第一百一十三章 贡番薯（下）
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番薯堆）
贡番薯的贡在闽南语中并不是什么贡品的贡，而是捶打、敲打的意思。
贡番薯是件很有趣的事情，首先要先用容易敲碎的土块搭成一个中空的圆形土堆，留出一个烧柴的口，然后用柴火把那些土烧成红è后，再把口堵住，在土堆的上面出一个出来，再把要贡的番薯放下去。
番薯放下去后，再把烧透的土块轻轻敲碎在番薯上面，再用土埋起来，等过一会再挖出来，那些番薯就已经被烧热的土块和柴火余下的火炭给生生的闷熟。贡番薯贡出来的番薯味道非常的好吃。
乐他们iǎ时候没少干过这种事，而且花样更多。
来到后院，乐在刚刚拔出发生的花生地上清出一块地方，自己搭起了圆形土堆。下面用几块比较大的土块做地基，然后再一层层的往上变iǎ。乐自己搭着土堆，让那些iǎ子去捡树枝，其实也不用捡，在后院角落里就有一大堆，是乐用来烧柴用的，不过贡番薯不能用太大的树枝，要他们去挑一下。
贡番薯烧的柴最好是用龙眼树或者荔枝树的树枝，因为用这种树枝烧起来的番薯好像带着一股龙眼和荔枝的味道，十分的好闻。
一会儿，土堆就搭好了，乐空跑回屋里，拿着袋子在yù如意空间中装了一些番薯出来，新鲜的番薯任谁都看得出是新挖的，不过iǎ孩子才不管这些，他们只要等会儿有得吃就行。
一会儿，柴火在土堆中点燃，熊熊的柴火燃烧，冒出一股股烟雾很快就把土堆给熏黑了，乐看了一下，让旁边几个iǎ子照看一下火势，自己转身跑进屋中。
来到厨房，乐从yù如意空间中取出一块大一点的番薯切成iǎ块的厚皮，然后又拿了一些jī蛋，就往后院走去，在屋角，他又取了一块他翻新房子时候留下来的瓦片，洗干净擦干后，这才来到土堆旁。
乐将东西放在一边，用两根比较粗壮的树枝把土堆上面的一些土块取了下来，然后把瓦片放在上面，等到瓦片烧到通红时把切好的番薯片放了上去。一会儿，就有一股浓厚的番薯香味飘了出来，他拿出一根竹枝翻着番薯片，这番薯片一放到瓦片上这么一烤一下就熟了，乐用竹枝把番薯片叉了起来，凑到嘴边一咬。
“哇，”乐太猴急一下被滚热的番薯片烫到嘴唇，情不自禁的叫了起来。一旁的石蛋他们看得嘻嘻的笑。
三郎看到乐吃着番薯片，暗暗的吞了一口口水，对着乐**道：“阿叔叔，阿叔叔，我也要吃，我也要吃。”
乐了iǎn嘴唇，一会才感觉稍微好一点，听到三郎的话，连忙说：“好，好，你去拿个碗出来。”
“我去拿，”一旁的石蛋早就等得不耐烦，飞也似的跑了出去。
这一道烤番薯片，叫做瓦片番薯，味道好的不得了，想当年，乐他们就着这土堆就能做出不下十几种的花样，当当在这瓦片上就有烤Ru、烤鱼Ru、煎蛋等一大堆的玩意儿。乐瞄了一下旁边看着他烤番薯片的这些iǎ子，心想着：这些iǎ子还嫩着呢？
乐一边用瓦片烤着番薯，那些iǎ子却一边在那边吃，还很有纪律的一人一片，乐感觉自己怎么好像是个老妈子呢？
烤完了番薯，一堆iǎ子跑到一旁去灌肚猴，乐则是守着土堆。
肚猴，也就是蛐蛐。不过是刚刚从土里冒出头全身白乎乎的蛐蛐。肚猴爬出中，旁边就会有一堆的细碎土粒，一看就知道。一群iǎ屁孩拿着水往中灌去，一会儿，一只喝水喝的肚子圆滚滚的肚猴就会跳出中，傻头傻脑的也不跑，被iǎ孩子没一下就抓个正着。
拿着肚猴，iǎ孩们在旁嬉闹不已，旁边的石蛋一看，一只不够，就大手一挥，往旁边的肚猴冲去。
乐看得乐呵呵的，iǎ时候他们没少做过这种事。
