第二十章 人之初本之味
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言飞带着一众小弟压着那些混混来到了风雨楼，言飞猜的没错，已经后半夜了，可风雨楼丝毫没有打烊的迹象，不过现在饭店里的应该不是顾客而是他们几个饭店老板吧。之前总是从风雨楼门口路过，言飞也没有细看，这今天一看好家伙，这杜汉还真舍得花钱，装修装的那叫一个奢华，小阁楼那叫一个古典，哎呦，上面的小摆件好像还真是古董，怪不得自己没开饭店之前，总会听到别人说上哪吃饭去啊，风雨楼啊，果然有点意思。
手下小弟询问言飞后，来到餐厅正门口，“哐”一脚就把门给踹开了，顿时里面正在等消息的几位被吓了一跳。言飞让小弟们在外面等着，自己背着手走了进去，环视了下几个老板然后说道：“呦，这么晚了，老几位还都在呢，这是喝酒交心啊，还是喝茶看星星啊。”“你怎么来了，你不用看店吗？”满湘楼老板说完便后悔了，这都后半夜了，除了那些24小时营业的快餐店谁还营业啊。“我这不没意思，看见杜老哥的店还开着，就过来凑凑热闹，怎么样有我的位置吗？”嘴上这么说可言飞却没有客气直接拉了把椅子做了下来。“好啊，欢迎啊，言老弟这么年轻难得有如此闲情雅致啊。”杜汉冷冷的说道。“好啊，那我就叨扰了，几位老哥这是在等人吧。”言飞轻声说道。“你，你怎么知道。”长宏老板说完便意识自己说错话了。“几位大哥，人还是别等了，来不了啦。”言飞靠在椅背上说。“你什么意思。”上元的老板说道。“没什么意思啊，就是告诉你们一声你们等的人啊，来不来得听我的。”言飞说道。“他们是你的人，没想到老弟人脉挺广啊。”杜汉说道。“那也没几位老哥人脉广啊，这又是工商局又是卫生局的，小弟佩服啊。”言飞讽刺道。“你在说什么，我不明白。”杜汉连忙否认道。“呵呵，杜老哥，敢做不敢当，这可不是爷们所为啊，还非得兄弟我找点人证物证什么的，各位哥哥才说实话？”言飞说道。“言老弟，你到底想说什么。”杜汉说道。“我就想知道几位够不够条汉子。”言飞答道。“是不是爷们，和你有什么关系，我们自己老婆知道就行了呗。”满湘楼老板笑道。“呵呵，哥哥，这个一点都不好笑，我先说几句，然后各位再想想咱们怎么处。”言飞不苟言笑道。
“各位，咱们大家的眼镜都没有毛病，外国的那些洋快餐现在占了我们国家饮食这一块多大份额，我相信大家很清楚，现在你们家的小孩一出去逛街饿了会去哪，我们这样的饭店？no，他们会一头扎进那些洋快餐店里，可是那些洋快餐又比我们的中式料理便宜多少，而且他们做的东西都是多油多脂，完全的垃圾食品，影响了很多孩子的健康发展，可我们传承了好几百年好几千年的料理又有几家开到了别的国家，难道各位就不想把我们泱泱大国的传统文化发扬光大，老几位看看新闻，人家那么大点儿发展了才几百年的一个小国，弄了根咸菜都申遗了，咱们这么多美食为什么身为传承人的我们却把它们等同于铜臭呢。”言飞义正言辞的说道。“兄弟，你真这么想的？”杜汉疑问道。其他几个老板也用疑问的眼神看着他。“当然，我从小就是这么被教育的，而且我也一直在这条路上走着。”言飞正言道。“好，言兄弟，就冲你这句话，这两天的事儿是我们干的，我们就是气不过你们的生意比我们的好才...”杜汉低声说道。“好了，哥哥，冲您说这句话，您也是条汉子，这篇咱翻过去了，不过兄弟我想借贵厨房一用。”言飞笑着说道。“老弟饿了吗？你等着哥哥我亲自给你弄饭吃。”杜汉说道。“哥哥你误会了，我是想给各位老哥哥做个夜宵。”言飞说道。“那感情好啊，牡丹馆大主厨亲自料理夜宵，去吧兄弟，随便你弄。”杜汉敞亮的说道。
