第二十一章 火候到了
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此时的关允还不清楚县委之中发生的一切会对他的未来造成多么重大的影响，他正兴致勃勃地骑着自行车，来到了平丘山下。
自行车上不了山，他就将自行车随便一锁，在山脚下的一棵大树下一放，然后从路边摘了几个红色的圆圆的甜果果，一边走，一边吃甜果，心情愉快，脚步轻巧，不多时就到了山顶。
平丘山一年四季人迹罕至，奇怪的是，却没有人迹罕至的荒凉。县城北边有一片天然形成的树林，也是少有人去，就十分荒凉而吓人，杂草一人高，阴气森森，还有不知名的怪叫声，平丘山却山气清新，溪水清澈，置身其中，沁人心脾，而且还令人神清气爽。
怪不得老容头说平丘山有灵气，关允边走边想，到了山顶向右一转，有一片十分茂密的灌木丛，推开灌木丛，有一处刚刚可容一人通过的山洞，山洞过后，眼前豁然开朗，是一处十分平坦的天地，上有青天，下有百花，就如一处悬在空中的花园。
自从老容头搬来之后，此处就叫空中花园了。
上次带瓦儿前来，关允没有领她上山顶，是不想让她打扰老容头的清静。
站在山顶之上举目四望，整个孔县尽收眼底，北面，是高楼林立的县城，南面，是一望无际的田野，西面，是一条波光闪烁的小河。东面，是一个接一个的村庄。
关允一人站在山顶之上，四下只有风声鸟鸣，更无人声，他忽然间感觉心胸开阔了许多，心中的浊气一扫而空，想起过去的种种，想过京城的夏莱和夏德长，再想起孔县的局势已经悄然大变，心中蓦然迸发了万丈激情。一年了，整整一年了，是该他借势而起的时候了！
不远处有一个小院，小院不大，有花有草，有树有竹，幽静而空旷，宁静而致远，院中有引来的山泉，有农具，也有一方石磨，就如一副纯朴的山水画，入眼之处，处处皆历史。
院里只有一间茅屋，茅屋之中，一株大树穿房而过，浓密的树荫将茅屋遮了个严严实实。有一副山水画和此景类似——茅屋一间负青山，老松半间我半间。
关允推开木门来到院中，闻着野菜炖野兔的清香，他嘿嘿一笑，先到水缸前用山泉水洗了一把脸，又拿起扫帚打扫了一遍院中的落叶，然后跑到院中西南角的花椒树上扯了一把花椒，用手搓了搓，又用嘴吹了吹杂质，快步朝院西的厨房跑去。
“老容头，兔子肉不放花椒，香味不够厚重，快闪开，花椒来了。”关允一路小跑来到厨房，见火上煲着的砂锅突突地冒着热气，锅里翻滚着泛着肉花的肉汤，肉汤中沉浮着一整只兔子，还有几种田间地头常见的野菜，香味四溢。
野菜炖野兔，纯正的天然野味。
系着围裙正在切葱的老容头一见关允冲了进来，受惊一样挡住关允的去路，伸开双手不让关允过去，关允哈哈一笑，手一扬，手中的花椒准确无误地投入了砂锅之中。
“臭小子，你气死我算了！”老容头见没拦住关允，气得将手中的菜刀一扔，气呼呼地走了，“你自己吃吧，撑不死你！”
没几人知道老容头住在平丘山顶，也没几人知道老容头的小院是关允闲时一砖一瓦一桌一椅帮他盖起的，更没几人知道老容头不爱吃花椒，而关允偏偏炒菜炖肉都爱放花椒。
平常只要一有时间，关允就会来老容头这里蹭午饭或晚饭，老容头的早点摊收摊之后，平常都会猫在山顶，哪里也不去。要么自己捉几只野兔野鸡改善生活，要么就是练练书法打打太极拳，日子过得还真是悠闲似神仙。
“老容头，我错了，下次再也不敢了，你就饶我一次，好不好？”关允向老容头求饶，他可没有老容头炖肉的手艺，老容头要是放手不管，一锅肉可就成了半成品。