土堆已经烧的通红，有的土块禁不住柴火的高温“扑扑”的往下掉，乐看了把柴火撤去，用土埋灭，把带来的jī蛋用泥巴包住扒开火炭扔了进去，又用火炭盖住，才把口堵住，然后把上面的瓦片撤去。
一旁的iǎ子看到要贡番薯都纷纷跑了过来，连抓住的肚猴都不要了。他们跟着乐把袋子里的番薯一个一个的往下扔去，扔完后把烧得通红的土堆轻轻的拿着粗大的树枝或者棍子敲碎，堆在番薯的上面，然后再在上面盖上一层厚厚的土层，有的比较细心的还会在上面用泥土把整个土堆全部盖住，这样里面的热气就不会透出来，里面的番薯熟的也快。这就是贡番薯，贡番薯堆成的土堆或者搭成的土堆就叫做番薯堆。
用贡番薯的手法还可以做贡jī，贡jī的过程和贡番薯差不多，只不过jī要去去内脏，然后用荷叶或者芋叶包着，在外面糊上一层泥土，然后埋在火炭的中间，必须上有火炭下也要有火炭，然后再把烧红的土块敲碎放在上面，时间要比贡番薯长一点，不然不熟。
这样做出来的贡jī味道别样的香美，有别于任何一种做Ji的方法，不仅带着包裹着的叶子的香味还有一种淡淡的泥土的气息，让人惊讶，吃的时候无需任何东西，只要蘸着放着蒜碎、辣椒碎和酱油做成的酱料吃就是难得的美味。
一般贡番薯都是在野外，而且要一段时间，有的人贡了番薯后觉得太闲就跑出去玩，想等会儿再回来挖，回来时却傻眼了，里面的番薯早已经被人家给挖走了，说不定已经在人家的肚子里。这种事，乐他们以前没少遇到过。
所以贡了番薯一定要挖了以后再走，这是乐他们一般人吃过苦头得出的教训，这可不只是白白便宜了一堆白眼狼。想想，自己心惊胆跳、千辛万苦的去偷挖人家番薯，废了九牛二虎、十虎九牛的力气贡了一堆番薯，到了最后倒没自己什么事了，这不悲哀吗？悲哀的是人家吃了你的贡的番薯说不定还在骂你傻帽呢？
不过在乐的后院里倒没这么多的龌龊事，再加上这些iǎ子刚刚吃了东西也需要消化一下，所以乐就在前厅给他们放电视看，但明显这些iǎ子心神都没在电视上。
一会儿跑过去摸摸土堆，一会儿再在上面堆一些土，再过一会儿跑过来跟你说阿叔，番薯熟了可以挖了，烦得不得了。
不过乐却没理他们，好整以暇的坐在那边泡茶，把一堆iǎ子急的不得了，过了一阵，乐看看时间也差不多了，就大喝一声走了出去，一堆iǎ子顿时屁颠屁颠的跟了过去。
乐还没过去，几个iǎ子就已经冲到土堆旁，熟手熟脚的扒开土层挖了起来，看来这些iǎ子没少贡过番薯，看到这些iǎ子猴急的样子，乐不由直笑。
一个个番薯挖了出来，有些iǎ子早已经在一边开吃起来，一旁的三郎已经不知吃了多少个，满嘴黑乎乎的，乐看了一下，慢慢的从土堆的灰烬中挑出那些jī蛋。
自己找了个地，也跟着几个iǎ屁孩一样毫无体态的坐在地上，轻轻的敲开已经烤干的泥土表层，他手在衣服上擦了一下，反正都是要洗，也不在呼多脏，擦干净后，才慢慢的把jī蛋壳剥开，一股浓浓的蛋香顿时飘散出来。
几个iǎ子闻到味道顿时围了过来，也不管手上嘴上有没有拿着吃着番薯，都眼巴巴的看着他。乐咬着jī蛋，被看得有点惭愧，一人分了一个给他们，还好他多拿了几个出来，手里还剩两三个。
“好呀，iǎ子，你自己跑到这边来偷偷摸摸的吃什么好东西啊。”黄老道从外面走进来找不到乐听到后面喧闹的声音，就寻着过来，刚好看到乐浑无体态的坐在地上，吃着jī蛋。
“你脚倒是挺长的。”乐戏谑的对着老道调侃道，从旁边拿了一个jī蛋递给老道，老道看了一下，哪不知道他们在干什么，扒开jī蛋就吃了起来。
蓝天白云之下，清凉的iǎ院之中，两个大人几个iǎ屁孩，惬意的吃着贡番薯，一副无忧无虑的样子，真是羡煞旁人。
