第102章 试酿葡萄酒
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“苹儿，苹儿，你在家吗？”这天一大早魏青青就来家里找周苹儿。
“青青姑姑，快屋里坐。”周玉儿前去开门，“我大姐在那边喂鸡呢，很快就过来了。”
“玉儿在做针线呢？”魏青青拿起周玉儿放在院子里的针线篓子，“这帕子绣得真不错，比我的手艺可好多了。”
周玉儿红了脸，“青青姑姑，你可别笑话我，我才学绣活多久，哪里有你做的好？”
“你可别和我谦虚。”魏青青爽朗道：“你这绣活针脚细密又齐整，我像你这么大的时候可做不出这么好的女红。”
“你们俩在说什么呢？”周苹儿端了个木盆子从旧屋那边过来，“老远就听你们互相吹捧来着。”
“哪里是吹捧，我们说的可是大实话。”魏青青笑道：“今儿个我爹娘他们就去镇上交粮税了，我嫂子又去了娘家，我一个人在家怪无趣的，就过来找你玩儿呗。”
“那敢情好。”周苹儿笑起来，“今儿个就我们姐妹三个在家，可算能好好玩会儿。”
“怎么没看见筝儿？”魏青青在院子里大量一番问道。
“今儿个私塾沐休，那丫头一大早就给陈夫子家送玉蜀黍去了。”周苹儿从灶间拿了凳子给魏青青坐，“我小姑姑晌午回来吃饭吗？”
“说是不回来了。”魏青青摇头，“你嬷嬷也真是的，我大嫂正怀着身子呢，今儿个还把她叫过去帮忙看孩子。”
“我嬷嬷就这样。”周苹儿已经对周李氏的奇葩行径见怪不怪了，“今儿个晌午你就在我们家吃饭吧，我给你做玉蜀黍饼子吃。”
“玉蜀黍饼子？”魏青青奇道：“就是你前儿给我们送的那个一根一根的玉蜀黍？那东西还能做饼？”
“青青姑姑，这法子是筝儿想出来的。”正在绣帕子的周玉儿插嘴，“前儿我们做了一次，可香了。”
三人正说着话，周筝儿回来了，她看到魏青青很高兴，“青青姑姑，你来啦。”
“你从陈夫子家回来了？”魏青青笑道：“你给你的小夫子送孝敬？”
“她哪里是去孝敬夫子，还不是馋人家家里的芝麻糖了。”周苹儿显然更了解自己的妹妹，笑着问她，“今儿个得了多少糖啊？分给我们尝尝呗。”
“诺，”周筝儿一人分了两块，“我就得了七八块，这次你们可不能笑话我吃独食了。”
几个姑娘笑嘻嘻分吃了糖，周苹儿开始做玉米饼。
“大姐，我刚才在回来的路上看到杨二婶从山上摘了好些野果子，反正玉蜀黍饼还得发酵一阵子，不如我们也到山上去摘果子吧？”百般无聊的周筝儿突然提议。
魏青青放心手里打了一半的络子，“是啊，我也好久没去山上了。现在我娘整天把我关在屋里不让乱跑，不如趁着今儿个他们都不在，我们去山上摘果子呗。”
周苹儿看了看日头，时间好早，几个人待着屋里实在没什么可玩儿的。好不容易有个没有大人管束的日子，再听话的孩子也会想偷偷出去玩儿的吧？
“要去就乘早，晚了爹娘他们回来了可就去不了了。”想到这里，周苹儿在杂物间找了两个背篓和两个竹篮子，四个人欢欢喜喜往山上跑。
“今年的紫果子长得可真好！”魏青青满足地吃着香甜的野葡萄，“还好我们来的早，再晚几天估计都摘不到了。”
这几年村里人对山上的野果子产生了强烈的兴趣，每年果子成熟的时候就拖家带口地来摘。要不是山路不方便，有的人甚至恨不得把果子树都给搬回家去。
“我们这次就多摘点儿，说不得下次就得等到明年才能吃到了。”周苹儿道：“等几天就是中秋节了，我们摘些过节的时候吃也好。”
“大姐英明！”周筝儿不遗余力拍她马屁，“我们多摘些，一次吃个够！”
“可惜这紫果子不经放，没两天就坏了。”魏青青一边吃野葡萄一边可惜，“这一大片都熟透了，就算没让其他人摘了，我们也吃不过来，怪可惜的。”
周筝儿盯着面前一大丛熟透的野葡萄，想到自己一直想要尝试这做的葡萄酒，眼珠子一转，“要不我们就摘了吧，烂在山上多可惜啊。”
“摘这么多哪里吃的过来？”周玉儿疑惑，“而且果子吃多了可是要泛酸水的。”