过了大概一个小时左右，言飞端着一碗菜走了出来，碗上面盖着盖，其他几个人好奇的站了起来，碗刚放在桌子上，杜汉便迫不及待的打开了碗盖，可是下一秒钟几家老板失望的说道：“哎呀，言老弟，你弄块豆腐弄了小一个小时，结果端出来还是个没料理过的，这不吊大家胃口呢嘛。”齐念说道。“几位老哥尝一口，然后再点评下。”言飞不慌不忙的说道。
几个老板听完话这才开始正视起这块豆腐来，“不对，这味道不对，是不是生豆腐味，怎么还有点海鲜的味道。”于长海说道。“你鼻子出毛病了吧，这明明是鸡味。”齐念说道。杜汉做了第一个吃螃蟹的人，豆腐刚一入口他便闭上了眼睛，然后陶醉的说道：“鸡味，虾味，肉味，蟹味，怎么这么多味道，可为什么它们没有冲突？”杜汉疑问的说道。其他几人听他这么说也纷纷吃了一口，结果和杜汉如出一辙。“几位大哥，好好再品品，注意下回味。”言飞提醒道。“这是什么，怎么回味又变成了原始的豆腥味。”几个人几乎同时惊呼道。
杜汉把嘴里的豆腐吃完立马向言飞询问道：“兄弟，你这是什么菜，这明明是块完整的豆腐，貌似也没有料理过，怎么会出现这么多味道。”其他几人也问着相同的问题。“这道菜叫本味豆腐，是我刚刚自创的，我分别以鸡汤，海鲜汤，骨汤然后用特殊的烹调方法把味道弄进豆腐里，这样既不会破坏豆腐的表面，也可以把那些味道融进到豆腐里，还能保持豆腐最原始的味道。”。“本味豆腐？好一个本味豆腐，兄弟给我们做这道菜一定有什么寓意吧。”杜汉询问道。“小弟先在这向各位大哥请个罪，一会儿有不当之处请各位见谅。这块豆腐最开始的时候就是雪白的单纯的豆腥味，当我借用外力让这块豆腐丰富多彩，可是最终还是会保留那一分本味，其实豆腐如此我们做厨师亦是如此，我们真心喜欢厨师的人初心就是想让人吃到美味的料理，让人有幸福感有饱腹感，可是当我们出师之后，经历了社会的洗涤人生的历练，让我们充满了市井和铜臭的味道，它们掩盖了我们最开始的初心，可是我们真的要放弃我们的初心我们的理想吗？”言飞慷慨激昂的说道。“说的好，我们都被金钱利益蒙蔽了双眼啦，惭愧啊，活了半辈子这点道理都不懂，多谢老弟你及时点醒啊。”杜汉说道。“老哥言重了，我只不过从小被家里人灌输这种思想罢了，您要是静下来好好思考的话，肯定比我悟到的东西还要深。”言飞客气的说道。“言老弟，你太客气了，现在像你这样的年轻人太少了。”齐念说道。“我们应该让更多的人认识自我，我们应该把这道菜和这段道理推广出去。”李计先说道。“我正有此意，我想几位老哥帮我共同推广。”言飞说道。“你意思是要把这本味豆腐的制作方法告诉我们？”杜汉不可思议道。“没错，我要让全世界的人都知道我们中国在美食界才是no.1，这第一步就麻烦各位老哥了。”言飞说道。“言兄弟，我服了，我心服口服了，就你这胸襟你这抱负，以后有什么事儿说一声，老哥哥必定到场。”杜汉认真的说道。其他几位老板也应和着。
言飞手把手的教了一夜，几个老板也学会了其中的精髓。言飞告别了他们几人，清晨的阳光洒在他的脸上，很暖很舒服，他笑了，笑的那么开心那么满足。
也许昨天晚上汪鹤想通了，今天一上班便笑盈盈的和言飞开起了玩笑，好像从来没发生过那些事似的，而言飞见她这样，也就没把昨天晚上发生的事告诉她。可是他不说不代表别人不会说，当天晚上他们所在城市的新闻频道便播出了一个报道，报道里的人汪鹤和言飞熟的不能再熟了，正是那几个酒店的老板，杜汉站在镜头前代表众人说道：“我代表风雨楼，满湘楼，上元饭店，长宏海鲜楼四家饭店宣布一件事情，今天开始我们四家将共同推出一道菜品，客人点菜后，我们不但会奉上精致的菜品更会向顾客诉说这道菜其中所蕴含的的人生哲理，这道菜的名字叫‘本味豆腐’，也许大家会认为这道菜是我们四家共同钻研出来的，那么我告诉您，您想错了，这道菜真正的创始人是牡丹阁的言飞，同时我宣布这道菜的专利所有权永久归言飞一人所有，谢谢大家。”
站在电视前的汪鹤呆住了，她转头看向言飞，而言飞笑了笑对她说道：“咱们的菜单上也加上这道菜吧，一会儿我会把它的做法和意义教给厨师和服务员的。”
