第172章 菊花宴菊花酒
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那天在山上，因为有两个小家伙的加入，周筝儿和陈谨瑜的终身大事探讨告一段落。两个人很有默契地摘了几个柚子和一些橘子，看着时辰不早了，就带着两个小家伙欢欢喜喜回了家。
“筝儿，你上次说要用菊花做吃食，想好怎么做了吗？”唐氏一边准备中秋节礼，一边问这几天都有些浑浑噩噩的女儿。
“菊花？”周筝儿现实一愣，尔后才想到这件大事儿，伸手拍自己脑门儿，“瞧我这脑子，怎么把这茬给忘了！”
“你这丫头，平日里挺机敏的，怎的把这事儿给忘了！”唐氏软言责备。
周筝儿为自己的健忘很不好意思，“我马上去写食谱，等给二姐送节礼的时候一起带过去。”
因为要知道周玉儿的挣钱大计，所以这次送节礼周筝儿得以跟随。
“爹，娘，筝儿，你们来啦？”他们到的时候周玉儿笑着迎了出来。
周筝儿笑嘻嘻挽着周玉儿的手，“哎呀，二姐，我好些日子没瞧见你了，我侄儿在你肚子你还听话吧？”
“这还小着呢，哪就能淘的。”周玉儿笑着和妹妹闲扯。
周友平两口子先把给谭家的礼物放下，唐氏交代周筝儿姐妹几句，“我和你爹还要去给你三叔他们送节礼，你们姐妹好好说说话，筝儿好好和你二姐说道说道那菊花做菜的事儿。”
“娘，晌午回来吃饭吧。”周玉儿笑道：“我们姐妹好久没有一起做过吃食了，今儿个好好做几个菜给你和爹尝尝。”
“行啊，不过你现在可是有身子的人，别累着了，有事儿就让筝儿弄。”唐氏又嘱咐几句才离开。
送走周友平和唐氏，周筝儿笑着从唐氏放下的篮子里拿出一大早处理好的鸡肉。“二姐，你家里还有菊花吧，我写了几个菊花做食材的菜谱。正好爹一大早杀了鸡，要不我先教你做菊花鸡和菊花饺子吧？”
“菊花鸡和菊花饺子？”周玉儿闻言很感兴趣。“又是你想出来的菜？”
“呃，我在书上瞧见过，只是没做过，今儿个就试着做做。”周筝儿很是谦虚道：“不过二姐，你的厨艺比我好，我给你说说做菜的步骤，放多少盐之类的可要你来哦。”
“知道了。我这就拿菊花去。”周玉儿哪里不知道自己妹妹的厨艺几何，很是爽快地答应了。
等周玉儿把菊花拿过来后，周筝儿先把菊花瓣用清水洗净后撒上盐，抓揉并腌制。接着开始取了两块鸡脯肉剁碎。准备做菊花饺子肉馅。
“要把鸡肉和菊花拌在一起吗？”周玉儿好奇地看着妹妹的动作。
周筝儿点头，“是啊，我做的这可是菊花馅儿的饺子，当然得加菊花。”
鸡肉末剁好后，菊花也腌制得差不多了。周筝儿赶紧把演出水分后的菊花。捏干在清水中浸泡，再捞出，控干水分。最后剁碎，放进鸡肉馅中，仔细搅拌均匀。
“二姐。我不会做饺子皮，你帮个忙呗。”做好自己能做的，周筝儿开始争取周玉儿的帮忙。
在周玉儿揉饺子皮的时候，周玉儿开始剁姜葱，并开火过了油。仔细挑出过油后的姜葱，把油倒入入鸡肉馅，滴几滴醋，适量放了少许盐拌匀。
“二姐，这饺子皮要做筋到些，嗯，比我们平时吃的饺子小些。”如果没记错的话，前世吃的菊花饺子个头都不大。
“好的。”周玉儿仔细做起饺子皮来。
眼看菊花饺子准备得差不多了，周筝儿开始动手做菊花鸡。先用煮沸的水泡开菊花，然后开始切鸡块，等鸡块切好的时候，菊花也泡得差不多了。
“筝儿，这菊花能烧鸡？”周玉儿看着和惊奇。
周筝儿点头，“是啊，菊花可是好东西，清热去火，生津明目，是顶好的药膳材料呢。”
