第五十四章秋梨糖失误
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毛永青是个吃货，经常去杂货铺买零食，月钱五百文最少要丢三百文给张老板，一来二去的，跟徐小哥也混得很熟了，见他犹豫的样子，便走上来从何素雪的纸包里抓了几颗糖，自己先吃了一颗，又把两颗塞到徐小哥手里，剩下的就揣他自己兜里了。
何素雪赶紧把糖包好收起来，这糖她还有别的用处，可不能给青哥儿败光了。
自家伙计都吃了，做老板的还需要矫情吗？张老板也不再客气，小心地含了一颗糖进嘴巴里，立刻便被那股清凉甘甜的滋味征服了，其中一点点苦涩，完全可以忽略不计的。
作为杂货铺老板，张老板马上想到的是这种糖放在他的铺子里卖，会是什么样的情形，但是考虑到价格问题，张老板又蔫了，“真是美味啊，可惜，这么贵的东西，我那铺子卖不起啊。”
何素雪指着熬药汁的大锅笑道：“张老板不要急，刚才你吃的叫燕窝秋梨糖，这一锅不加燕窝的比较便宜，我们卖一个铜板三颗，如果张老板有意，可以找我家师傅商量商量，批发一点去零卖。”
张老板昏暗的眼珠子立刻闪闪发亮了，“常老板在哪里？”
何素雪又指指右边院子，“在那边查房看病人，青哥请张老板进屋坐坐喝杯茶吧，等一下师傅他们就回来了。”
张老板本想说不用麻烦，就在这灶前坐坐还暖和，可又一想，人家在做糖，自己坐在这里会不会有偷师的嫌疑，只好随着毛永青进了正房安坐，徐小哥则被打发回去看铺子了。
雪花飘了一夜，这会儿倒是停了，阳光一出来，映得屋顶金灿灿白闪闪，何素雪往灶里填了两根粗柴，拿起长棍在大锅里搅拌两下，嗅了嗅药香，伸个小懒腰，安逸得身心舒坦。
王小九和毛永青抬了一桶用井水洗干净的鸭梨过来，坐在小板凳上开始剥皮擦蓉，何素雪问焦婶子还有没有削果皮的小刀，王小九和毛永青异口同声地叫：“没有！”
“我又没问你们。”何素雪冲天翻个白眼，心里不爽得很。这些人，老把人家当小奶娃看，小奶娃会打拳吗？小奶娃能上手术台吗？小奶娃会熬药糖吗？
呃，淡定，淡定，早上才跟师傅大人保证过，要低调做人的。
好吧，不让干就不干吧，咱专心做糖，让药铺多挣点银子给大家改善生活发奖金。
据说整个江南药铺除了方再年有亲戚家人，其余的人都是孤儿，将来成家立业都得靠自己打拼出来，多点银子傍身，压力就没那么大了吧。
何素雪打心底喜欢江南药铺的氛围，呃，除了那个阴阳怪气的三师兄陈有亮有点碍眼，其他人都待何素雪很好，也不知道是否因为她是唯一的女孩子，一个两个总是抢她的活干，巴不得把她当成仙女供起来。
常得贵带着三个徒弟查房回来，在井边洗了手，毛永青提了消毒药水过去给他浇一遍，顺便告诉掌柜的，张老板在屋里等着。
常得贵进屋见客，林有文去前头铺子写方子让毛永盛抓药，毛永青去领了回来，开始在屋檐底下拿药煲摆一字长蛇阵，随着时间的推移，需要吃药的伤兵不多了，今天只要煎五份药。
查完房，换了药，陪护的军士们也得了空，纷纷从病房里出来，有的端了盆子到井边打水洗衣服，有的问王小九要了斧头帮忙劈柴，还有一个人称老周的凑到何素雪这边要帮她烧火。
这些军士，一看就是商量好的，各有分工，想帮忙干点活，闲着也无聊不是。
大冬天的，烧火是个好活，何素雪很痛快地把位置让给老周，自己拿了长棍搅拌药汁，熬了一个时辰后滤掉渣子，把王小九刷好的一盆子梨蓉倒进锅里，加入冰糖红糖，香味的气味便慢慢渗透到空气中，光是嗅着就觉得好甜蜜。
药铺滤出来的药渣都装在一个垃圾桶里，毛永青和王小九干这个都很有经验了，煎完药倒完药渣就用棍子搅乱，晾到晚上之后再统一烧掉，这是避免泄密偷师。