言飞带着一众小弟压着那些混混来到了风雨楼，言飞猜的没错，已经后半夜了，可风雨楼丝毫没有打烊的迹象，不过现在饭店里的应该不是顾客而是他们几个饭店老板吧。之前总是从风雨楼门口路过，言飞也没有细看，这今天一看好家伙，这杜汉还真舍得花钱，装修装的那叫一个奢华，小阁楼那叫一个古典，哎呦，上面的小摆件好像还真是古董，怪不得自己没开饭店之前，总会听到别人说上哪吃饭去啊，风雨楼啊，果然有点意思。
手下小弟询问言飞后，来到餐厅正门口，“哐”一脚就把门给踹开了，顿时里面正在等消息的几位被吓了一跳。言飞让小弟们在外面等着，自己背着手走了进去，环视了下几个老板然后说道：“呦，这么晚了，老几位还都在呢，这是喝酒交心啊，还是喝茶看星星啊。”“你怎么来了，你不用看店吗？”满湘楼老板说完便后悔了，这都后半夜了，除了那些24小时营业的快餐店谁还营业啊。“我这不没意思，看见杜老哥的店还开着，就过来凑凑热闹，怎么样有我的位置吗？”嘴上这么说可言飞却没有客气直接拉了把椅子做了下来。“好啊，欢迎啊，言老弟这么年轻难得有如此闲情雅致啊。”杜汉冷冷的说道。“好啊，那我就叨扰了，几位老哥这是在等人吧。”言飞轻声说道。“你，你怎么知道。”长宏老板说完便意识自己说错话了。“几位大哥，人还是别等了，来不了啦。”言飞靠在椅背上说。“你什么意思。”上元的老板说道。“没什么意思啊，就是告诉你们一声你们等的人啊，来不来得听我的。”言飞说道。“他们是你的人，没想到老弟人脉挺广啊。”杜汉说道。“那也没几位老哥人脉广啊，这又是工商局又是卫生局的，小弟佩服啊。”言飞讽刺道。“你在说什么，我不明白。”杜汉连忙否认道。“呵呵，杜老哥，敢做不敢当，这可不是爷们所为啊，还非得兄弟我找点人证物证什么的，各位哥哥才说实话？”言飞说道。“言老弟，你到底想说什么。”杜汉说道。“我就想知道几位够不够条汉子。”言飞答道。“是不是爷们，和你有什么关系，我们自己老婆知道就行了呗。”满湘楼老板笑道。“呵呵，哥哥，这个一点都不好笑，我先说几句，然后各位再想想咱们怎么处。”言飞不苟言笑道。
“各位，咱们大家的眼镜都没有毛病，外国的那些洋快餐现在占了我们国家饮食这一块多大份额，我相信大家很清楚，现在你们家的小孩一出去逛街饿了会去哪，我们这样的饭店？no，他们会一头扎进那些洋快餐店里，可是那些洋快餐又比我们的中式料理便宜多少，而且他们做的东西都是多油多脂，完全的垃圾食品，影响了很多孩子的健康发展，可我们传承了好几百年好几千年的料理又有几家开到了别的国家，难道各位就不想把我们泱泱大国的传统文化发扬光大，老几位看看新闻，人家那么大点儿发展了才几百年的一个小国，弄了根咸菜都申遗了，咱们这么多美食为什么身为传承人的我们却把它们等同于铜臭呢。”言飞义正言辞的说道。“兄弟，你真这么想的？”杜汉疑问道。其他几个老板也用疑问的眼神看着他。“当然，我从小就是这么被教育的，而且我也一直在这条路上走着。”言飞正言道。“好，言兄弟，就冲你这句话，这两天的事儿是我们干的，我们就是气不过你们的生意比我们的好才...”杜汉低声说道。“好了，哥哥，冲您说这句话，您也是条汉子，这篇咱翻过去了，不过兄弟我想借贵厨房一用。”言飞笑着说道。“老弟饿了吗？你等着哥哥我亲自给你弄饭吃。”杜汉说道。“哥哥你误会了，我是想给各位老哥哥做个夜宵。”言飞说道。“那感情好啊，牡丹馆大主厨亲自料理夜宵，去吧兄弟，随便你弄。”杜汉敞亮的说道。
过了大概一个小时左右，言飞端着一碗菜走了出来，碗上面盖着盖，其他几个人好奇的站了起来，碗刚放在桌子上，杜汉便迫不及待的打开了碗盖，可是下一秒钟几家老板失望的说道：“哎呀，言老弟，你弄块豆腐弄了小一个小时，结果端出来还是个没料理过的，这不吊大家胃口呢嘛。”齐念说道。“几位老哥尝一口，然后再点评下。”言飞不慌不忙的说道。
