第四十九章 全鱼宴（一）
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湖面突然泛起一片波依稀可以看见波下一尾大草鱼在无力的挣扎，乐一看，一把将捞网往下捞去，霎时一条大草鱼便落入网中。
鱼一入网中，乐便感到一股重力使渔网直往下沉，他连忙用力的把鱼捞了起来，放在湖边，并用渔网盖着。所以的人都围了过来，三点、iǎ雄和白球还好奇的走到大草鱼面前用鼻子闻了闻，看到大草鱼在地上一跳一跳的，顿时张口大吼，好不嚣张。
几人看着钓到的大草鱼一脸的不可思议，没想到用这么简单的鱼钩竟然能钓起这么大的一个大家伙。地上的大草鱼被捞网网在里面还兀自挣扎，一跳一跳的，活力十足。这条大草鱼看起来差不多有一米长，看起来有二三十斤的样，怪不得常听老人说“东湖不出鱼，要出出大鱼”，今日一见果然名不虚传。
老一辈的这么说自然有他的道理，因为每当山水爆发时，便会从山里流出大量的水冲入东湖，有些比较弱iǎ的鱼便会被山水冲走，能留在湖里的都是一些比较强壮比较大或者比较聪明的。这些鱼每当山水来临时，就会把自己深深的潜藏在淤泥之中，平时都难得一见，所以一般都很难钓到，即使偶尔钓到，那也是大鱼，所以老一辈的人才这么说。
“哇，好大的鱼呀，少卿，你好bāng啊！”一旁的yù儿看到大草鱼惊讶的叫着说道。
“那当然了，”说完，她很有意味的瞄了乐一眼，抬着下巴对着他“哼”的一声，好像在说，姑nǎinǎi不止会钓虾还会钓大鱼。
旁边的慎民两公婆看了对视一眼，一脸暧昧的笑着。
“嗯，美nv的钓鱼水平不错，勉强及格，”看着地上的鱼，乐摇头晃脑的说。
“什么勉强及格，是钓鱼宗师好不好。”蔡少卿听了反驳说。
“是是是，是祖师级的好不好。”乐笑嘻嘻的调侃道。
“哼，”蔡少卿没好气的蹬了她一眼，不再说话。
一旁的慎民夫妇看了笑着走上来说：“阿还没给你介绍，这位就是鼎鼎有名，有着‘一叹相思、二叹断肠、三叹失魂’之称的三叹娘子蔡少卿。”
蔡少卿听了慎民的话，顿时有点扭扭捏捏的，半响才轻声说：“那都是别人说的，怎么能当真呢？”
乐听了，笑着说：“没想到是三叹娘子大驾光临寒舍，真是失敬、失敬。”
慎民看了，一巴掌拍着他肩膀上，疼得乐呲牙咧嘴的，“这是我一起长大的兄弟，人不错，而且还会炒一手好菜，今天就让你们试试阿的手艺，保证你们吃了还想再吃。”说完，他又转身给乐介绍了蔡少卿的好姐妹yù儿。
介绍完yù儿，慎民看了一下众人的收获，开口说道：“好了，我们回去，就等着吃阿炒的菜好了。”
“不钓了？”乐听了，纳闷的问道，这才来多久，怎么就不钓了？
慎民没好气的蹬了他一眼，这iǎ子，得了便宜还卖乖，本来只是想介绍他们俩个互相认识一下，没想到不到片刻就被他抱上了，再钓下去指不定会发生什么事呢？还是早走为妙。还好他没看到三郎摸她胸，不然他肯定会说，嗬，这爷儿俩都不是简单的人嘛。
“不钓了，钓那么多吃得完吗？对了，少卿，你们还想要钓鱼吗？”慎民转头征求了一下少卿她们的意见。
蔡少卿和yù儿两人听了摇摇头，刚刚钓鱼的时候蔡少卿还是挺兴奋的，可钓过后想起刚才那一幕，却后怕不已，刚才要不是有乐拉住，那后果可真是不堪设想，至于yù儿，她本来以为钓鱼挺好玩的，谁知这么无趣，让人都想睡觉，她可不想再钓。
看到两人不想再钓，大家就收拾一下，准备离开。众人数了一下钓到的鱼，发现就只有乐和yù儿什么也没钓到，慎民夫妇虽然在那边卿卿我我的但起码钓了几条iǎ杂鱼，这其中要数蔡少卿收获最大，这一条大草鱼足够大家吃的肚满肠了，接下来就是三郎钓到的白鲫鱼了。
回到家里，却见黄老道坐在大厅里翘着二郎腿看着电视，看到他们进来，就和他们打了个招呼，然后一脸暧昧的对着乐笑。乐被看得一身不对劲，连忙走进厨房忙了。
慎民招呼大家坐下，从屋中找出尖头栗，拿到厨房让乐煮了一些，拿到大厅和他们一起吃了起来，而乐却在厨房中做菜，看到他们欢快逍遥的吃着栗子，乐心里不无哀怨的想，为什么当年偏偏要去学做菜？想了半天还是无解只好放弃。