鸡块切好后，周筝儿先用盐腌制一会儿。周玉儿找出家里的砂煲，按着周筝儿的指示先烧热油，爆香蒜茸后再加入鸡块拌炒至上色。
“二姐，把这菊花水倒进去，再放几朵新鲜的菊花进去焖煮就行了。”周筝儿在旁边做着知道。
等鸡肉煮上后，姐妹两个开始擀饺子皮，包菊花饺子。
“二姐，我还给你写了好些菊花做食材的菜谱，会头你自己照着上面做一做，要是成的话，就把食谱卖到五福楼去。”周筝儿把家里商量好的事情和周玉儿说了，“娘今儿个会去舒家和大姐说这事儿。”
“这样不好吧，会不会让大姐为难？”周苹儿现在虽然在舒家站稳脚跟，可舒夫人对她总是有些不冷不热的，因此周家人很少去麻烦舒家的。
“没什么不好的！”这次周筝儿觉得不用客气，“这菊花入菜又好吃又好看，在我们镇上还不是个新鲜事儿？我们把食谱卖给五福楼，还是看在大姐的面儿上呢。舒家人只有感谢的份儿，哪能让大姐为难？”
主菜做好后，姐妹俩有合作做了菊花豆腐汤和菊花粥。晌午的时候谭家父子和周友平两口子前后脚回来了。
“我在院子里就闻到香味了，做了什么好吃的？”谭子凌进院子就直奔灶间。
周筝儿笑着和他打招呼，“二姐夫回来啦，二姐和我做了菊花药膳呢。”
“菊花药膳？”谭子凌好奇往里探。
周玉儿拦住了他，“你和爹忙了半天，我给你们打盆子水先洗洗手，等我爹娘从大姐那边回来，就开饭。”
“我自己来就成了。”谭子凌从善如流。
等几道菜端上桌的时候，一桌子人都惊叹了。
“我做了几十年大夫就知道菊花能入药、泡水喝，还从来没吃过菊花做的菜呢。”谭大夫第一个感叹。
周友平也道：“这菜瞧着好看得紧，就不知道味道怎么样。”
“那就别瞧着了，尝尝呗。”周筝儿早就想大快朵颐了。
试验的结果很理想，几道菜的味道都不错。
饭后，唐氏母女几个在屋里说话。“玉儿，菊花菜的事儿我和你大姐说了，她也觉着这主意不错。这两年五福楼也没推出什么新菜式。前儿舒老板还为这事儿发愁呢。”
“这么说我们这菊花菜谱能卖个好价钱了？”周筝儿兴奋问。
唐氏保守道：“你大姐让玉儿找个时间去五福楼，亲自去和舒老板谈。不过你大姐也说了。这菜谱三五两银子你自己看着出价就成。还让你别一下子全拿了出来，每次卖个一两样就得了。这样既引起对方的兴趣，又不至于一次让他们拿太多钱出来，还少了降价的说头。”
“娘，大姐这是教二姐赚他们自己家的钱呢！”周筝儿故意大惊小怪，“乖乖，以后我们可不能让亭景娶这样的媳妇。太可怕了！”
“你这丫头，都是快定亲的人了，说话还这样没遮没拦的！”唐氏轻拍女儿的头，“以后可不能这样的。被人听了去可不好！“
“这不是只有你和二姐在吗。”周筝儿笑嘻嘻道。
“娘，这菜谱是筝儿想出来的，我白白拿去卖钱，心里总是过意不去。况且当初是说好了的，家里的方子是留给亭景的。大姐出门子的时候也没带走什么的。”周玉儿突然轻皱眉头说道。
唐氏愣了愣才道：“你这丫头，和娘还说这些话！这东西虽说是你妹子想出来的，可不是还得靠你自己试着做了，再拿出去卖吗？虽说当初我们说了，家里青柠酒和清怡糖的方子是留给亭景的。这菊花菜谱却是没算在内的。就当是我们给你补的嫁妆。”
“是啊，二姐。”周筝儿也劝道：“这方子又不值几个钱，况且还是你晒菊花才让我想到这些点子的，说起来你也是这菜谱的一大功臣呢！”
