第五十九章 祭祀祖先
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…………………………
吃完早饭后，奶奶又开始忙活起来，明天是清明节，又称寒食节。
相传春秋时代，晋文公流亡他国时有一次饿到，大臣介子推曾经割股为他充饥，晋文公归国为君后，分封群臣时唯独忘记了介子推，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，但是介子推不愿再入世为官了，拒绝后躲藏在山林中，
晋文公令手下放火焚山，原意是想逼介子推出山的，结果介子推抱着母亲就被活活烧死在一棵大树之下。
为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令，在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，后来世人便把这一天，称为“寒食节”。
实际“寒食节”是源于古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。
换新火时，当新火未至，就禁止人们生火，总而言之，这个节日的主要节俗就是禁火，人们只能吃备好的熟食，冷食。
后世随着时间的推移，逐渐把寒食的习俗移到清明之中，寒食吃啥呢？
历史上的食品大多寓意深刻，种类也很丰富，包括寒食粥，寒食面，寒食浆等，零零散散多达数十种之多，寒食节的食品到现在大多已经失传，但也有一些流传至今。
如今，奶奶正是要做本地清明节必吃的青蒿粑粑，也叫青团子。
这青蒿粑做起来不算复杂，但是颇费工夫，青蒿又叫香蒿，属于季节性野菜。
何琨帮着把泡了几天的嫩蒿拿出来，洗干净剁碎，盛到瓷盆里，加上糯米粉，鸡蛋混在一起搅拌均匀即可。
整个面团经过搅拌后显得绿油油的，热锅后倒点菜油，煎出来的青蒿粑粑软糯适口，喷香无比，其中淡淡的青蒿香气更是引的人停不住嘴。
若是说你对着这般简单味道不满意，可以包上豆沙，枣泥，或是咸菜豆腐干之类的，依着个人口味随意选择。
…………………………
“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显。
清明为冬至一百零八天后，一百零八代表圆满，吉祥，救援，高深的大数，满含深意，如今清明已经成人们缅怀逝去亲人，祭祀祖先的大日子，祭祖踏青，看着美好的春光。
早晨，何琨家院子里浓烈的青蒿香味飘出，何琨透过迷糊的双眼瞧去，隐隐看着人影在忙活。
洗了把脸，看了看时间不过是五点出头，天刚蒙蒙亮，奶奶就在厨房里忙活起来。
“奶奶，今天怎么这么早啊？”何琨满是疑惑，打着哈欠，伸着懒腰，浑身透着股懒散劲。
鼻子抽了抽，注意力转移到奶奶手里，看着奶奶正在包着青蒿粑，旁边的蒸笼里已经放上不少，看样子做了有段时间了。
“没什么。”奶奶倒是没有说，自顾的忙活着，将排满了的笼屉盖了起来，放在铁锅上开始焖蒸。
“起来了啊，走吧。”老爷子从杂物间走了出来，手里拿着铁锹，看到何琨起床了，拍了拍手说道。
“走？去哪啊？”何琨有些不解，还没有吃饭呢，怎么回事啊，稀里糊涂的跟着爷爷后面一边走一边小声的问道。
原来，今天祭祀公墓，祭祀何家祖先的日子，辈分啥的太过久远，只能按照村里老人来做的，包括老太爷爷今儿个也来了，早早的站在村口，身后好几个爷爷辈的，带着儿孙。
何琨看了看，大伯，三叔，各家的叔伯长辈，边上大大小小萝卜也来了，十来个。
“爹，各家都来齐了。”大爷爷看着各家人都来齐了，上前说道，老太爷爷点了点头，一群人浩浩荡荡的上山了。
朝阳峰，难得如此热闹，各家出钱，主要是村里的几个老人准备着，这事情可是提前好些天就开始准备了，做的清明吊子比较正规，复杂的。
何琨紧紧跟着，左右看看，父辈和自己一辈的来的比较少，要么不在，要么还在睡懒觉。
这段时间的确有些辛苦，不仅是工地上的活要忙，还要抢在春耕期将自家田地侍弄齐全，为此不少加个夜班。老一辈对此也是睁一只眼闭一只眼，不来就不来吧，没有过于计较。至于老一辈们自己，来的还算是齐全。
