，只要是未婚的，可以放宽到二十三四岁吧！大家理解力没问题吧！结婚的人顾家恋家，不好好工作，三天两头想孩子了要回家。再就是他们性格思维可塑性已经固定，缺少创新意识。未婚的主要是怕他动机不纯，不是来上班挣钱的，可能是来混个媳妇女朋友的。大概元旦时开始培训班，年后开工。咱们这班男女员工就很不错，可别一颗老鼠屎惹坏一锅汤，出了个流氓或者手脚不干净什么的，那就是大事了。谁带来一个优秀员工，上岗三个月，表现成绩不错的，奖励推荐人一个月工资，这事儿大家记着就好，不能说出来哈！好了，休息时间到，我们继续说注意事项。”
包文春在黑板上画着效果图简笔画，寥寥几笔，就勾勒出一个身材曼妙的女性，这不是重点，重点是上衣就是这件中长宽松款束腰服装面前有束带，比后有装饰花结，包文春说：“这件上衣配上一件牛仔裤，可以提升个人外表素质，就是走在北京上海大街上，也不会落伍，我们的设计理念，就是创新，提升我们农村人的风采面貌，让城里人不再说我们的土包子。”
外面有人喊，包大林就在大门口木器工坊里，过去看看，一辆大卡车浑身泥水的停在路边，要找包文春接货。
包文春出来，就看见南京的车牌，车门上印着第四机械厂的字样，连忙打开服装厂大门，让车辆进来。开过来挖掘机，一件件机械卸下来，摆放在东侧的宽大仓库里，这里将被改装成调味品生产线车间。
接下来几天里，每天至少有一辆车送货到门，一些机械没地方放，直接堆在大院子里，用帆布盖着。
天气转晴，可以捞粉坨了。包文春现在已经不能根据记忆中的天气变化安排工作了，自己带来的蝴蝶效应已经无法预测未来，比如李静，现在还是开心快乐每一天，晚饭后到活动室学习看电视，积极乐观，每天和祝道成到林场深处走一圈，恋爱甜如蜜，哪有消极自杀的倾向？
价值几百万的大量物资终于接收完了，调味品生产线开始运转，试产阶段每天可以制作五百公斤，全力加速可以制作一吨公斤，但还需要再增加三个人参与。
包文春担心原料跟不上，自己太忙，采购和销售都需要专人来做，考虑一圈子，没有合适的人选。包大林在本地自己的势力范围内还可以，去外地就不行，学历不高，眼界也不行。
晒场上的红薯已经加工完毕，包文春计划分两次，把粉条制作出来，趁着北风强劲，天气晴好，三五天就能全部晒干。
以前大集体时，红薯是包祠堂的村民大宗传统作物，这玩意全身都是宝，红薯可以有各种吃法，红薯秧又是牲畜的好饲料。家家户户都会分到一大堆红薯，每家每户把红薯刨片，撒在地里晒干，制作大量红薯干，能存放大半年，包文春以前经常吃红薯干稀饭，简直要吃到吐。许多人的老胃病，就是吃红薯太多，常年泛酸吐酸水造成的。每年秋后，集体留有的大量红薯，就是统一打粉做粉条的原料。所以，村里会这种手艺的人很多。
今天请来帮忙的除了邻居周大伯、柳妮的父亲、包景美之外，还有四五个中年人。包文春在晒场边上架设六口铁皮箱子，那些梨树枝桠柴派上了用场，烧了满池子的沸水，十来个人就拿着粉瓢开始啪啪啪的敲打起来。
纯红薯淀粉是做不出来粉条的，即便强制做出来，也是疙疙瘩瘩不好看，放进锅里烧滚锅就糊的效果。需要添加明矾，调整光洁度和韧性，再加上玉米绿豆淀粉打芡，这个用量很少，添加比例是凭着经验得来的。活好的大盆淀粉，一坨坨的添加到粉瓢里，打粉的师傅用工具或者直接用拳头拍打着，瓢底子带着圆孔，细细的粉条漏下去，掉进开水锅里，立刻凝固成型。另一班人用竹竿往锅的另一端翻动着，那边有个凉水池，男工们就在凉水盆里捞粉条，一把把挽起来，搭在竹竿上，几个祝道成领着几个师兄弟就抬到架子上晾晒，晒干后捆起来，就是成品了。