“我们做爹娘的没多少银钱能帮着你，以后的日子还得靠你们自己过。”唐氏说着说着感叹起来，“好在女婿是个踏实的，还有一门手艺。你帮着他加把子劲，等你们这屋子的事儿解决了，以后的日子也差不了。”
“娘，是我不好，出了门子还让你操心。”周玉儿愧疚道。
唐氏拍她的手笑道：“儿女是爹娘一辈子的债，不管多大哪有真正放下心的时候。”
“二姐，这菜谱可是药膳，二姐夫懂医理的，你做好了也让他瞧瞧。”周筝儿突然插嘴道。
周玉儿也没多想直点头，“会的，我会让子凌帮着好好瞧瞧。”
虽说是娘家想帮着女儿早日解决困难，可也不能让女婿因此在心里有了疙瘩。况且谭子凌可不是那种靠着媳妇吃饭的人，得顾着他男人的自尊心才行。
周筝儿写给周玉儿的菜谱上，有杞菊排骨汤、菊花鲈鱼羹这样的大菜，也有菊花糕、花样皮冻这些点心，还囊括了菊花绿豆浆、三花茶这样的饮品，零零总总二十多个菜式，周玉儿分了几次才全部卖给五福楼。
“糕点和茶饮我的方子我不好意思收太多钱，就卖的便宜些。”重阳节前，周筝儿去看望她的时候，周玉儿把卖菜谱的事儿仔仔细细和妹妹说了。
周筝儿点头，“这也是，况且好些茶饮说不得人家也能摸索出来。二姐你卖他们便宜些，不但能让他们心里舒服些，也为以后继续做买卖打下了基础呢！”
“这次卖方子和菊花，一共挣了小四十两银子，加上子凌和公公的积蓄，在镇里也能买个宽敞些的院子了。”周玉儿脸上露出欢喜向往的神情，“不过我觉着与其在镇上买个小院子，还不如去乡下起屋子，那屋子能大上一两倍呢！”
“二姐，你想去乡下起屋子？”周筝儿虽然觉得花一样的钱起个小别墅也不错，可是，“那样的话，二姐夫和谭伯父回家可不方便，总不好你一个人待在乡下吧？”
“前儿我和子凌说了这事儿，他和公公商量了一下，觉着在离镇上不远的村里买块地起屋子也不错，到时候再买辆牛车，他们去医馆也方便。”周玉儿露出快乐的笑容。
周筝儿现在对她二姐有少日不见就刮目相看的感觉，没想到周玉儿现在变得这么有主意了。
“那你们想好了在哪里起屋子了吗？”周筝儿关心问。
周玉儿摇头，“我现在还怀着身子，家里不能动土。公公说这阵子先寻地方，等我月份大了再着手起屋子。我都想好了，等屋子起好了我再买块地，到时候种些菊花金银花什么的，还能卖给五福楼再赚些钱呢。”
“二姐，上次我和你说的菊花酒你酿成了吗？”周筝儿觉得周玉儿现在的脸上都能发出光来，笑着问起菊花酒来。
周玉儿却皱了眉头，“你二姐夫说我现在不能碰这些东西，所以都是他在弄，只是我们也不知道这酒算是成功了没。”
“那你拿出来给我瞧瞧呗，我也看看这酒是不是像书里说的那样清香扑鼻，令人回味无穷？”周筝儿积极鼓吹。
周玉儿笑道：“好啊，都放在灶间呢，我带你过去。”
事实证明谭子凌的手挺巧的，这菊花酒泡的不错。在周筝儿的提议下，谭家把菊花酒也卖到了五福楼。舒老板也是个机敏人，现在有了菊花菜谱，又有了菊花酒。在九九重阳节的时候，索性在五福楼摆起了菊花宴。
这么新鲜的事儿自然把周围的食客都引了过来，就算吃不起菊花全宴，点几道菊花做的菜尝尝也是好的。
年前周苹儿从州府回来的时候，说起菊花宴也很高兴，“现在不单我们秀林镇有这菊花宴，连州府那边也有不少。不过虽然好些酒楼都走，好些人却认定了我们五福楼的菊花宴是最地道的。本来我婆婆因着这事儿说我偏心娘家，现在有了这样的境况可一句话都不说了呢！”
