第142章 羊肉刀削
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为了表明自己的态度,那老头儿乌蒙,将桌上林苗那碗海鲜粥拿走了。
“嗳......你别拿走啊,我......”后半句还没有说出来,便被乌蒙一个眼神瞪了回来。
好吧,自己做就自己做。
自己的拿手好菜是什么呢?林苗歪着脑袋想,好像都挺拿手的啊,嘿嘿......
对了,自己刚刚不是很想吃菠萝饭吗,那就做自己想吃的吧,反正,就算自己做的不好,被老头儿摸清了自己的底细,也最多就是说自己厨艺不好而已,并没有什么损失嘛。
乌蒙像是知道了她心中的想法,冷冷地抛出一句“要是你的厨艺太烂,我会将你的底细告诉月娇,她自然会想办法对付欺骗她的人。”
“......”
看来做菠萝饭是蒙混不过去的啊,那做什么好呢?
“你这里有什么食材啊?俗话说,巧妇难为无米之炊。要是没有好的食材,我做出的菜味道大打折扣,也是情有可原的啊。”林苗还抱有最后一丝希望,要是乌蒙这里没有什么像样的食材,那自己就有借口推脱了。
“你跟我来。”乌蒙站起身来,领着林苗,沿着隧道继续往前走,大约行了一盏茶的功夫,隐隐听到有水声传了出来。
怎么会有水声?林苗还没有问出心中的疑问,只见隧道突然一黯,他们来到了户外。
因为此时户外已经是深夜,所以,相比之下,隧道外反而比隧道里面黑一些。
他们来到的这个地方。是一处深潭,深潭上,有一股大瀑布,正自上而下地流下来。
深潭非常寒冷,在夜色中冒着幽幽的寒气,林苗站在它旁边,只觉得凉入骨髓。
“老爷爷。这是什么地方啊?怎么这么冷?”林苗不由得搓了搓手。揉了揉自己的双臂,想让自己暖和一点。
“这里是乌山寒潭,气温非常低。是存储食材的好地方。”说完,他在前面一拐,便进到了一个石室中。
林苗也跟着他的步伐走了进去。
一进去之后,满目的食材。让林苗忍不住张大了嘴。天啊!这里怎么会有这么多食材啊,天上飞的。地上跑的,水里游的,应有尽有。天呐!那是什么?我居然还看到了一头整牛!真是太奢侈,太浪费了啊。
“怎么样?食材够丰富吧?”乌蒙略带骄傲地问林苗。从他那自得的神色中就能看得出来,他对这个食材储藏室,非常满意。
“这里所有的食材。都是为你一个人准备的吗?”林苗觉得很不可思议,要是这样的话。也太夸张了。
乌蒙摇了摇头“当然不是,这是整个乌山黑暗料理界的食材库,每天都会有新鲜的食材更新。我只是趁着夜色,在大家都睡熟了之后,才来这个地方取我所需。”
林苗点了点头,我就说嘛,要是这么大的食材库,只是为他一个人准备的,那得耗多大的人力物力啊。那他想要不被黑暗料理界的人发现,几乎是不可能的。
而他趁着晚上大家睡熟之后来拿,基本不会被人发现,就算被发现了,以他现在的长相,大家也绝对不会知道,他就是上一任的教主。
“好了,你随便挑吧,想好做什么菜了吗?”乌蒙让开身子,将林苗让到前面,好让她能更方便地取食材。
林苗无意识地摇了摇头,这么多食材摆在面前,一时眼花缭乱,还真是不知道要做什么菜啊。
“你不知道自己最拿手的是什么吗?”乌蒙觉得很奇怪,自己刚刚不是说得很明白了吗?做她自己最拿手的菜。可是,现在她却在摇头,难道说......她就没有拿手的菜?