大家都是农村人，对这套程序比较熟悉，二十多人需要两天，才能把一万多千斤湿粉打完。晒干风干满晒场的粉条也需要时间，包文春安排他们明天继续打粉，还准备制作些粉皮。
家里的红薯有一大半露天淋着雨，这还不能盖塑料薄膜，盖上了会发烧的。见孙子开车回来，三爷就说：这么多红薯得尽快处理啊！再连阴几天，就要烂了，当初紧紧手，收进屋里堆着就好了。
包文春知道，就是堆在屋里，密闭空间不通风，也会发烧腐烂，正确储藏方法是，在地里晒两天，脱去表层水分，再放进地窖，地窖也要留通风排气孔农户一般都是堆在屋角用红薯秧子盖着，通风保湿可以放到冬天俗称出汗，那就是个淀粉积累转化糖分过程，出过汗的红薯才会更甜。现在水分太大，是打淀粉最好时机。如果再拖延几天，天气不很快转晴，烂掉是早晚的事。他想了一下，就去钢材加工库房里，叫几个做零部件的徒弟过来，让他们看着，自己用冷弯机，就是两根粗钢柱在电机带动下逐渐靠近挤压，把板材型材挤弯到需要的角度。然后调小电流，焊接出一个个很大的铁皮箱子。包文春叫他们焊制三十个，就去摆弄一台粉碎机，给他焊制一个高大的固定底脚。
又用铁皮做个大滚筒，里面装上夹子，一排排短竹梢子充当毛刷，夹板固定后接上水管，从一头倒进去红薯，滚筒转动，这头就出来干净红薯了。
一家人一起下手，一大帮人在大晒场上开始清洗红薯，然后装袋放好。
第二天早上，依旧蒙蒙细雨，祝道绣把祝道成叫过来，加上周小粒包大林和几个电焊徒弟等人，安装固定一台调试好的粉碎打浆机，挂上流水管，准备了大堆的方形铁皮桶，合上电闸，就开始打红薯粉。
周大哥、包大林柳有亮祝道成一起下手，红薯慢慢倒进去，呼啦啦就变成碎末，引水管往机器里自动持续冲水，冲洗粘连的淀粉。
这是一台经过改装的浆渣分离的机器，很先进的样子，二叔和周二姐祝道绣几个不停的换接料水桶，倒进那一排铁皮箱里。那些浑浊的浆水需要沉淀两三个小时，倒掉上面的清水，下面的就是红薯淀粉了。
这个过程忙活了一天，晒场地上的淋雨的红薯还有三分之二。车库里面还有大堆没洗的，起码还得三四天才能结束，而铁皮箱不够用了。
现在不能把沉淀的红薯淀粉捞出来，没有太阳晒，半干的更容易焐热发烧，焐了的红薯粉发红，吃起来不如小麦面粉。只能把上面的清水沥掉，里面接着装粉浆。
服装厂已经完成两千件夹克衫制作，开始制作另一种布料的上衣，这是种涤纶复合针织面料，做女式中长上衣很时尚，包文春讲解缩水率等注意事项是，就有人举手，问：“做成之后，卖多少钱一件，咱们可以买吗？”
包文春说：“这种款式是我设计的，你们在外面是看不到的，它属于中档服装，价格是由面料决定的，成本里面，面料一般占六到七成比例，这种面料批发价是九块八一米，一件上衣用料在一米五左右，加上衬里，用比较便宜的平布，也得七八块钱吧，你们就可以算出成本价了吧！咱们加百分之三十的工商税和制作费，再加百分之十五到二十是经销商利润，最终零售价应该控制在五十块左右，最高应该在五十一二块左右。”