“我也没说我要全吃了啊，我想拿回去看看能不能做成其他的吃食。”周筝儿在这里埋了个伏笔。
“要摘你自己摘，我要去柚子树那边看看，还有橘子，不知道今年能不能摘到几个好的。”周苹儿还是对中秋节能用上的水果比较感兴趣。
魏青青选了几串长得比较好的野葡萄仔细放在背篓里，劝周筝儿，“紫果子好吃是好吃，可真放不了几天，摘多了也是浪费，不如选几串好的回去好了。”
看到两个大些的女孩都开始往山里走，周筝儿拉了心最软的周玉儿，“二姐，我好想把这些紫果子都摘了回去，你就帮帮我吧，我们俩的篮子能装多少装多少好不好？”
周玉儿有些犹豫，“可是你也吃不了这么多啊。”
“我都说了要带回去做好吃的。”周筝儿再次申明，“我一定能把这些果子都派上用途，二姐，你就帮帮我吧，我每次想出来的东西都挺好吃的不是吗？”
事实胜于雄辩，周筝儿这句话深得小姑娘的心，“好吧，我们摘紫果子。”
等周苹儿和魏青青背了八九个柚子和二三十个橘子回来的时候，就看到两个小丫头已经摘了满满当当两篮子的野葡萄。
“你们还真想把紫果子都摘了啊？”魏青青惊愕，“平日里也没见你们有多喜欢这果子，怎的这次就贪心了？”
野葡萄皮厚，虽然比后世种植的葡萄香甜些，可吃起来也麻烦，因此周苹儿姐妹虽然喜欢却不是太狂热。
“嘿嘿，我这不是怕被别人摘光了吗？”周筝儿干笑。
因为记挂着煎玉米饼，几个人摘了果子就往回赶。吃过晌饭，她们又在河边把水果都简单地清洗了一遍。
“估摸着我爹娘快回来了，我先回去了啊，不然又得被念叨。”魏青青看看日头，决定先撤。
周苹儿用背篓把两人摘的果子分成两份，“你把这些带回去给大家尝尝鲜。”
“我哪里要得了这么多。”魏青青又捡了两个柚子出来，“我爹和大哥上山打猎的时候也会带些回来。你不是说想多摘几个做节礼吗，这些你自己留着。”
周筝儿完全不管她们，仔细地清洗着摘回来的野葡萄，周苹儿送走魏青青，看妹妹的认真劲儿，笑道：“洗的还真是干净，你到底想用它做什么啊？”
“大姐，我告诉你一个秘密。”周筝儿神秘兮兮地和周苹儿咬耳朵，“我在一本书上看到，原来这紫果子叫野葡萄，可以用来酿酒哦。我想试试书上写的是不是真的。”
“什么？”周苹儿吃惊，“酿酒不是用粮食的吗，果子也能酿酒？”
“是啊，我也觉得很惊奇，所以才想试的。”周筝儿一本正经道。
回去后，姐妹几个又用井水把野葡萄一颗颗洗的干干净净。等晾干后，按照周筝儿说的方法，找了口泡柠檬酒剩下的空坛子，把葡萄捏烂了放进去。两篮子野葡萄除了选出几串好的准备送人，其他的都捏了，倒也有大半坛子。
“大姐，这坛子要封起来，一点儿缝隙都不能有哦。”周筝儿指了坛口。
这几年周友平家都在泡柠檬酒，周苹儿自然清楚泡酒必须密封这件事，几个人又找了泥把坛口缝隙仔细封起来，还在上面放了重重的垛子。
“这样就能娘出酒来？”周玉儿洗着沾了泥巴的手，好奇地问周筝儿。
周筝儿点头，“应该是吧？”
她以前也只是看她老妈做过，自己倒没亲手酿。只是她记得酿葡萄酒好像要很多冰糖的，可周家现在没这个条件。要想让周苹儿这个小管家婆同意让她在还不知道能不能成功的葡萄酒里加昂贵的冰糖，那简直是天方夜谭。
“等二十多天就能知道有没有成功了。”周筝儿回忆以前看她老妈酿葡萄酒的过程，“大姐，到时候你要记得提醒我哦，要是放久了可不好。”
“知道了知道了，我一定会记得提醒你的。”周苹儿把洗好的柚子一个个摆在桌子上，“也不知道你说的方法对不对。”
周筝儿的心思完全不在被质疑的事情上，“大姐，你今儿个摘了这么多柚子啊？”
桌子上几个比足球小不了多少的柚子，数一数居然有七个之多。
“嘿嘿，今儿个我和青青在橘子林后面看到一棵还没被摘过的柚子树，那里向阳日头好，结的柚子也大个，我们一高兴把那棵树上的柚子全摘了。”周苹儿豪气万千。
“既然摘了这么多，我们就剥一个尝尝味道呗？”周筝儿口水泛滥。