老容头不理关允，闷头坐在院中的青石上，背对着关允生闷气。关允蹑手蹑脚来到老容头身后，猛然一拍老容头的肩膀，哀求说道：“老容头，别生气了，你说你一把年纪了，还跟我一个晚辈生气，显得你多没气量，快点，再晚了肉就炖老了，现在正是火候。”
“你还知道正是火候？你的花椒放得火候才最准，你个臭小子真有口福，我准备了三天的美味全被你一把花椒给搅了，知道我不吃花椒你还故意放，成心想自己吃独食？”老容头生气的时候和小孩一样，气鼓鼓的样子十分有趣，花白胡子微微颤动，好像受了多大的委屈。
关允坐到了老容头的对面，嘻嘻一笑：“你老人家不能这么说我，我可不是吃独食的人，就是想让你尝试一下新鲜事件，花椒没什么不好，为什么不爱吃？是不喜欢吃还是不敢吃？要有尝试和挑战的勇气，不喜欢吃，可以试着去喜欢，不敢吃，要努力克服内心的恐惧，挑战自我，去品尝不敢面对的味道。”
“就你能说会道？我老了，不想再去尝试了。”老容头伸手打了关允的脑袋一下，又笑了，“说到火候，你怎么不在县委大院待着，非要来平丘山朝我的肉锅里扔一把调味的花椒？现在县委里的火候也到时候了，你不守着，不怕过了火候？”
“不怕。”关允笑道，“县里的一锅肉已经煮上了，兔子有了，野菜也有了，但还差一把花椒，这不，我到你这里找花椒来了。”
老容头哈哈一笑，没接话，起身来到厨房，拿出汤勺舀了一点汤，放在嘴里尝了尝，点头赞道：“味道还不错，你的花椒一放，汤提了不少味儿，来，你尝尝……”
关允跑了过去，尝了一口野兔野菜肉汤，果然鲜美，不由胃口大开。
“来，吃饭，边吃边说。”老容头摆上了桌子，拿出了一瓶老酒。
兔腿就烧饼，再加上味道鲜美纯正的肉汤，另有老容头精心酿造的烧酒，在平丘山山顶的一处犹如世外桃源的小院中，一老一少相对而坐，大快朵颐，吃得满头大汗。
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此时的关允还不清楚县委之中发生的一切会对他的未来造成多么重大的影响，他正兴致勃勃地骑着自行车，来到了平丘山下。
自行车上不了山，他就将自行车随便一锁，在山脚下的一棵大树下一放，然后从路边摘了几个红色的圆圆的甜果果，一边走，一边吃甜果，心情愉快，脚步轻巧，不多时就到了山顶。
平丘山一年四季人迹罕至，奇怪的是，却没有人迹罕至的荒凉。县城北边有一片天然形成的树林，也是少有人去，就十分荒凉而吓人，杂草一人高，阴气森森，还有不知名的怪叫声，平丘山却山气清新，溪水清澈，置身其中，沁人心脾，而且还令人神清气爽。
怪不得老容头说平丘山有灵气，关允边走边想，到了山顶向右一转，有一片十分茂密的灌木丛，推开灌木丛，有一处刚刚可容一人通过的山洞，山洞过后，眼前豁然开朗，是一处十分平坦的天地，上有青天，下有百花，就如一处悬在空中的花园。
自从老容头搬来之后，此处就叫空中花园了。
上次带瓦儿前来，关允没有领她上山顶，是不想让她打扰老容头的清静。
站在山顶之上举目四望，整个孔县尽收眼底，北面，是高楼林立的县城，南面，是一望无际的田野，西面，是一条波光闪烁的小河。东面，是一个接一个的村庄。
关允一人站在山顶之上，四下只有风声鸟鸣，更无人声，他忽然间感觉心胸开阔了许多，心中的浊气一扫而空，想起过去的种种，想过京城的夏莱和夏德长，再想起孔县的局势已经悄然大变，心中蓦然迸发了万丈激情。一年了，整整一年了，是该他借势而起的时候了！
不远处有一个小院，小院不大，有花有草，有树有竹，幽静而空旷，宁静而致远，院中有引来的山泉，有农具，也有一方石磨，就如一副纯朴的山水画，入眼之处，处处皆历史。