见有人有些失望，包文春就说：“这种衣服型号花色较多，咱们有一百匹一万米这样的布料，可以制作七千件上衣，冬腊月间要全部销售掉，不然，开春热了，就没有谁再买了。大家严格遵守操作章程，注意安全，咱们在冬月初十之前完成制作，允许每人量身定做一件，然后咱们组织个青春风采展示会，大家打扮一下，穿着新衣服，到街上走一圈。一是给咱们产品做做广告，再就是展现自我，美好世界需要你我共同点缀。我会给大家拍照留念的。”
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包文春说：“美好青春就是要拿出来展现的，等你老了，靠在火炉边打瞌睡，小孙子翻看你的相册，会问，这个美女是谁啊！这么漂亮！那时，你就没有瞌睡了，会兴致勃勃地回忆说，啊！那时我年轻时，在当代最伟大的文学家音乐家包文春的工厂做缝衣工，就在那个冬天，我认识了你爷爷······”
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张雪见包文春高兴，就问：“包文春！你到底卖了什么设计图，赚了多少钱？你当时是怎么想的？”
包文春看看大家都在盯着自己看，知道她们很好奇自己这个老板的家底，就说：“上回书说到，我在睡梦中遇到一个浑身发光的白胡子老太太，她给了我一本无字天书，拍拍我脑袋就走了，我翻开书一看，里外没有一个字，就很疑惑，抱着书就钻进被窝，想再次做梦，找她问问，不料，脑袋一阵疼痛，疼得没有睡着，再次起来却发现那本书不见了。脑子里却多了许多不明白的东西。”
包玉梅就站起来掰戏牙，说：“不对！上次你说的是白胡子老头！怎么又变成了老太太？老太太有胡子吗？说说你到底有多少钱，说不定我们就不干了。”
众人笑了起来，祝道绣捂着嘴低头笑着，李静悄悄掐她一下，两人偷偷无声大笑起来。
包文春说：“到底多少钱？这得银行经理来计算，我只知道存款每天都在涨，我说出来，你们以后找对象可别拿我做比较哈！不然找不到的！武汉银行的那个黄经理对我说，兄弟，我给你最高的存款利率，你就是一辈子什么也不干，每天花五万块钱，利息花不完，还能给子孙留下本金。你们都是初中高中生，可以算算，一分一厘二的利息，本金是多少？这是小日本巴拉巴拉送给我的，看看那突路霸汽车，小松挖掘机，都是一百多万的进口货，连钱都没要，就给送过来，弄得我都不好意思收。这不？我还想再捞一笔，又给他们胡乱画了几张图纸，说好的九月份就送钱来，到现在都没影儿，这次的设计要比上次还要高级些，再来晚了，我就不准他们使用我的专利了。至于国内的唱歌写书的钱，都不够花的，暑假挣了六百万，前几天去郑州一趟，就花五百多万了。主要是买了一些机器，准备再开两家工厂，大家谁要有事回家，帮忙打听一下今年往年再往年的高中初中毕业生，要知根知底的熟人老实人，亲戚朋友同学都行，男朋友带来最好，两个人给我帮忙，将来我也不会亏待你们。年龄太大不要，只要是未婚的，可以放宽到二十三四岁吧！大家理解力没问题吧！结婚的人顾家恋家，不好好工作，三天两头想孩子了要回家。再就是他们性格思维可塑性已经固定，缺少创新意识。未婚的主要是怕他动机不纯，不是来上班挣钱的，可能是来混个媳妇女朋友的。大概元旦时开始培训班，年后开工。咱们这班男女员工就很不错，可别一颗老鼠屎惹坏一锅汤，出了个流氓或者手脚不干净什么的，那就是大事了。谁带来一个优秀员工，上岗三个月，表现成绩不错的，奖励推荐人一个月工资，这事儿大家记着就好，不能说出来哈！好了，休息时间到，我们继续说注意事项。”