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番薯堆）
贡番薯的贡在闽南语中并不是什么贡品的贡，而是捶打、敲打的意思。
贡番薯是件很有趣的事情，首先要先用容易敲碎的土块搭成一个中空的圆形土堆，留出一个烧柴的口，然后用柴火把那些土烧成红è后，再把口堵住，在土堆的上面出一个出来，再把要贡的番薯放下去。
番薯放下去后，再把烧透的土块轻轻敲碎在番薯上面，再用土埋起来，等过一会再挖出来，那些番薯就已经被烧热的土块和柴火余下的火炭给生生的闷熟。贡番薯贡出来的番薯味道非常的好吃。
乐他们iǎ时候没少干过这种事，而且花样更多。
来到后院，乐在刚刚拔出发生的花生地上清出一块地方，自己搭起了圆形土堆。下面用几块比较大的土块做地基，然后再一层层的往上变iǎ。乐自己搭着土堆，让那些iǎ子去捡树枝，其实也不用捡，在后院角落里就有一大堆，是乐用来烧柴用的，不过贡番薯不能用太大的树枝，要他们去挑一下。
贡番薯烧的柴最好是用龙眼树或者荔枝树的树枝，因为用这种树枝烧起来的番薯好像带着一股龙眼和荔枝的味道，十分的好闻。
一会儿，土堆就搭好了，乐空跑回屋里，拿着袋子在yù如意空间中装了一些番薯出来，新鲜的番薯任谁都看得出是新挖的，不过iǎ孩子才不管这些，他们只要等会儿有得吃就行。
一会儿，柴火在土堆中点燃，熊熊的柴火燃烧，冒出一股股烟雾很快就把土堆给熏黑了，乐看了一下，让旁边几个iǎ子照看一下火势，自己转身跑进屋中。
来到厨房，乐从yù如意空间中取出一块大一点的番薯切成iǎ块的厚皮，然后又拿了一些jī蛋，就往后院走去，在屋角，他又取了一块他翻新房子时候留下来的瓦片，洗干净擦干后，这才来到土堆旁。
乐将东西放在一边，用两根比较粗壮的树枝把土堆上面的一些土块取了下来，然后把瓦片放在上面，等到瓦片烧到通红时把切好的番薯片放了上去。一会儿，就有一股浓厚的番薯香味飘了出来，他拿出一根竹枝翻着番薯片，这番薯片一放到瓦片上这么一烤一下就熟了，乐用竹枝把番薯片叉了起来，凑到嘴边一咬。
“哇，”乐太猴急一下被滚热的番薯片烫到嘴唇，情不自禁的叫了起来。一旁的石蛋他们看得嘻嘻的笑。
三郎看到乐吃着番薯片，暗暗的吞了一口口水，对着乐**道：“阿叔叔，阿叔叔，我也要吃，我也要吃。”
乐了iǎn嘴唇，一会才感觉稍微好一点，听到三郎的话，连忙说：“好，好，你去拿个碗出来。”
“我去拿，”一旁的石蛋早就等得不耐烦，飞也似的跑了出去。
这一道烤番薯片，叫做瓦片番薯，味道好的不得了，想当年，乐他们就着这土堆就能做出不下十几种的花样，当当在这瓦片上就有烤Ru、烤鱼Ru、煎蛋等一大堆的玩意儿。乐瞄了一下旁边看着他烤番薯片的这些iǎ子，心想着：这些iǎ子还嫩着呢？
乐一边用瓦片烤着番薯，那些iǎ子却一边在那边吃，还很有纪律的一人一片，乐感觉自己怎么好像是个老妈子呢？
烤完了番薯，一堆iǎ子跑到一旁去灌肚猴，乐则是守着土堆。
肚猴，也就是蛐蛐。不过是刚刚从土里冒出头全身白乎乎的蛐蛐。肚猴爬出中，旁边就会有一堆的细碎土粒，一看就知道。一群iǎ屁孩拿着水往中灌去，一会儿，一只喝水喝的肚子圆滚滚的肚猴就会跳出中，傻头傻脑的也不跑，被iǎ孩子没一下就抓个正着。
拿着肚猴，iǎ孩们在旁嬉闹不已，旁边的石蛋一看，一只不够，就大手一挥，往旁边的肚猴冲去。
乐看得乐呵呵的，iǎ时候他们没少做过这种事。
土堆已经烧的通红，有的土块禁不住柴火的高温“扑扑”的往下掉，乐看了把柴火撤去，用土埋灭，把带来的jī蛋用泥巴包住扒开火炭扔了进去，又用火炭盖住，才把口堵住，然后把上面的瓦片撤去。