周苹儿今天心情好，爽快地答应了。RS
“苹儿，苹儿，你在家吗？”这天一大早魏青青就来家里找周苹儿。
“青青姑姑，快屋里坐。”周玉儿前去开门，“我大姐在那边喂鸡呢，很快就过来了。”
“玉儿在做针线呢？”魏青青拿起周玉儿放在院子里的针线篓子，“这帕子绣得真不错，比我的手艺可好多了。”
周玉儿红了脸，“青青姑姑，你可别笑话我，我才学绣活多久，哪里有你做的好？”
“你可别和我谦虚。”魏青青爽朗道：“你这绣活针脚细密又齐整，我像你这么大的时候可做不出这么好的女红。”
“你们俩在说什么呢？”周苹儿端了个木盆子从旧屋那边过来，“老远就听你们互相吹捧来着。”
“哪里是吹捧，我们说的可是大实话。”魏青青笑道：“今儿个我爹娘他们就去镇上交粮税了，我嫂子又去了娘家，我一个人在家怪无趣的，就过来找你玩儿呗。”
“那敢情好。”周苹儿笑起来，“今儿个就我们姐妹三个在家，可算能好好玩会儿。”
“怎么没看见筝儿？”魏青青在院子里大量一番问道。
“今儿个私塾沐休，那丫头一大早就给陈夫子家送玉蜀黍去了。”周苹儿从灶间拿了凳子给魏青青坐，“我小姑姑晌午回来吃饭吗？”
“说是不回来了。”魏青青摇头，“你嬷嬷也真是的，我大嫂正怀着身子呢，今儿个还把她叫过去帮忙看孩子。”
“我嬷嬷就这样。”周苹儿已经对周李氏的奇葩行径见怪不怪了，“今儿个晌午你就在我们家吃饭吧，我给你做玉蜀黍饼子吃。”
“玉蜀黍饼子？”魏青青奇道：“就是你前儿给我们送的那个一根一根的玉蜀黍？那东西还能做饼？”
“青青姑姑，这法子是筝儿想出来的。”正在绣帕子的周玉儿插嘴，“前儿我们做了一次，可香了。”
三人正说着话，周筝儿回来了，她看到魏青青很高兴，“青青姑姑，你来啦。”
“你从陈夫子家回来了？”魏青青笑道：“你给你的小夫子送孝敬？”
“她哪里是去孝敬夫子，还不是馋人家家里的芝麻糖了。”周苹儿显然更了解自己的妹妹，笑着问她，“今儿个得了多少糖啊？分给我们尝尝呗。”
“诺，”周筝儿一人分了两块，“我就得了七八块，这次你们可不能笑话我吃独食了。”
几个姑娘笑嘻嘻分吃了糖，周苹儿开始做玉米饼。
“大姐，我刚才在回来的路上看到杨二婶从山上摘了好些野果子，反正玉蜀黍饼还得发酵一阵子，不如我们也到山上去摘果子吧？”百般无聊的周筝儿突然提议。
魏青青放心手里打了一半的络子，“是啊，我也好久没去山上了。现在我娘整天把我关在屋里不让乱跑，不如趁着今儿个他们都不在，我们去山上摘果子呗。”
周苹儿看了看日头，时间好早，几个人待着屋里实在没什么可玩儿的。好不容易有个没有大人管束的日子，再听话的孩子也会想偷偷出去玩儿的吧？
“要去就乘早，晚了爹娘他们回来了可就去不了了。”想到这里，周苹儿在杂物间找了两个背篓和两个竹篮子，四个人欢欢喜喜往山上跑。
“今年的紫果子长得可真好！”魏青青满足地吃着香甜的野葡萄，“还好我们来的早，再晚几天估计都摘不到了。”
这几年村里人对山上的野果子产生了强烈的兴趣，每年果子成熟的时候就拖家带口地来摘。要不是山路不方便，有的人甚至恨不得把果子树都给搬回家去。
“我们这次就多摘点儿，说不得下次就得等到明年才能吃到了。”周苹儿道：“等几天就是中秋节了，我们摘些过节的时候吃也好。”
“大姐英明！”周筝儿不遗余力拍她马屁，“我们多摘些，一次吃个够！”
“可惜这紫果子不经放，没两天就坏了。”魏青青一边吃野葡萄一边可惜，“这一大片都熟透了，就算没让其他人摘了，我们也吃不过来，怪可惜的。”
周筝儿盯着面前一大丛熟透的野葡萄，想到自己一直想要尝试这做的葡萄酒，眼珠子一转，“要不我们就摘了吧，烂在山上多可惜啊。”
“摘这么多哪里吃的过来？”周玉儿疑惑，“而且果子吃多了可是要泛酸水的。”
“我也没说我要全吃了啊，我想拿回去看看能不能做成其他的吃食。”周筝儿在这里埋了个伏笔。
