第551章 员工餐厅
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还有一个好消息，是关于巴乔的。
在今年春节时，伦尼已经花三十万美金将巴乔的经纪人合同买了下来。也就是说，巴乔已经是年华明星旗下的球员了。
好消息是巴乔已经从重伤之后再次重伤的打击中恢复过来了。他在上赛季尾声时复出，联赛间歇期进行了高强度的恢复性训练。
最后几轮联赛的胜负已经无关大局，佛罗伦萨队有意安排巴乔多出场，争取尽快找回比赛状态。
伦尼知道后赶赴佛罗伦萨，为巴乔据理力争，最终迫使球队放弃原先的打算，而是以保护巴乔为主，使其更加稳妥的恢复身体状态。
不久前，伦尼为他联系了德国一名运动医学专家进行了全面检查，认为他的身体已经完全恢复，可以正常进行训练和比赛了。
目前，巴乔正随着佛罗伦萨队进行赛季前的准备工作，孙大海也期待巴乔在新赛季中能有出色的发挥。
……
25层的一角还有一排办公室，挂的牌子分别是“九号火锅店“、“源爵酒业”、“雅圆赛马场暨雅圆赛马俱乐部亚洲办事处”、“恩特飞行服务公司亚洲办事处”。
孙大海摇摇头，心说这是什么浮夸风气呀，有的没的都来瞎凑热闹。
不过，这正是代表着大家对未来大厦有归属感和认同感，孙大海也不能多说什么。算了，随他们去吧，大家开心就好！
……
离开25层，孙大海又参观了位于大厦2层的未来大厦物业管理公司，而后在地下一层员工餐厅和大家一起吃工作午餐。
香江和国内不同，除了工厂，这里的企业很少有员工餐厅的概念。尤其是各家公司，工作节奏很快，员工中午习惯对付一顿，一份便当盒饭或是其他快餐基本就是每天的午饭了。
未来大厦是孙大海的地盘，他可不管香江企业习惯的这一套。相反，他把食为天食堂伙食好水平高的传统，在香江发扬光大了。
未来大厦的员工餐厅不仅有香江本地的厨师，擅长粤菜和简单的西餐，孙大海甚至还从食为天要来两名擅长其它菜系的厨师加入进来。
未来大厦员工餐厅执行的制度和规则出自食为天，只不过根据香江这边的特点，做了一定的修改。
鉴于这边员工以香江人为主，外籍人员也不在少数，因此餐厅每天提供四餐，全部采用了自助方式。
午餐和晚餐每餐至少提供八道菜，中外合璧，各个菜系的风格都有，实现了多样化的混搭。早餐和宵夜菜品种类虽然少了一些，但也是兼顾了中餐和西餐。
员工餐厅对员工用餐不赚取利润，经成本核算后，午餐和晚餐每餐二十五港币，早餐和宵夜每餐十五港币。
按照惯例，公司统一对员工在员工餐厅的花费补贴一半，用餐时按次计算，午餐和晚餐每人12.5港币，早餐和宵夜每人7.5港币。
员工每次用餐前需刷卡支付餐费，用餐卡为芯片卡，在员工正式入职时统一办理。用餐卡实行预存制，不可透支。
每张用餐卡每个月第一次使用时，公司额外会往卡里转入三百港币的专项补贴，当月有效，优先使用。当月如未用完，月末最后一天的24时自动清零。
孙大海旗下的企业，除了九号火锅店外，目前都在实行每周六个工作日的工作制度。
一名员工如果正常工作，每个工作日都在员工餐厅用午餐的话，一个月下来，他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。
员工餐厅原先规定，只接待公司内部的员工和客人，并不对外开放。
不过，未来大厦在正式运营后，物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求，希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。
所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定，为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当，但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。
商务套餐便当根据当日提供菜品的数量和质量，从十港币到三十港币不等。
这个价格里面是含有餐厅利润的，不过员工餐厅定的利润率并不是很高，而且食材货真价实，味道更是在平均水准之上，所以受到租户们极大的欢迎。
甚至不少经常来裙楼各家购物或娱乐场所消费的老顾客，要是赶上了饭点，也都会跑到员工餐厅购买便当。
林经理把这个事情当成笑话，在午餐时对孙大海讲了。
孙大海想了想，却是指出其中的关键：“未来大厦地处香江的中环，是香江高端商务、购物最集中的区域。
由于这里寸土寸金，所以各式高档餐厅酒楼有不少家，但中低端快餐性质的餐饮业很难在如此高租金的环境生存下去，所以在消费结构上出现了实际的空缺。
这是一种刚需，咱们这些便当的价格即便再提高50%，都不会影响购买力的。”
“那咱们要不要提价呢？”林经理问道。
孙大海转头看向高屹，说道：“你觉得林经理的提议怎么样？便当要不要提价？”
大家心里知道，孙大海这是在考高屹，所以都笑着等待高屹的回答。
高屹心里也明白。她想了想，回答道：“我觉得不应该涨价。便当主要消费对象是我们大厦的租户，这其实变相是一种回馈行为，是对我们租户的一种潜在福利。
至于说成本和利润，我想物业公司在核算成本时，肯定没有把员工餐厅的土地租金以及人工成本计算在里面。
如果这要是真正的商业行为，恐怕把便当的价格翻一倍，都未必能实现盈利。”
“说的不错！看起来大学你没有白上。”孙大海笑着点点头，认可了高屹的说法。
“小高这几年进步很快呀。等你大学毕业后，有没有兴趣到我这边来？我给你独当一面的机会。”吴大伟笑着说道。
他倒不至于当着孙大海的面，就公然挖起了墙角，这其实只是在打趣高屹。