厨房中，乐看着摆在地上的大草鱼，心想着应该怎么做，这鱼今天肯定是吃不完的干脆起鱼头做汤，鱼尾用冬菜蒸，鱼骨脆炸，鱼肠蒸炸蛋，再用鱼做一道鱼丸和一道红烧鱼豆腐，再来一道酸酸甜甜的菊花鱼，最后再一道酸菜鱼，就八道菜，讨一个好彩头。
想好后，乐迅速的杀鱼，去鳞挖鳃开肚取肠一气呵成，半点也不拘泥。杀完鱼后，他把鱼头鱼尾剁了，起出鱼把鱼骨剁成iǎ块和慎民夫妇钓来的iǎ杂鱼一起用醋腌制。
接着他把大草鱼身上那大块的鱼鳞收到一起洗干净，放在冰箱里面，现在忙，等晚上找个空闲熬出鱼鳞冻，鱼鳞冻凉凉脆脆咬起来挺有劲道如闽南的有名iǎ吃“土笋冻”一般，但味道不一样。
乐把鱼肠清洗干净，和姜葱一起下锅煎去鱼油去其腥味，然后取出姜葱滤去鱼油，放入打好的jī蛋里面，放进锅里蒸熟。
他把鱼头开成两边，下锅稍煎一下，然后放水进去煮，接着他把晒干的竹荪取出来洗干净放了进去，再放一些洗好的香菇下去，然后用猛火煮到汤浓，再放入一些苦伏竹笋，调味，最后再在上面放上香菜（就是乐后院种的芫荽），淋上一点葱油，这道浓浓的竹荪鱼头汤就大功告成了。
在做鱼头汤的时候，乐将一些鱼做成鱼丸鱼豆腐，鱼丸鱼豆腐做法十分简单，无非就是把鱼刮成鱼茸，然后把鱼茸用清水洗干净放入布袋内压干水分，倒入盆里加入盐搅拌均匀，然后将鱼茸用力摔，摔到起筋有弹为止，再加入jī蛋白和番薯粉，然后搅拌均匀，边搅拌边用力摔，等摔到鱼茸不再松散、浑圆一体、彼此不再分离时，那就成鱼胶了，这是做鱼丸和鱼豆腐的第一步。
鱼胶做成之后，把鱼胶挤成橄榄形放入清水中，再用滚水以慢火慢慢把鱼丸煮到浮起有弹这样鱼丸就做成了，然后把鱼胶挤成iǎ丸子放入油锅中炸，便会炸成金黄è蛋大的鱼腐。
炸好鱼腐后，乐把腌制好的鱼骨和那些iǎ杂鱼拌上干蕃薯粉，放入油锅中炸成金黄然后再撒上一点椒盐和盐粉，那这道脆炸鱼骨就做成了。
刚刚做好脆炸鱼骨，蔡少卿从外面探进头来，看到忙着的乐对着他说：“要帮忙吗？”
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湖面突然泛起一片波依稀可以看见波下一尾大草鱼在无力的挣扎，乐一看，一把将捞网往下捞去，霎时一条大草鱼便落入网中。
鱼一入网中，乐便感到一股重力使渔网直往下沉，他连忙用力的把鱼捞了起来，放在湖边，并用渔网盖着。所以的人都围了过来，三点、iǎ雄和白球还好奇的走到大草鱼面前用鼻子闻了闻，看到大草鱼在地上一跳一跳的，顿时张口大吼，好不嚣张。
几人看着钓到的大草鱼一脸的不可思议，没想到用这么简单的鱼钩竟然能钓起这么大的一个大家伙。地上的大草鱼被捞网网在里面还兀自挣扎，一跳一跳的，活力十足。这条大草鱼看起来差不多有一米长，看起来有二三十斤的样，怪不得常听老人说“东湖不出鱼，要出出大鱼”，今日一见果然名不虚传。
老一辈的这么说自然有他的道理，因为每当山水爆发时，便会从山里流出大量的水冲入东湖，有些比较弱iǎ的鱼便会被山水冲走，能留在湖里的都是一些比较强壮比较大或者比较聪明的。这些鱼每当山水来临时，就会把自己深深的潜藏在淤泥之中，平时都难得一见，所以一般都很难钓到，即使偶尔钓到，那也是大鱼，所以老一辈的人才这么说。
“哇，好大的鱼呀，少卿，你好bāng啊！”一旁的yù儿看到大草鱼惊讶的叫着说道。
“那当然了，”说完，她很有意味的瞄了乐一眼，抬着下巴对着他“哼”的一声，好像在说，姑nǎinǎi不止会钓虾还会钓大鱼。
旁边的慎民两公婆看了对视一眼，一脸暧昧的笑着。
“嗯，美nv的钓鱼水平不错，勉强及格，”看着地上的鱼，乐摇头晃脑的说。
“什么勉强及格，是钓鱼宗师好不好。”蔡少卿听了反驳说。
“是是是，是祖师级的好不好。”乐笑嘻嘻的调侃道。
“哼，”蔡少卿没好气的蹬了她一眼，不再说话。
一旁的慎民夫妇看了笑着走上来说：“阿还没给你介绍，这位就是鼎鼎有名，有着‘一叹相思、二叹断肠、三叹失魂’之称的三叹娘子蔡少卿。”