“呃......不是啦,我只是不知道做哪一个拿手的,呵呵呵。”讨厌啦,干嘛说中自己的心事,让自己好下不来台。
“好多拿手的?”乌蒙狐疑地看着林苗。
“嗯嗯。”林苗胡乱地点着头,一边往前走,一边仔细看各种食材。
“那就是没有一样拿手。”乌蒙盖棺定论。哼,小丫头,别想糊弄我。
林苗觉得自己一脸黑线,好吧,现在跟他说什么,他也是不会相信的。只有拿出一样菜来征服他,他才会对自己改观。
嗯?等等,自己的师父范爷爷说过,食则对胃。对于不同的人,不同的体质,要依照他的实际情况,来做不同的菜肴,这样一方面能合对方的胃口。另一方面,对他的健康也更有益。
林苗回过头,仔细观察乌蒙的脸色。他长期处于地下,不见阳光,必定寒湿甚重,而他的眼睛血红,说明其虚火上浮。而他做给自己吃的海鲜面,用的都是极辛的海味,这就更加说明了,他的寒气过重,想要用辛辣来将体内的湿寒逼出去,却不曾想,这辛太过猛烈,反而不能起到驱寒提热的效果。
想到这里,再看了看室外隆冬阴寒的天色,林苗心中一动。
她从食材中取了一个大大的水萝卜,一小块儿新鲜羊肉,和一些面粉。
然后笑眯眯地对乌蒙说“好了,食材选好了。”
“你选这三样,是要做什么?萝卜炖羊肉吗?”乌蒙狐疑地看着她,再瞅了瞅她手中的面粉,又摇了摇头“不太像。”
“呵呵,你就别猜了,等我做出来,你就知道是什么了,先暂时保密。我们回去吧。”林苗催促道。
现在时间已经不早了,刚刚自己只吃了几口海鲜粥,肚子还没填饱,饿得很。夜已深沉,困劲也上来了,又困又饿的感觉真不好受。只想赶紧将面前的老头儿打发了,早早地躺下来睡上一觉。
两人回到刚才的地下室,乌蒙将灶台拾掇出来,让给林苗,自己则站在一旁观察。
俗话说,一出手,就知有没有。
林苗站在灶台边,先将面粉用水和匀,然后开始揉搓面团。她的力道均匀而有力,面团在她的手下,不断地变化形状,不一会儿就光滑溜溜了。
接着,她将羊肉切成小块儿,用热水焯掉上面的血污,然后再加水慢炖。
“嗯?你这羊肉就这么炖上了?”乌蒙忍不住出声提醒,羊肉膻味重,要是不用其他的香料压住它本身的膻味,会很影响口感。
林苗当然知道他的意思,她微微一笑“放心吧,不会影响口感的,我自有分寸。”
边说着,她边将那根白萝卜削皮,然后切成大小适中的长薄片儿。
“你这白萝卜怎么能切成这样呢?”乌蒙又忍不住出声提醒,白萝卜一般都是切成方块儿,她这切成长薄片儿,是搞什么?不伦不类的。
林苗还是轻轻一笑,这次并没有回答他,自顾自地忙活着。
乌蒙自讨没趣,便闭上了嘴,只站在一旁静静地观看。
不多时,羊肉特有的味道便散发了出来,林苗揭开锅盖,轻轻嗅了嗅,然后点了点头,将白萝卜长长的薄片儿放了进去,再略施薄盐,一起炖煮。
又过了一会儿,空气中的香味更浓了,这次除了羊肉的味道外,还有白萝卜清爽的味道。奇怪的是,加入白萝卜炖煮之后,羊肉的膻味好像没有之前那么重了。
“咦?羊肉的膻味变淡了,难道这白萝卜有吸收膻味的作用?”乌蒙也发现了其中的变化,他忍不住出声问道。
林苗点了点头“白萝卜和羊肉是经典的搭配,除了它能中和羊肉的膻味之外,白萝卜和羊肉,都是温热的食材,对于温和进补非常有效果。它们俩搭配在一起,营养价值非常高。”
乌蒙似懂非懂地点了点头,他不太明白林苗说的经典搭配,也不明白温热食材和营养价值什么的,他只是觉得,在放入白萝卜炖煮之后,羊肉的膻味确实变淡了。
“哦,我明白了。”过了好一会儿,乌蒙才一副恍然大悟的样子说“你之所以将白萝卜,切成长的薄片儿,就是为了增加它吸附的面吧?这样才能将膻味吸收得更彻底。”
林苗不置可否地笑了笑。
乌蒙便以为自己说中了关键,又自得地笑了起来“这只是卖弄小聪明而已。”
林苗再次揭开锅盖,此时,羊肉汤已经非常浓郁,白萝卜也已经变得透亮。
她轻轻点了点头,然后一手拿起揉好的面团,一手拿起一把菜刀,凌空开始削面条。她做的就是刀削面。
而乌蒙则被眼前的景象惊呆了,他从来没有见过这种制作面条的方法。之前的面条,要么是擀出来的,要么是拉出来的,像这种用刀直接在面团上削出来的,他还真是没见过。
更奇特的是,她削出来的面条,和刚才切成的白萝卜薄片儿,形状非常相似。苗条落入锅中之后,一煮就变得透亮,和之前炖好的白萝卜片儿几乎一模一样,从肉眼上根本分辨不出来。
刀削面入锅之后,几经沸腾,便熟透了。
林苗将火关掉,将苗条和羊肉汤盛入碗中,轻轻推到了乌蒙的面前。
“萝卜羊肉刀削面,你尝尝吧。”
“咕噜。”乌蒙咽了咽口水,双手轻轻捧上了碗沿。(未完待续)r580
为了表明自己的态度,那老头儿乌蒙,将桌上林苗那碗海鲜粥拿走了。
“嗳......你别拿走啊,我......”后半句还没有说出来,便被乌蒙一个眼神瞪了回来。
好吧,自己做就自己做。
自己的拿手好菜是什么呢?林苗歪着脑袋想,好像都挺拿手的啊,嘿嘿......