“这就好，这就好！”虽然一心想要拉拔二女儿一把，唐氏还是很担心让大女儿难处。现在听了这话，一颗悬着的心才落下来。RO
那天在山上，因为有两个小家伙的加入，周筝儿和陈谨瑜的终身大事探讨告一段落。两个人很有默契地摘了几个柚子和一些橘子，看着时辰不早了，就带着两个小家伙欢欢喜喜回了家。
“筝儿，你上次说要用菊花做吃食，想好怎么做了吗？”唐氏一边准备中秋节礼，一边问这几天都有些浑浑噩噩的女儿。
“菊花？”周筝儿现实一愣，尔后才想到这件大事儿，伸手拍自己脑门儿，“瞧我这脑子，怎么把这茬给忘了！”
“你这丫头，平日里挺机敏的，怎的把这事儿给忘了！”唐氏软言责备。
周筝儿为自己的健忘很不好意思，“我马上去写食谱，等给二姐送节礼的时候一起带过去。”
因为要知道周玉儿的挣钱大计，所以这次送节礼周筝儿得以跟随。
“爹，娘，筝儿，你们来啦？”他们到的时候周玉儿笑着迎了出来。
周筝儿笑嘻嘻挽着周玉儿的手，“哎呀，二姐，我好些日子没瞧见你了，我侄儿在你肚子你还听话吧？”
“这还小着呢，哪就能淘的。”周玉儿笑着和妹妹闲扯。
周友平两口子先把给谭家的礼物放下，唐氏交代周筝儿姐妹几句，“我和你爹还要去给你三叔他们送节礼，你们姐妹好好说说话，筝儿好好和你二姐说道说道那菊花做菜的事儿。”
“娘，晌午回来吃饭吧。”周玉儿笑道：“我们姐妹好久没有一起做过吃食了，今儿个好好做几个菜给你和爹尝尝。”
“行啊，不过你现在可是有身子的人，别累着了，有事儿就让筝儿弄。”唐氏又嘱咐几句才离开。
送走周友平和唐氏，周筝儿笑着从唐氏放下的篮子里拿出一大早处理好的鸡肉。“二姐，你家里还有菊花吧，我写了几个菊花做食材的菜谱。正好爹一大早杀了鸡，要不我先教你做菊花鸡和菊花饺子吧？”
“菊花鸡和菊花饺子？”周玉儿闻言很感兴趣。“又是你想出来的菜？”
“呃，我在书上瞧见过，只是没做过，今儿个就试着做做。”周筝儿很是谦虚道：“不过二姐，你的厨艺比我好，我给你说说做菜的步骤，放多少盐之类的可要你来哦。”
“知道了。我这就拿菊花去。”周玉儿哪里不知道自己妹妹的厨艺几何，很是爽快地答应了。
等周玉儿把菊花拿过来后，周筝儿先把菊花瓣用清水洗净后撒上盐，抓揉并腌制。接着开始取了两块鸡脯肉剁碎。准备做菊花饺子肉馅。
“要把鸡肉和菊花拌在一起吗？”周玉儿好奇地看着妹妹的动作。
周筝儿点头，“是啊，我做的这可是菊花馅儿的饺子，当然得加菊花。”
鸡肉末剁好后，菊花也腌制得差不多了。周筝儿赶紧把演出水分后的菊花。捏干在清水中浸泡，再捞出，控干水分。最后剁碎，放进鸡肉馅中，仔细搅拌均匀。
“二姐。我不会做饺子皮，你帮个忙呗。”做好自己能做的，周筝儿开始争取周玉儿的帮忙。
在周玉儿揉饺子皮的时候，周玉儿开始剁姜葱，并开火过了油。仔细挑出过油后的姜葱，把油倒入入鸡肉馅，滴几滴醋，适量放了少许盐拌匀。
“二姐，这饺子皮要做筋到些，嗯，比我们平时吃的饺子小些。”如果没记错的话，前世吃的菊花饺子个头都不大。
“好的。”周玉儿仔细做起饺子皮来。
眼看菊花饺子准备得差不多了，周筝儿开始动手做菊花鸡。先用煮沸的水泡开菊花，然后开始切鸡块，等鸡块切好的时候，菊花也泡得差不多了。
“筝儿，这菊花能烧鸡？”周玉儿看着和惊奇。
周筝儿点头，“是啊，菊花可是好东西，清热去火，生津明目，是顶好的药膳材料呢。”