包文春在黑板上画着效果图简笔画，寥寥几笔，就勾勒出一个身材曼妙的女性，这不是重点，重点是上衣就是这件中长宽松款束腰服装面前有束带，比后有装饰花结，包文春说：“这件上衣配上一件牛仔裤，可以提升个人外表素质，就是走在北京上海大街上，也不会落伍，我们的设计理念，就是创新，提升我们农村人的风采面貌，让城里人不再说我们的土包子。”
外面有人喊，包大林就在大门口木器工坊里，过去看看，一辆大卡车浑身泥水的停在路边，要找包文春接货。
包文春出来，就看见南京的车牌，车门上印着第四机械厂的字样，连忙打开服装厂大门，让车辆进来。开过来挖掘机，一件件机械卸下来，摆放在东侧的宽大仓库里，这里将被改装成调味品生产线车间。
接下来几天里，每天至少有一辆车送货到门，一些机械没地方放，直接堆在大院子里，用帆布盖着。
天气转晴，可以捞粉坨了。包文春现在已经不能根据记忆中的天气变化安排工作了，自己带来的蝴蝶效应已经无法预测未来，比如李静，现在还是开心快乐每一天，晚饭后到活动室学习看电视，积极乐观，每天和祝道成到林场深处走一圈，恋爱甜如蜜，哪有消极自杀的倾向？
价值几百万的大量物资终于接收完了，调味品生产线开始运转，试产阶段每天可以制作五百公斤，全力加速可以制作一吨公斤，但还需要再增加三个人参与。
包文春担心原料跟不上，自己太忙，采购和销售都需要专人来做，考虑一圈子，没有合适的人选。包大林在本地自己的势力范围内还可以，去外地就不行，学历不高，眼界也不行。
晒场上的红薯已经加工完毕，包文春计划分两次，把粉条制作出来，趁着北风强劲，天气晴好，三五天就能全部晒干。
以前大集体时，红薯是包祠堂的村民大宗传统作物，这玩意全身都是宝，红薯可以有各种吃法，红薯秧又是牲畜的好饲料。家家户户都会分到一大堆红薯，每家每户把红薯刨片，撒在地里晒干，制作大量红薯干，能存放大半年，包文春以前经常吃红薯干稀饭，简直要吃到吐。许多人的老胃病，就是吃红薯太多，常年泛酸吐酸水造成的。每年秋后，集体留有的大量红薯，就是统一打粉做粉条的原料。所以，村里会这种手艺的人很多。
今天请来帮忙的除了邻居周大伯、柳妮的父亲、包景美之外，还有四五个中年人。包文春在晒场边上架设六口铁皮箱子，那些梨树枝桠柴派上了用场，烧了满池子的沸水，十来个人就拿着粉瓢开始啪啪啪的敲打起来。
纯红薯淀粉是做不出来粉条的，即便强制做出来，也是疙疙瘩瘩不好看，放进锅里烧滚锅就糊的效果。需要添加明矾，调整光洁度和韧性，再加上玉米绿豆淀粉打芡，这个用量很少，添加比例是凭着经验得来的。活好的大盆淀粉，一坨坨的添加到粉瓢里，打粉的师傅用工具或者直接用拳头拍打着，瓢底子带着圆孔，细细的粉条漏下去，掉进开水锅里，立刻凝固成型。另一班人用竹竿往锅的另一端翻动着，那边有个凉水池，男工们就在凉水盆里捞粉条，一把把挽起来，搭在竹竿上，几个祝道成领着几个师兄弟就抬到架子上晾晒，晒干后捆起来，就是成品了。
大家都是农村人，对这套程序比较熟悉，二十多人需要两天，才能把一万多千斤湿粉打完。晒干风干满晒场的粉条也需要时间，包文春安排他们明天继续打粉，还准备制作些粉皮。