对了,自己刚刚不是很想吃菠萝饭吗,那就做自己想吃的吧,反正,就算自己做的不好,被老头儿摸清了自己的底细,也最多就是说自己厨艺不好而已,并没有什么损失嘛。
乌蒙像是知道了她心中的想法,冷冷地抛出一句“要是你的厨艺太烂,我会将你的底细告诉月娇,她自然会想办法对付欺骗她的人。”
“......”
看来做菠萝饭是蒙混不过去的啊,那做什么好呢?
“你这里有什么食材啊?俗话说,巧妇难为无米之炊。要是没有好的食材,我做出的菜味道大打折扣,也是情有可原的啊。”林苗还抱有最后一丝希望,要是乌蒙这里没有什么像样的食材,那自己就有借口推脱了。
“你跟我来。”乌蒙站起身来,领着林苗,沿着隧道继续往前走,大约行了一盏茶的功夫,隐隐听到有水声传了出来。
怎么会有水声?林苗还没有问出心中的疑问,只见隧道突然一黯,他们来到了户外。
因为此时户外已经是深夜,所以,相比之下,隧道外反而比隧道里面黑一些。
他们来到的这个地方。是一处深潭,深潭上,有一股大瀑布,正自上而下地流下来。
深潭非常寒冷,在夜色中冒着幽幽的寒气,林苗站在它旁边,只觉得凉入骨髓。
“老爷爷。这是什么地方啊?怎么这么冷?”林苗不由得搓了搓手。揉了揉自己的双臂,想让自己暖和一点。
“这里是乌山寒潭,气温非常低。是存储食材的好地方。”说完,他在前面一拐,便进到了一个石室中。
林苗也跟着他的步伐走了进去。
一进去之后,满目的食材。让林苗忍不住张大了嘴。天啊!这里怎么会有这么多食材啊,天上飞的。地上跑的,水里游的,应有尽有。天呐!那是什么?我居然还看到了一头整牛!真是太奢侈,太浪费了啊。
“怎么样?食材够丰富吧?”乌蒙略带骄傲地问林苗。从他那自得的神色中就能看得出来,他对这个食材储藏室,非常满意。
“这里所有的食材。都是为你一个人准备的吗?”林苗觉得很不可思议,要是这样的话。也太夸张了。
乌蒙摇了摇头“当然不是,这是整个乌山黑暗料理界的食材库,每天都会有新鲜的食材更新。我只是趁着夜色,在大家都睡熟了之后,才来这个地方取我所需。”
林苗点了点头,我就说嘛,要是这么大的食材库,只是为他一个人准备的,那得耗多大的人力物力啊。那他想要不被黑暗料理界的人发现,几乎是不可能的。
而他趁着晚上大家睡熟之后来拿,基本不会被人发现,就算被发现了,以他现在的长相,大家也绝对不会知道,他就是上一任的教主。
“好了,你随便挑吧,想好做什么菜了吗?”乌蒙让开身子,将林苗让到前面,好让她能更方便地取食材。
林苗无意识地摇了摇头,这么多食材摆在面前,一时眼花缭乱,还真是不知道要做什么菜啊。
“你不知道自己最拿手的是什么吗?”乌蒙觉得很奇怪,自己刚刚不是说得很明白了吗?做她自己最拿手的菜。可是,现在她却在摇头,难道说......她就没有拿手的菜?