鸡块切好后，周筝儿先用盐腌制一会儿。周玉儿找出家里的砂煲，按着周筝儿的指示先烧热油，爆香蒜茸后再加入鸡块拌炒至上色。
“二姐，把这菊花水倒进去，再放几朵新鲜的菊花进去焖煮就行了。”周筝儿在旁边做着知道。
等鸡肉煮上后，姐妹两个开始擀饺子皮，包菊花饺子。
“二姐，我还给你写了好些菊花做食材的菜谱，会头你自己照着上面做一做，要是成的话，就把食谱卖到五福楼去。”周筝儿把家里商量好的事情和周玉儿说了，“娘今儿个会去舒家和大姐说这事儿。”
“这样不好吧，会不会让大姐为难？”周苹儿现在虽然在舒家站稳脚跟，可舒夫人对她总是有些不冷不热的，因此周家人很少去麻烦舒家的。
“没什么不好的！”这次周筝儿觉得不用客气，“这菊花入菜又好吃又好看，在我们镇上还不是个新鲜事儿？我们把食谱卖给五福楼，还是看在大姐的面儿上呢。舒家人只有感谢的份儿，哪能让大姐为难？”
主菜做好后，姐妹俩有合作做了菊花豆腐汤和菊花粥。晌午的时候谭家父子和周友平两口子前后脚回来了。
“我在院子里就闻到香味了，做了什么好吃的？”谭子凌进院子就直奔灶间。
周筝儿笑着和他打招呼，“二姐夫回来啦，二姐和我做了菊花药膳呢。”
“菊花药膳？”谭子凌好奇往里探。
周玉儿拦住了他，“你和爹忙了半天，我给你们打盆子水先洗洗手，等我爹娘从大姐那边回来，就开饭。”
“我自己来就成了。”谭子凌从善如流。
等几道菜端上桌的时候，一桌子人都惊叹了。
“我做了几十年大夫就知道菊花能入药、泡水喝，还从来没吃过菊花做的菜呢。”谭大夫第一个感叹。
周友平也道：“这菜瞧着好看得紧，就不知道味道怎么样。”
“那就别瞧着了，尝尝呗。”周筝儿早就想大快朵颐了。
试验的结果很理想，几道菜的味道都不错。
饭后，唐氏母女几个在屋里说话。“玉儿，菊花菜的事儿我和你大姐说了，她也觉着这主意不错。这两年五福楼也没推出什么新菜式。前儿舒老板还为这事儿发愁呢。”
“这么说我们这菊花菜谱能卖个好价钱了？”周筝儿兴奋问。
唐氏保守道：“你大姐让玉儿找个时间去五福楼，亲自去和舒老板谈。不过你大姐也说了。这菜谱三五两银子你自己看着出价就成。还让你别一下子全拿了出来，每次卖个一两样就得了。这样既引起对方的兴趣，又不至于一次让他们拿太多钱出来，还少了降价的说头。”
“娘，大姐这是教二姐赚他们自己家的钱呢！”周筝儿故意大惊小怪，“乖乖，以后我们可不能让亭景娶这样的媳妇。太可怕了！”
“你这丫头，都是快定亲的人了，说话还这样没遮没拦的！”唐氏轻拍女儿的头，“以后可不能这样的。被人听了去可不好！“
“这不是只有你和二姐在吗。”周筝儿笑嘻嘻道。
“娘，这菜谱是筝儿想出来的，我白白拿去卖钱，心里总是过意不去。况且当初是说好了的，家里的方子是留给亭景的。大姐出门子的时候也没带走什么的。”周玉儿突然轻皱眉头说道。
唐氏愣了愣才道：“你这丫头，和娘还说这些话！这东西虽说是你妹子想出来的，可不是还得靠你自己试着做了，再拿出去卖吗？虽说当初我们说了，家里青柠酒和清怡糖的方子是留给亭景的。这菊花菜谱却是没算在内的。就当是我们给你补的嫁妆。”
“是啊，二姐。”周筝儿也劝道：“这方子又不值几个钱，况且还是你晒菊花才让我想到这些点子的，说起来你也是这菜谱的一大功臣呢！”
“我们做爹娘的没多少银钱能帮着你，以后的日子还得靠你们自己过。”唐氏说着说着感叹起来，“好在女婿是个踏实的，还有一门手艺。你帮着他加把子劲，等你们这屋子的事儿解决了，以后的日子也差不了。”