高屹红着脸，唯唯诺诺地不知道说什么好，孙大海只好自己出面来救场。
还有一个好消息，是关于巴乔的。
在今年春节时，伦尼已经花三十万美金将巴乔的经纪人合同买了下来。也就是说，巴乔已经是年华明星旗下的球员了。
好消息是巴乔已经从重伤之后再次重伤的打击中恢复过来了。他在上赛季尾声时复出，联赛间歇期进行了高强度的恢复性训练。
最后几轮联赛的胜负已经无关大局，佛罗伦萨队有意安排巴乔多出场，争取尽快找回比赛状态。
伦尼知道后赶赴佛罗伦萨，为巴乔据理力争，最终迫使球队放弃原先的打算，而是以保护巴乔为主，使其更加稳妥的恢复身体状态。
不久前，伦尼为他联系了德国一名运动医学专家进行了全面检查，认为他的身体已经完全恢复，可以正常进行训练和比赛了。
目前，巴乔正随着佛罗伦萨队进行赛季前的准备工作，孙大海也期待巴乔在新赛季中能有出色的发挥。
……
25层的一角还有一排办公室，挂的牌子分别是“九号火锅店“、“源爵酒业”、“雅圆赛马场暨雅圆赛马俱乐部亚洲办事处”、“恩特飞行服务公司亚洲办事处”。
孙大海摇摇头，心说这是什么浮夸风气呀，有的没的都来瞎凑热闹。
不过，这正是代表着大家对未来大厦有归属感和认同感，孙大海也不能多说什么。算了，随他们去吧，大家开心就好！
……
离开25层，孙大海又参观了位于大厦2层的未来大厦物业管理公司，而后在地下一层员工餐厅和大家一起吃工作午餐。
香江和国内不同，除了工厂，这里的企业很少有员工餐厅的概念。尤其是各家公司，工作节奏很快，员工中午习惯对付一顿，一份便当盒饭或是其他快餐基本就是每天的午饭了。
未来大厦是孙大海的地盘，他可不管香江企业习惯的这一套。相反，他把食为天食堂伙食好水平高的传统，在香江发扬光大了。
未来大厦的员工餐厅不仅有香江本地的厨师，擅长粤菜和简单的西餐，孙大海甚至还从食为天要来两名擅长其它菜系的厨师加入进来。
未来大厦员工餐厅执行的制度和规则出自食为天，只不过根据香江这边的特点，做了一定的修改。
鉴于这边员工以香江人为主，外籍人员也不在少数，因此餐厅每天提供四餐，全部采用了自助方式。
午餐和晚餐每餐至少提供八道菜，中外合璧，各个菜系的风格都有，实现了多样化的混搭。早餐和宵夜菜品种类虽然少了一些，但也是兼顾了中餐和西餐。
员工餐厅对员工用餐不赚取利润，经成本核算后，午餐和晚餐每餐二十五港币，早餐和宵夜每餐十五港币。
按照惯例，公司统一对员工在员工餐厅的花费补贴一半，用餐时按次计算，午餐和晚餐每人12.5港币，早餐和宵夜每人7.5港币。
员工每次用餐前需刷卡支付餐费，用餐卡为芯片卡，在员工正式入职时统一办理。用餐卡实行预存制，不可透支。
每张用餐卡每个月第一次使用时，公司额外会往卡里转入三百港币的专项补贴，当月有效，优先使用。当月如未用完，月末最后一天的24时自动清零。
孙大海旗下的企业，除了九号火锅店外，目前都在实行每周六个工作日的工作制度。
一名员工如果正常工作，每个工作日都在员工餐厅用午餐的话，一个月下来，他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。
员工餐厅原先规定，只接待公司内部的员工和客人，并不对外开放。
不过，未来大厦在正式运营后，物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求，希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。
所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定，为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当，但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。
商务套餐便当根据当日提供菜品的数量和质量，从十港币到三十港币不等。
这个价格里面是含有餐厅利润的，不过员工餐厅定的利润率并不是很高，而且食材货真价实，味道更是在平均水准之上，所以受到租户们极大的欢迎。
甚至不少经常来裙楼各家购物或娱乐场所消费的老顾客，要是赶上了饭点，也都会跑到员工餐厅购买便当。
林经理把这个事情当成笑话，在午餐时对孙大海讲了。
孙大海想了想，却是指出其中的关键：“未来大厦地处香江的中环，是香江高端商务、购物最集中的区域。
由于这里寸土寸金，所以各式高档餐厅酒楼有不少家，但中低端快餐性质的餐饮业很难在如此高租金的环境生存下去，所以在消费结构上出现了实际的空缺。
这是一种刚需，咱们这些便当的价格即便再提高50%，都不会影响购买力的。”
“那咱们要不要提价呢？”林经理问道。
孙大海转头看向高屹，说道：“你觉得林经理的提议怎么样？便当要不要提价？”
大家心里知道，孙大海这是在考高屹，所以都笑着等待高屹的回答。
高屹心里也明白。她想了想，回答道：“我觉得不应该涨价。便当主要消费对象是我们大厦的租户，这其实变相是一种回馈行为，是对我们租户的一种潜在福利。
至于说成本和利润，我想物业公司在核算成本时，肯定没有把员工餐厅的土地租金以及人工成本计算在里面。
如果这要是真正的商业行为，恐怕把便当的价格翻一倍，都未必能实现盈利。”
“说的不错！看起来大学你没有白上。”孙大海笑着点点头，认可了高屹的说法。
“小高这几年进步很快呀。等你大学毕业后，有没有兴趣到我这边来？我给你独当一面的机会。”吴大伟笑着说道。
他倒不至于当着孙大海的面，就公然挖起了墙角，这其实只是在打趣高屹。
高屹红着脸，唯唯诺诺地不知道说什么好，孙大海只好自己出面来救场。