蔡少卿听了慎民的话，顿时有点扭扭捏捏的，半响才轻声说：“那都是别人说的，怎么能当真呢？”
乐听了，笑着说：“没想到是三叹娘子大驾光临寒舍，真是失敬、失敬。”
慎民看了，一巴掌拍着他肩膀上，疼得乐呲牙咧嘴的，“这是我一起长大的兄弟，人不错，而且还会炒一手好菜，今天就让你们试试阿的手艺，保证你们吃了还想再吃。”说完，他又转身给乐介绍了蔡少卿的好姐妹yù儿。
介绍完yù儿，慎民看了一下众人的收获，开口说道：“好了，我们回去，就等着吃阿炒的菜好了。”
“不钓了？”乐听了，纳闷的问道，这才来多久，怎么就不钓了？
慎民没好气的蹬了他一眼，这iǎ子，得了便宜还卖乖，本来只是想介绍他们俩个互相认识一下，没想到不到片刻就被他抱上了，再钓下去指不定会发生什么事呢？还是早走为妙。还好他没看到三郎摸她胸，不然他肯定会说，嗬，这爷儿俩都不是简单的人嘛。
“不钓了，钓那么多吃得完吗？对了，少卿，你们还想要钓鱼吗？”慎民转头征求了一下少卿她们的意见。
蔡少卿和yù儿两人听了摇摇头，刚刚钓鱼的时候蔡少卿还是挺兴奋的，可钓过后想起刚才那一幕，却后怕不已，刚才要不是有乐拉住，那后果可真是不堪设想，至于yù儿，她本来以为钓鱼挺好玩的，谁知这么无趣，让人都想睡觉，她可不想再钓。
看到两人不想再钓，大家就收拾一下，准备离开。众人数了一下钓到的鱼，发现就只有乐和yù儿什么也没钓到，慎民夫妇虽然在那边卿卿我我的但起码钓了几条iǎ杂鱼，这其中要数蔡少卿收获最大，这一条大草鱼足够大家吃的肚满肠了，接下来就是三郎钓到的白鲫鱼了。
回到家里，却见黄老道坐在大厅里翘着二郎腿看着电视，看到他们进来，就和他们打了个招呼，然后一脸暧昧的对着乐笑。乐被看得一身不对劲，连忙走进厨房忙了。
慎民招呼大家坐下，从屋中找出尖头栗，拿到厨房让乐煮了一些，拿到大厅和他们一起吃了起来，而乐却在厨房中做菜，看到他们欢快逍遥的吃着栗子，乐心里不无哀怨的想，为什么当年偏偏要去学做菜？想了半天还是无解只好放弃。
厨房中，乐看着摆在地上的大草鱼，心想着应该怎么做，这鱼今天肯定是吃不完的干脆起鱼头做汤，鱼尾用冬菜蒸，鱼骨脆炸，鱼肠蒸炸蛋，再用鱼做一道鱼丸和一道红烧鱼豆腐，再来一道酸酸甜甜的菊花鱼，最后再一道酸菜鱼，就八道菜，讨一个好彩头。
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接着他把大草鱼身上那大块的鱼鳞收到一起洗干净，放在冰箱里面，现在忙，等晚上找个空闲熬出鱼鳞冻，鱼鳞冻凉凉脆脆咬起来挺有劲道如闽南的有名iǎ吃“土笋冻”一般，但味道不一样。
乐把鱼肠清洗干净，和姜葱一起下锅煎去鱼油去其腥味，然后取出姜葱滤去鱼油，放入打好的jī蛋里面，放进锅里蒸熟。
他把鱼头开成两边，下锅稍煎一下，然后放水进去煮，接着他把晒干的竹荪取出来洗干净放了进去，再放一些洗好的香菇下去，然后用猛火煮到汤浓，再放入一些苦伏竹笋，调味，最后再在上面放上香菜（就是乐后院种的芫荽），淋上一点葱油，这道浓浓的竹荪鱼头汤就大功告成了。
在做鱼头汤的时候，乐将一些鱼做成鱼丸鱼豆腐，鱼丸鱼豆腐做法十分简单，无非就是把鱼刮成鱼茸，然后把鱼茸用清水洗干净放入布袋内压干水分，倒入盆里加入盐搅拌均匀，然后将鱼茸用力摔，摔到起筋有弹为止，再加入jī蛋白和番薯粉，然后搅拌均匀，边搅拌边用力摔，等摔到鱼茸不再松散、浑圆一体、彼此不再分离时，那就成鱼胶了，这是做鱼丸和鱼豆腐的第一步。
鱼胶做成之后，把鱼胶挤成橄榄形放入清水中，再用滚水以慢火慢慢把鱼丸煮到浮起有弹这样鱼丸就做成了，然后把鱼胶挤成iǎ丸子放入油锅中炸，便会炸成金黄è蛋大的鱼腐。
炸好鱼腐后，乐把腌制好的鱼骨和那些iǎ杂鱼拌上干蕃薯粉，放入油锅中炸成金黄然后再撒上一点椒盐和盐粉，那这道脆炸鱼骨就做成了。
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