上山的路上，何琨身后跟着一帮小萝卜，东张西望，好不安生，多是玩闹的心思，不时停下采个花，撵着蝴蝶，脸上乐呵呵的，游山玩水一般。
有些玩闹过分的，自家的大人看到后，逮着屁股就是两下，一时间哭声满天，倒是应了清明怀念先祖的景，颇有些悲伤的气氛。
公墓，看着有些凌乱，多多少少添了一些荒凉，坟头有些已经不太清楚了，不过这些都是何家先辈祖先。
随着长辈们渐渐的分了家，祭祀相对就要少很多了，各家祭祀各家的，剩下一些年代久远，不清楚是哪一房的坟头留出来，村里老人组织大家一起公祭，每年清明都要过来公祭一下。毕竟这里也都是何家的长辈。
老辈们上前摆放供奉祭品，水果，食物，酒水，纸张每家两刀。每家一人上前拜祭，其余众人清理坟头，这些凌乱的树枝，荒草里可是有不少小动物，蛇啊，鼠之类的，一帮萝卜头清理清理，便忘了正事，忙着捉蛐蛐，打草蛇，看着一众大人哭笑不得。
大祭其实有些凌乱，最后众人磕头，放鞭炮，每人手里拿着旗子，插在坟头，规矩好些已经不用了，如今能有人祭祀已经算是不错了，不过老太爷爷看着一帮小孩嬉闹，脸上还是有些郁郁不乐。
何琨在一胖看着却不知道说些什么，自己小的时候，怕也是如此，也就没张口说些什么。扶着自家老爷子慢慢的往山下走去。
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后世随着时间的推移，逐渐把寒食的习俗移到清明之中，寒食吃啥呢？
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如今，奶奶正是要做本地清明节必吃的青蒿粑粑，也叫青团子。
这青蒿粑做起来不算复杂，但是颇费工夫，青蒿又叫香蒿，属于季节性野菜。
何琨帮着把泡了几天的嫩蒿拿出来，洗干净剁碎，盛到瓷盆里，加上糯米粉，鸡蛋混在一起搅拌均匀即可。
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早晨，何琨家院子里浓烈的青蒿香味飘出，何琨透过迷糊的双眼瞧去，隐隐看着人影在忙活。
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“奶奶，今天怎么这么早啊？”何琨满是疑惑，打着哈欠，伸着懒腰，浑身透着股懒散劲。
鼻子抽了抽，注意力转移到奶奶手里，看着奶奶正在包着青蒿粑，旁边的蒸笼里已经放上不少，看样子做了有段时间了。
“没什么。”奶奶倒是没有说，自顾的忙活着，将排满了的笼屉盖了起来，放在铁锅上开始焖蒸。
“起来了啊，走吧。”老爷子从杂物间走了出来，手里拿着铁锹，看到何琨起床了，拍了拍手说道。
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原来，今天祭祀公墓，祭祀何家祖先的日子，辈分啥的太过久远，只能按照村里老人来做的，包括老太爷爷今儿个也来了，早早的站在村口，身后好几个爷爷辈的，带着儿孙。
何琨看了看，大伯，三叔，各家的叔伯长辈，边上大大小小萝卜也来了，十来个。
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公墓，看着有些凌乱，多多少少添了一些荒凉，坟头有些已经不太清楚了，不过这些都是何家先辈祖先。
随着长辈们渐渐的分了家，祭祀相对就要少很多了，各家祭祀各家的，剩下一些年代久远，不清楚是哪一房的坟头留出来，村里老人组织大家一起公祭，每年清明都要过来公祭一下。毕竟这里也都是何家的长辈。
老辈们上前摆放供奉祭品，水果，食物，酒水，纸张每家两刀。每家一人上前拜祭，其余众人清理坟头，这些凌乱的树枝，荒草里可是有不少小动物，蛇啊，鼠之类的，一帮萝卜头清理清理，便忘了正事，忙着捉蛐蛐，打草蛇，看着一众大人哭笑不得。
大祭其实有些凌乱，最后众人磕头，放鞭炮，每人手里拿着旗子，插在坟头，规矩好些已经不用了，如今能有人祭祀已经算是不错了，不过老太爷爷看着一帮小孩嬉闹，脸上还是有些郁郁不乐。
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