“娘，是我不好，出了门子还让你操心。”周玉儿愧疚道。
唐氏拍她的手笑道：“儿女是爹娘一辈子的债，不管多大哪有真正放下心的时候。”
“二姐，这菜谱可是药膳，二姐夫懂医理的，你做好了也让他瞧瞧。”周筝儿突然插嘴道。
周玉儿也没多想直点头，“会的，我会让子凌帮着好好瞧瞧。”
虽说是娘家想帮着女儿早日解决困难，可也不能让女婿因此在心里有了疙瘩。况且谭子凌可不是那种靠着媳妇吃饭的人，得顾着他男人的自尊心才行。
周筝儿写给周玉儿的菜谱上，有杞菊排骨汤、菊花鲈鱼羹这样的大菜，也有菊花糕、花样皮冻这些点心，还囊括了菊花绿豆浆、三花茶这样的饮品，零零总总二十多个菜式，周玉儿分了几次才全部卖给五福楼。
“糕点和茶饮我的方子我不好意思收太多钱，就卖的便宜些。”重阳节前，周筝儿去看望她的时候，周玉儿把卖菜谱的事儿仔仔细细和妹妹说了。
周筝儿点头，“这也是，况且好些茶饮说不得人家也能摸索出来。二姐你卖他们便宜些，不但能让他们心里舒服些，也为以后继续做买卖打下了基础呢！”
“这次卖方子和菊花，一共挣了小四十两银子，加上子凌和公公的积蓄，在镇里也能买个宽敞些的院子了。”周玉儿脸上露出欢喜向往的神情，“不过我觉着与其在镇上买个小院子，还不如去乡下起屋子，那屋子能大上一两倍呢！”
“二姐，你想去乡下起屋子？”周筝儿虽然觉得花一样的钱起个小别墅也不错，可是，“那样的话，二姐夫和谭伯父回家可不方便，总不好你一个人待在乡下吧？”
“前儿我和子凌说了这事儿，他和公公商量了一下，觉着在离镇上不远的村里买块地起屋子也不错，到时候再买辆牛车，他们去医馆也方便。”周玉儿露出快乐的笑容。
周筝儿现在对她二姐有少日不见就刮目相看的感觉，没想到周玉儿现在变得这么有主意了。
“那你们想好了在哪里起屋子了吗？”周筝儿关心问。
周玉儿摇头，“我现在还怀着身子，家里不能动土。公公说这阵子先寻地方，等我月份大了再着手起屋子。我都想好了，等屋子起好了我再买块地，到时候种些菊花金银花什么的，还能卖给五福楼再赚些钱呢。”
“二姐，上次我和你说的菊花酒你酿成了吗？”周筝儿觉得周玉儿现在的脸上都能发出光来，笑着问起菊花酒来。
周玉儿却皱了眉头，“你二姐夫说我现在不能碰这些东西，所以都是他在弄，只是我们也不知道这酒算是成功了没。”
“那你拿出来给我瞧瞧呗，我也看看这酒是不是像书里说的那样清香扑鼻，令人回味无穷？”周筝儿积极鼓吹。
周玉儿笑道：“好啊，都放在灶间呢，我带你过去。”
事实证明谭子凌的手挺巧的，这菊花酒泡的不错。在周筝儿的提议下，谭家把菊花酒也卖到了五福楼。舒老板也是个机敏人，现在有了菊花菜谱，又有了菊花酒。在九九重阳节的时候，索性在五福楼摆起了菊花宴。
这么新鲜的事儿自然把周围的食客都引了过来，就算吃不起菊花全宴，点几道菊花做的菜尝尝也是好的。
年前周苹儿从州府回来的时候，说起菊花宴也很高兴，“现在不单我们秀林镇有这菊花宴，连州府那边也有不少。不过虽然好些酒楼都走，好些人却认定了我们五福楼的菊花宴是最地道的。本来我婆婆因着这事儿说我偏心娘家，现在有了这样的境况可一句话都不说了呢！”
“这就好，这就好！”虽然一心想要拉拔二女儿一把，唐氏还是很担心让大女儿难处。现在听了这话，一颗悬着的心才落下来。RO