其实这也是防君子不防小人，只要有心，相信用不了多久，其他药铺也能摸索出药糖的制作方法，这个时代缺乏的只是想像力创造力，并不缺乏实干家。
何素雪现在打的就是一个时间差，争取在各种药糖满天飞之前，打出江南药铺药糖的名号，从市场上抢下最大的一块蛋糕。
张老板和常得贵聊了好久才走，毛永青茶都续了两壶，眼看着要吃午饭了，何素雪快要出糖了，张老板才满面春风地告辞离开，不用说，明眼人一看就知道，两位老板达成协议了。
何素雪让王小九铲来一些干净的积雪彻成方块，糖浆浇注之后搁在雪块上，很快就冻结僵硬了。
出糖的时候，院子里所有能走动的都跑来看热闹，亲眼看到香喷喷如琥珀般美丽的糖块从模板里扣出来，都是赞叹不已。
何素雪请师傅大人品尝第一颗秋梨糖，他含在嘴里闭目细细品味，给了两个字的评价：“还行。”
何素雪立刻就知道不对，忙捏了一颗丢进嘴里嚼吧嚼吧，“哎呀，太甜了，糖放多了。”
她是按照昨晚的比例放的红糖，却忘了今天的配方里多了冰糖，这批秋梨糖甜过头了。
好在是第一批试验品，没有做多少，大概二百颗的样子，浪费的不多。
何素雪把碗交给毛永青，让他给大家伙分一分，他自己先吃了一颗，却说好吃，又往嘴里丢了一颗，咬得咯吱咯吱响。
军士们看到毛永青吃得欢快的样子，心中的犹豫飞走了，涌上来哄抢，然后有人大赞，有人说是甜了点，何素雪体会到了众口难调的意思。
第一碗秋梨糖被陪护的军士们分光了，第二碗才轮到躺在病床上的伤员，每人分了十颗。有些人怕甜就收起来，等喝药的时候用来去苦味。
何素雪因此特意跑去诊室咨询大师兄，问明喝药的伤员没有什么相冲相克之物，才放心让伤员收起糖。
常得贵注意到这一幕，暗暗点头。雪姐儿越来越稳重了，看来还是要不时地提醒提醒，早上才谈过，这会就见成效了，孺子可教也。
军士们领了午饭去喂伤员时，第二锅材料调整了比例进了锅，王小九看火，毛永青擦梨蓉，何素雪则捧了剩下的几十粒秋梨糖去了前面。
柜上正是忙碌的时候，毛永盛抓药，方再年算账收钱，两人配合，速度非常快。
何素雪走进去，方再年嘿嘿直乐，指了指柜面上的糖罐子说道：“小何，已经卖了十二颗了。”
何素雪听了也很高兴，看来这甘州城的购买力还是很不错的，“再年哥，卖糖的时候可别忘了看看人家的方子，但凡有相冲相克的都不能卖。”
方再年把算盘拨得叭啦叭啦响，还有空朝何素雪笑，“知道知道，都是咳嗽的喉咙疼的，问过小林大夫才推荐给他们。”
何素雪这才从心里笑出来，抿出小酒窝，眼睛忽闪忽闪递上碗，“要不要尝下残次品？我放多了糖，甜过头了。”
“我喜欢吃甜。”方再年伸手抓了一颗糖块丢进嘴里，神采飞扬起来，“嗯，好吃。”
“小何，给我也来一颗。”毛永盛手里拿着小秤，手上还沾了许多药粉，何素雪嫌弃地瞥他一眼，干脆捏了一颗糖叫他张嘴，远远地扔了进去。
等抓药的是一位大娘，头发丝抿得紧紧的，一点都不散乱，脑后圆圆的发髻上还插了很粗一根银簪子，穿着打扮不像穷苦人家。
瞧见柜里三人的动作，大娘好奇地问道：“怎么，江南药铺现在也兼卖糖丸了？”
何素雪露出自以为最甜美的笑容，解释道：“大娘，咱们铺子卖的可不是一般的糖丸，看见那个白色大罐子没，里头装的是燕窝秋梨糖，一听名字就知道很珍贵了吧？哎呀，再年哥应该找张红纸写上品名的。大娘我跟你说哦，咱们这个糖，添加了许多珍贵药材，吃了能够清咽利喉，止渴化痰生津，还能养气血，总之，好处很多啦，要卖五个铜板一颗，货真价实哦。”