“呃......不是啦,我只是不知道做哪一个拿手的,呵呵呵。”讨厌啦,干嘛说中自己的心事,让自己好下不来台。
“好多拿手的?”乌蒙狐疑地看着林苗。
“嗯嗯。”林苗胡乱地点着头,一边往前走,一边仔细看各种食材。
“那就是没有一样拿手。”乌蒙盖棺定论。哼,小丫头,别想糊弄我。
林苗觉得自己一脸黑线,好吧,现在跟他说什么,他也是不会相信的。只有拿出一样菜来征服他,他才会对自己改观。
嗯?等等,自己的师父范爷爷说过,食则对胃。对于不同的人,不同的体质,要依照他的实际情况,来做不同的菜肴,这样一方面能合对方的胃口。另一方面,对他的健康也更有益。
林苗回过头,仔细观察乌蒙的脸色。他长期处于地下,不见阳光,必定寒湿甚重,而他的眼睛血红,说明其虚火上浮。而他做给自己吃的海鲜面,用的都是极辛的海味,这就更加说明了,他的寒气过重,想要用辛辣来将体内的湿寒逼出去,却不曾想,这辛太过猛烈,反而不能起到驱寒提热的效果。
想到这里,再看了看室外隆冬阴寒的天色,林苗心中一动。
她从食材中取了一个大大的水萝卜,一小块儿新鲜羊肉,和一些面粉。
然后笑眯眯地对乌蒙说“好了,食材选好了。”
“你选这三样,是要做什么?萝卜炖羊肉吗?”乌蒙狐疑地看着她,再瞅了瞅她手中的面粉,又摇了摇头“不太像。”
“呵呵,你就别猜了,等我做出来,你就知道是什么了,先暂时保密。我们回去吧。”林苗催促道。
现在时间已经不早了,刚刚自己只吃了几口海鲜粥,肚子还没填饱,饿得很。夜已深沉,困劲也上来了,又困又饿的感觉真不好受。只想赶紧将面前的老头儿打发了,早早地躺下来睡上一觉。
两人回到刚才的地下室,乌蒙将灶台拾掇出来,让给林苗,自己则站在一旁观察。
俗话说,一出手,就知有没有。
林苗站在灶台边,先将面粉用水和匀,然后开始揉搓面团。她的力道均匀而有力,面团在她的手下,不断地变化形状,不一会儿就光滑溜溜了。
接着,她将羊肉切成小块儿,用热水焯掉上面的血污,然后再加水慢炖。
“嗯?你这羊肉就这么炖上了?”乌蒙忍不住出声提醒,羊肉膻味重,要是不用其他的香料压住它本身的膻味,会很影响口感。
林苗当然知道他的意思,她微微一笑“放心吧,不会影响口感的,我自有分寸。”
边说着,她边将那根白萝卜削皮,然后切成大小适中的长薄片儿。
“你这白萝卜怎么能切成这样呢?”乌蒙又忍不住出声提醒,白萝卜一般都是切成方块儿,她这切成长薄片儿,是搞什么?不伦不类的。
林苗还是轻轻一笑,这次并没有回答他,自顾自地忙活着。
乌蒙自讨没趣,便闭上了嘴,只站在一旁静静地观看。
不多时,羊肉特有的味道便散发了出来,林苗揭开锅盖,轻轻嗅了嗅,然后点了点头,将白萝卜长长的薄片儿放了进去,再略施薄盐,一起炖煮。
又过了一会儿,空气中的香味更浓了,这次除了羊肉的味道外,还有白萝卜清爽的味道。奇怪的是,加入白萝卜炖煮之后,羊肉的膻味好像没有之前那么重了。
“咦?羊肉的膻味变淡了,难道这白萝卜有吸收膻味的作用?”乌蒙也发现了其中的变化,他忍不住出声问道。
林苗点了点头“白萝卜和羊肉是经典的搭配,除了它能中和羊肉的膻味之外,白萝卜和羊肉,都是温热的食材,对于温和进补非常有效果。它们俩搭配在一起,营养价值非常高。”
乌蒙似懂非懂地点了点头,他不太明白林苗说的经典搭配,也不明白温热食材和营养价值什么的,他只是觉得,在放入白萝卜炖煮之后,羊肉的膻味确实变淡了。
“哦,我明白了。”过了好一会儿,乌蒙才一副恍然大悟的样子说“你之所以将白萝卜,切成长的薄片儿,就是为了增加它吸附的面吧?这样才能将膻味吸收得更彻底。”
林苗不置可否地笑了笑。
乌蒙便以为自己说中了关键,又自得地笑了起来“这只是卖弄小聪明而已。”
林苗再次揭开锅盖,此时,羊肉汤已经非常浓郁,白萝卜也已经变得透亮。
她轻轻点了点头,然后一手拿起揉好的面团,一手拿起一把菜刀,凌空开始削面条。她做的就是刀削面。
而乌蒙则被眼前的景象惊呆了,他从来没有见过这种制作面条的方法。之前的面条,要么是擀出来的,要么是拉出来的,像这种用刀直接在面团上削出来的,他还真是没见过。
更奇特的是,她削出来的面条,和刚才切成的白萝卜薄片儿,形状非常相似。苗条落入锅中之后,一煮就变得透亮,和之前炖好的白萝卜片儿几乎一模一样,从肉眼上根本分辨不出来。
刀削面入锅之后,几经沸腾,便熟透了。
林苗将火关掉,将苗条和羊肉汤盛入碗中,轻轻推到了乌蒙的面前。
“萝卜羊肉刀削面,你尝尝吧。”
“咕噜。”乌蒙咽了咽口水,双手轻轻捧上了碗沿。(未完待续)r580