“要摘你自己摘，我要去柚子树那边看看，还有橘子，不知道今年能不能摘到几个好的。”周苹儿还是对中秋节能用上的水果比较感兴趣。
魏青青选了几串长得比较好的野葡萄仔细放在背篓里，劝周筝儿，“紫果子好吃是好吃，可真放不了几天，摘多了也是浪费，不如选几串好的回去好了。”
看到两个大些的女孩都开始往山里走，周筝儿拉了心最软的周玉儿，“二姐，我好想把这些紫果子都摘了回去，你就帮帮我吧，我们俩的篮子能装多少装多少好不好？”
周玉儿有些犹豫，“可是你也吃不了这么多啊。”
“我都说了要带回去做好吃的。”周筝儿再次申明，“我一定能把这些果子都派上用途，二姐，你就帮帮我吧，我每次想出来的东西都挺好吃的不是吗？”
事实胜于雄辩，周筝儿这句话深得小姑娘的心，“好吧，我们摘紫果子。”
等周苹儿和魏青青背了八九个柚子和二三十个橘子回来的时候，就看到两个小丫头已经摘了满满当当两篮子的野葡萄。
“你们还真想把紫果子都摘了啊？”魏青青惊愕，“平日里也没见你们有多喜欢这果子，怎的这次就贪心了？”
野葡萄皮厚，虽然比后世种植的葡萄香甜些，可吃起来也麻烦，因此周苹儿姐妹虽然喜欢却不是太狂热。
“嘿嘿，我这不是怕被别人摘光了吗？”周筝儿干笑。
因为记挂着煎玉米饼，几个人摘了果子就往回赶。吃过晌饭，她们又在河边把水果都简单地清洗了一遍。
“估摸着我爹娘快回来了，我先回去了啊，不然又得被念叨。”魏青青看看日头，决定先撤。
周苹儿用背篓把两人摘的果子分成两份，“你把这些带回去给大家尝尝鲜。”
“我哪里要得了这么多。”魏青青又捡了两个柚子出来，“我爹和大哥上山打猎的时候也会带些回来。你不是说想多摘几个做节礼吗，这些你自己留着。”
周筝儿完全不管她们，仔细地清洗着摘回来的野葡萄，周苹儿送走魏青青，看妹妹的认真劲儿，笑道：“洗的还真是干净，你到底想用它做什么啊？”
“大姐，我告诉你一个秘密。”周筝儿神秘兮兮地和周苹儿咬耳朵，“我在一本书上看到，原来这紫果子叫野葡萄，可以用来酿酒哦。我想试试书上写的是不是真的。”
“什么？”周苹儿吃惊，“酿酒不是用粮食的吗，果子也能酿酒？”
“是啊，我也觉得很惊奇，所以才想试的。”周筝儿一本正经道。
回去后，姐妹几个又用井水把野葡萄一颗颗洗的干干净净。等晾干后，按照周筝儿说的方法，找了口泡柠檬酒剩下的空坛子，把葡萄捏烂了放进去。两篮子野葡萄除了选出几串好的准备送人，其他的都捏了，倒也有大半坛子。
“大姐，这坛子要封起来，一点儿缝隙都不能有哦。”周筝儿指了坛口。
这几年周友平家都在泡柠檬酒，周苹儿自然清楚泡酒必须密封这件事，几个人又找了泥把坛口缝隙仔细封起来，还在上面放了重重的垛子。
“这样就能娘出酒来？”周玉儿洗着沾了泥巴的手，好奇地问周筝儿。
周筝儿点头，“应该是吧？”
她以前也只是看她老妈做过，自己倒没亲手酿。只是她记得酿葡萄酒好像要很多冰糖的，可周家现在没这个条件。要想让周苹儿这个小管家婆同意让她在还不知道能不能成功的葡萄酒里加昂贵的冰糖，那简直是天方夜谭。
“等二十多天就能知道有没有成功了。”周筝儿回忆以前看她老妈酿葡萄酒的过程，“大姐，到时候你要记得提醒我哦，要是放久了可不好。”
“知道了知道了，我一定会记得提醒你的。”周苹儿把洗好的柚子一个个摆在桌子上，“也不知道你说的方法对不对。”
周筝儿的心思完全不在被质疑的事情上，“大姐，你今儿个摘了这么多柚子啊？”
桌子上几个比足球小不了多少的柚子，数一数居然有七个之多。
“嘿嘿，今儿个我和青青在橘子林后面看到一棵还没被摘过的柚子树，那里向阳日头好，结的柚子也大个，我们一高兴把那棵树上的柚子全摘了。”周苹儿豪气万千。
“既然摘了这么多，我们就剥一个尝尝味道呗？”周筝儿口水泛滥。
周苹儿今天心情好，爽快地答应了。RS