大娘盯着何素雪碗里的糖块问：“那你手里这个呢？刚刚听说也是糖？难道还有两种？有什么不一样的功效？”
大娘谈吐不俗，何素雪笃定她来自大户人家，应是管事妈妈之类的人，这种人，应该发展成为大客户。
心思百转间，何素雪便取来一张包药的纸，倒出五六颗秋梨糖推到大娘面前。
“大娘，这个也是秋梨糖，是试做的第一批，只不过比那种少了燕窝，其他药材都是一样的，将来要卖一个铜板三颗。因为配比错误，多放了糖，我师傅不同意拿出来卖，但是除了甜了些，其他是一点问题都没有的，您看我家再年哥吃得可欢了。您若不怕甜，可以试一试。”
毛永青是个吃货，经常去杂货铺买零食，月钱五百文最少要丢三百文给张老板，一来二去的，跟徐小哥也混得很熟了，见他犹豫的样子，便走上来从何素雪的纸包里抓了几颗糖，自己先吃了一颗，又把两颗塞到徐小哥手里，剩下的就揣他自己兜里了。
何素雪赶紧把糖包好收起来，这糖她还有别的用处，可不能给青哥儿败光了。
自家伙计都吃了，做老板的还需要矫情吗？张老板也不再客气，小心地含了一颗糖进嘴巴里，立刻便被那股清凉甘甜的滋味征服了，其中一点点苦涩，完全可以忽略不计的。
作为杂货铺老板，张老板马上想到的是这种糖放在他的铺子里卖，会是什么样的情形，但是考虑到价格问题，张老板又蔫了，“真是美味啊，可惜，这么贵的东西，我那铺子卖不起啊。”
何素雪指着熬药汁的大锅笑道：“张老板不要急，刚才你吃的叫燕窝秋梨糖，这一锅不加燕窝的比较便宜，我们卖一个铜板三颗，如果张老板有意，可以找我家师傅商量商量，批发一点去零卖。”
张老板昏暗的眼珠子立刻闪闪发亮了，“常老板在哪里？”
何素雪又指指右边院子，“在那边查房看病人，青哥请张老板进屋坐坐喝杯茶吧，等一下师傅他们就回来了。”
张老板本想说不用麻烦，就在这灶前坐坐还暖和，可又一想，人家在做糖，自己坐在这里会不会有偷师的嫌疑，只好随着毛永青进了正房安坐，徐小哥则被打发回去看铺子了。
雪花飘了一夜，这会儿倒是停了，阳光一出来，映得屋顶金灿灿白闪闪，何素雪往灶里填了两根粗柴，拿起长棍在大锅里搅拌两下，嗅了嗅药香，伸个小懒腰，安逸得身心舒坦。
王小九和毛永青抬了一桶用井水洗干净的鸭梨过来，坐在小板凳上开始剥皮擦蓉，何素雪问焦婶子还有没有削果皮的小刀，王小九和毛永青异口同声地叫：“没有！”
“我又没问你们。”何素雪冲天翻个白眼，心里不爽得很。这些人，老把人家当小奶娃看，小奶娃会打拳吗？小奶娃能上手术台吗？小奶娃会熬药糖吗？
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何素雪打心底喜欢江南药铺的氛围，呃，除了那个阴阳怪气的三师兄陈有亮有点碍眼，其他人都待何素雪很好，也不知道是否因为她是唯一的女孩子，一个两个总是抢她的活干，巴不得把她当成仙女供起来。
常得贵带着三个徒弟查房回来，在井边洗了手，毛永青提了消毒药水过去给他浇一遍，顺便告诉掌柜的，张老板在屋里等着。
常得贵进屋见客，林有文去前头铺子写方子让毛永盛抓药，毛永青去领了回来，开始在屋檐底下拿药煲摆一字长蛇阵，随着时间的推移，需要吃药的伤兵不多了，今天只要煎五份药。
查完房，换了药，陪护的军士们也得了空，纷纷从病房里出来，有的端了盆子到井边打水洗衣服，有的问王小九要了斧头帮忙劈柴，还有一个人称老周的凑到何素雪这边要帮她烧火。
这些军士，一看就是商量好的，各有分工，想帮忙干点活，闲着也无聊不是。