几个老板听完话这才开始正视起这块豆腐来，“不对，这味道不对，是不是生豆腐味，怎么还有点海鲜的味道。”于长海说道。“你鼻子出毛病了吧，这明明是鸡味。”齐念说道。杜汉做了第一个吃螃蟹的人，豆腐刚一入口他便闭上了眼睛，然后陶醉的说道：“鸡味，虾味，肉味，蟹味，怎么这么多味道，可为什么它们没有冲突？”杜汉疑问的说道。其他几人听他这么说也纷纷吃了一口，结果和杜汉如出一辙。“几位大哥，好好再品品，注意下回味。”言飞提醒道。“这是什么，怎么回味又变成了原始的豆腥味。”几个人几乎同时惊呼道。
杜汉把嘴里的豆腐吃完立马向言飞询问道：“兄弟，你这是什么菜，这明明是块完整的豆腐，貌似也没有料理过，怎么会出现这么多味道。”其他几人也问着相同的问题。“这道菜叫本味豆腐，是我刚刚自创的，我分别以鸡汤，海鲜汤，骨汤然后用特殊的烹调方法把味道弄进豆腐里，这样既不会破坏豆腐的表面，也可以把那些味道融进到豆腐里，还能保持豆腐最原始的味道。”。“本味豆腐？好一个本味豆腐，兄弟给我们做这道菜一定有什么寓意吧。”杜汉询问道。“小弟先在这向各位大哥请个罪，一会儿有不当之处请各位见谅。这块豆腐最开始的时候就是雪白的单纯的豆腥味，当我借用外力让这块豆腐丰富多彩，可是最终还是会保留那一分本味，其实豆腐如此我们做厨师亦是如此，我们真心喜欢厨师的人初心就是想让人吃到美味的料理，让人有幸福感有饱腹感，可是当我们出师之后，经历了社会的洗涤人生的历练，让我们充满了市井和铜臭的味道，它们掩盖了我们最开始的初心，可是我们真的要放弃我们的初心我们的理想吗？”言飞慷慨激昂的说道。“说的好，我们都被金钱利益蒙蔽了双眼啦，惭愧啊，活了半辈子这点道理都不懂，多谢老弟你及时点醒啊。”杜汉说道。“老哥言重了，我只不过从小被家里人灌输这种思想罢了，您要是静下来好好思考的话，肯定比我悟到的东西还要深。”言飞客气的说道。“言老弟，你太客气了，现在像你这样的年轻人太少了。”齐念说道。“我们应该让更多的人认识自我，我们应该把这道菜和这段道理推广出去。”李计先说道。“我正有此意，我想几位老哥帮我共同推广。”言飞说道。“你意思是要把这本味豆腐的制作方法告诉我们？”杜汉不可思议道。“没错，我要让全世界的人都知道我们中国在美食界才是no.1，这第一步就麻烦各位老哥了。”言飞说道。“言兄弟，我服了，我心服口服了，就你这胸襟你这抱负，以后有什么事儿说一声，老哥哥必定到场。”杜汉认真的说道。其他几位老板也应和着。
言飞手把手的教了一夜，几个老板也学会了其中的精髓。言飞告别了他们几人，清晨的阳光洒在他的脸上，很暖很舒服，他笑了，笑的那么开心那么满足。
也许昨天晚上汪鹤想通了，今天一上班便笑盈盈的和言飞开起了玩笑，好像从来没发生过那些事似的，而言飞见她这样，也就没把昨天晚上发生的事告诉她。可是他不说不代表别人不会说，当天晚上他们所在城市的新闻频道便播出了一个报道，报道里的人汪鹤和言飞熟的不能再熟了，正是那几个酒店的老板，杜汉站在镜头前代表众人说道：“我代表风雨楼，满湘楼，上元饭店，长宏海鲜楼四家饭店宣布一件事情，今天开始我们四家将共同推出一道菜品，客人点菜后，我们不但会奉上精致的菜品更会向顾客诉说这道菜其中所蕴含的的人生哲理，这道菜的名字叫‘本味豆腐’，也许大家会认为这道菜是我们四家共同钻研出来的，那么我告诉您，您想错了，这道菜真正的创始人是牡丹阁的言飞，同时我宣布这道菜的专利所有权永久归言飞一人所有，谢谢大家。”
站在电视前的汪鹤呆住了，她转头看向言飞，而言飞笑了笑对她说道：“咱们的菜单上也加上这道菜吧，一会儿我会把它的做法和意义教给厨师和服务员的。”