一旁的iǎ子看到要贡番薯都纷纷跑了过来，连抓住的肚猴都不要了。他们跟着乐把袋子里的番薯一个一个的往下扔去，扔完后把烧得通红的土堆轻轻的拿着粗大的树枝或者棍子敲碎，堆在番薯的上面，然后再在上面盖上一层厚厚的土层，有的比较细心的还会在上面用泥土把整个土堆全部盖住，这样里面的热气就不会透出来，里面的番薯熟的也快。这就是贡番薯，贡番薯堆成的土堆或者搭成的土堆就叫做番薯堆。
用贡番薯的手法还可以做贡jī，贡jī的过程和贡番薯差不多，只不过jī要去去内脏，然后用荷叶或者芋叶包着，在外面糊上一层泥土，然后埋在火炭的中间，必须上有火炭下也要有火炭，然后再把烧红的土块敲碎放在上面，时间要比贡番薯长一点，不然不熟。
这样做出来的贡jī味道别样的香美，有别于任何一种做Ji的方法，不仅带着包裹着的叶子的香味还有一种淡淡的泥土的气息，让人惊讶，吃的时候无需任何东西，只要蘸着放着蒜碎、辣椒碎和酱油做成的酱料吃就是难得的美味。
一般贡番薯都是在野外，而且要一段时间，有的人贡了番薯后觉得太闲就跑出去玩，想等会儿再回来挖，回来时却傻眼了，里面的番薯早已经被人家给挖走了，说不定已经在人家的肚子里。这种事，乐他们以前没少遇到过。
所以贡了番薯一定要挖了以后再走，这是乐他们一般人吃过苦头得出的教训，这可不只是白白便宜了一堆白眼狼。想想，自己心惊胆跳、千辛万苦的去偷挖人家番薯，废了九牛二虎、十虎九牛的力气贡了一堆番薯，到了最后倒没自己什么事了，这不悲哀吗？悲哀的是人家吃了你的贡的番薯说不定还在骂你傻帽呢？
不过在乐的后院里倒没这么多的龌龊事，再加上这些iǎ子刚刚吃了东西也需要消化一下，所以乐就在前厅给他们放电视看，但明显这些iǎ子心神都没在电视上。
一会儿跑过去摸摸土堆，一会儿再在上面堆一些土，再过一会儿跑过来跟你说阿叔，番薯熟了可以挖了，烦得不得了。
不过乐却没理他们，好整以暇的坐在那边泡茶，把一堆iǎ子急的不得了，过了一阵，乐看看时间也差不多了，就大喝一声走了出去，一堆iǎ子顿时屁颠屁颠的跟了过去。
乐还没过去，几个iǎ子就已经冲到土堆旁，熟手熟脚的扒开土层挖了起来，看来这些iǎ子没少贡过番薯，看到这些iǎ子猴急的样子，乐不由直笑。
一个个番薯挖了出来，有些iǎ子早已经在一边开吃起来，一旁的三郎已经不知吃了多少个，满嘴黑乎乎的，乐看了一下，慢慢的从土堆的灰烬中挑出那些jī蛋。
自己找了个地，也跟着几个iǎ屁孩一样毫无体态的坐在地上，轻轻的敲开已经烤干的泥土表层，他手在衣服上擦了一下，反正都是要洗，也不在呼多脏，擦干净后，才慢慢的把jī蛋壳剥开，一股浓浓的蛋香顿时飘散出来。
几个iǎ子闻到味道顿时围了过来，也不管手上嘴上有没有拿着吃着番薯，都眼巴巴的看着他。乐咬着jī蛋，被看得有点惭愧，一人分了一个给他们，还好他多拿了几个出来，手里还剩两三个。
“好呀，iǎ子，你自己跑到这边来偷偷摸摸的吃什么好东西啊。”黄老道从外面走进来找不到乐听到后面喧闹的声音，就寻着过来，刚好看到乐浑无体态的坐在地上，吃着jī蛋。
“你脚倒是挺长的。”乐戏谑的对着老道调侃道，从旁边拿了一个jī蛋递给老道，老道看了一下，哪不知道他们在干什么，扒开jī蛋就吃了起来。
蓝天白云之下，清凉的iǎ院之中，两个大人几个iǎ屁孩，惬意的吃着贡番薯，一副无忧无虑的样子，真是羡煞旁人。
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