院里只有一间茅屋，茅屋之中，一株大树穿房而过，浓密的树荫将茅屋遮了个严严实实。有一副山水画和此景类似——茅屋一间负青山，老松半间我半间。
关允推开木门来到院中，闻着野菜炖野兔的清香，他嘿嘿一笑，先到水缸前用山泉水洗了一把脸，又拿起扫帚打扫了一遍院中的落叶，然后跑到院中西南角的花椒树上扯了一把花椒，用手搓了搓，又用嘴吹了吹杂质，快步朝院西的厨房跑去。
“老容头，兔子肉不放花椒，香味不够厚重，快闪开，花椒来了。”关允一路小跑来到厨房，见火上煲着的砂锅突突地冒着热气，锅里翻滚着泛着肉花的肉汤，肉汤中沉浮着一整只兔子，还有几种田间地头常见的野菜，香味四溢。
野菜炖野兔，纯正的天然野味。
系着围裙正在切葱的老容头一见关允冲了进来，受惊一样挡住关允的去路，伸开双手不让关允过去，关允哈哈一笑，手一扬，手中的花椒准确无误地投入了砂锅之中。
“臭小子，你气死我算了！”老容头见没拦住关允，气得将手中的菜刀一扔，气呼呼地走了，“你自己吃吧，撑不死你！”
没几人知道老容头住在平丘山顶，也没几人知道老容头的小院是关允闲时一砖一瓦一桌一椅帮他盖起的，更没几人知道老容头不爱吃花椒，而关允偏偏炒菜炖肉都爱放花椒。
平常只要一有时间，关允就会来老容头这里蹭午饭或晚饭，老容头的早点摊收摊之后，平常都会猫在山顶，哪里也不去。要么自己捉几只野兔野鸡改善生活，要么就是练练书法打打太极拳，日子过得还真是悠闲似神仙。
“老容头，我错了，下次再也不敢了，你就饶我一次，好不好？”关允向老容头求饶，他可没有老容头炖肉的手艺，老容头要是放手不管，一锅肉可就成了半成品。
老容头不理关允，闷头坐在院中的青石上，背对着关允生闷气。关允蹑手蹑脚来到老容头身后，猛然一拍老容头的肩膀，哀求说道：“老容头，别生气了，你说你一把年纪了，还跟我一个晚辈生气，显得你多没气量，快点，再晚了肉就炖老了，现在正是火候。”
“你还知道正是火候？你的花椒放得火候才最准，你个臭小子真有口福，我准备了三天的美味全被你一把花椒给搅了，知道我不吃花椒你还故意放，成心想自己吃独食？”老容头生气的时候和小孩一样，气鼓鼓的样子十分有趣，花白胡子微微颤动，好像受了多大的委屈。
关允坐到了老容头的对面，嘻嘻一笑：“你老人家不能这么说我，我可不是吃独食的人，就是想让你尝试一下新鲜事件，花椒没什么不好，为什么不爱吃？是不喜欢吃还是不敢吃？要有尝试和挑战的勇气，不喜欢吃，可以试着去喜欢，不敢吃，要努力克服内心的恐惧，挑战自我，去品尝不敢面对的味道。”
“就你能说会道？我老了，不想再去尝试了。”老容头伸手打了关允的脑袋一下，又笑了，“说到火候，你怎么不在县委大院待着，非要来平丘山朝我的肉锅里扔一把调味的花椒？现在县委里的火候也到时候了，你不守着，不怕过了火候？”
“不怕。”关允笑道，“县里的一锅肉已经煮上了，兔子有了，野菜也有了，但还差一把花椒，这不，我到你这里找花椒来了。”
老容头哈哈一笑，没接话，起身来到厨房，拿出汤勺舀了一点汤，放在嘴里尝了尝，点头赞道：“味道还不错，你的花椒一放，汤提了不少味儿，来，你尝尝……”
关允跑了过去，尝了一口野兔野菜肉汤，果然鲜美，不由胃口大开。
“来，吃饭，边吃边说。”老容头摆上了桌子，拿出了一瓶老酒。
兔腿就烧饼，再加上味道鲜美纯正的肉汤，另有老容头精心酿造的烧酒，在平丘山山顶的一处犹如世外桃源的小院中，一老一少相对而坐，大快朵颐，吃得满头大汗。
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