大冬天的，烧火是个好活，何素雪很痛快地把位置让给老周，自己拿了长棍搅拌药汁，熬了一个时辰后滤掉渣子，把王小九刷好的一盆子梨蓉倒进锅里，加入冰糖红糖，香味的气味便慢慢渗透到空气中，光是嗅着就觉得好甜蜜。
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何素雪让王小九铲来一些干净的积雪彻成方块，糖浆浇注之后搁在雪块上，很快就冻结僵硬了。
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何素雪请师傅大人品尝第一颗秋梨糖，他含在嘴里闭目细细品味，给了两个字的评价：“还行。”
何素雪立刻就知道不对，忙捏了一颗丢进嘴里嚼吧嚼吧，“哎呀，太甜了，糖放多了。”
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第一碗秋梨糖被陪护的军士们分光了，第二碗才轮到躺在病床上的伤员，每人分了十颗。有些人怕甜就收起来，等喝药的时候用来去苦味。
何素雪因此特意跑去诊室咨询大师兄，问明喝药的伤员没有什么相冲相克之物，才放心让伤员收起糖。
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军士们领了午饭去喂伤员时，第二锅材料调整了比例进了锅，王小九看火，毛永青擦梨蓉，何素雪则捧了剩下的几十粒秋梨糖去了前面。
柜上正是忙碌的时候，毛永盛抓药，方再年算账收钱，两人配合，速度非常快。
何素雪走进去，方再年嘿嘿直乐，指了指柜面上的糖罐子说道：“小何，已经卖了十二颗了。”
何素雪听了也很高兴，看来这甘州城的购买力还是很不错的，“再年哥，卖糖的时候可别忘了看看人家的方子，但凡有相冲相克的都不能卖。”
方再年把算盘拨得叭啦叭啦响，还有空朝何素雪笑，“知道知道，都是咳嗽的喉咙疼的，问过小林大夫才推荐给他们。”
何素雪这才从心里笑出来，抿出小酒窝，眼睛忽闪忽闪递上碗，“要不要尝下残次品？我放多了糖，甜过头了。”
“我喜欢吃甜。”方再年伸手抓了一颗糖块丢进嘴里，神采飞扬起来，“嗯，好吃。”
“小何，给我也来一颗。”毛永盛手里拿着小秤，手上还沾了许多药粉，何素雪嫌弃地瞥他一眼，干脆捏了一颗糖叫他张嘴，远远地扔了进去。
等抓药的是一位大娘，头发丝抿得紧紧的，一点都不散乱，脑后圆圆的发髻上还插了很粗一根银簪子，穿着打扮不像穷苦人家。
瞧见柜里三人的动作，大娘好奇地问道：“怎么，江南药铺现在也兼卖糖丸了？”
何素雪露出自以为最甜美的笑容，解释道：“大娘，咱们铺子卖的可不是一般的糖丸，看见那个白色大罐子没，里头装的是燕窝秋梨糖，一听名字就知道很珍贵了吧？哎呀，再年哥应该找张红纸写上品名的。大娘我跟你说哦，咱们这个糖，添加了许多珍贵药材，吃了能够清咽利喉，止渴化痰生津，还能养气血，总之，好处很多啦，要卖五个铜板一颗，货真价实哦。”
大娘盯着何素雪碗里的糖块问：“那你手里这个呢？刚刚听说也是糖？难道还有两种？有什么不一样的功效？”
大娘谈吐不俗，何素雪笃定她来自大户人家，应是管事妈妈之类的人，这种人，应该发展成为大客户。
心思百转间，何素雪便取来一张包药的纸，倒出五六颗秋梨糖推到大娘面前。
“大娘，这个也是秋梨糖，是试做的第一批，只不过比那种少了燕窝，其他药材都是一样的，将来要卖一个铜板三颗。因为配比错误，多放了糖，我师傅不同意拿出来卖，但是除了甜了些，其他是一点问题都没有的，您看我家再年哥吃得可欢了。您若不怕甜，可以试一试。”